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材料:
7 c. w4 M2 Q+ l7 \7 g" }史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵tvb now,tvbnow,bttvb2 {( a3 _/ u; X. @! M$ p
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! ~1 Q3 a' U4 u/ Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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% p4 c9 z$ T4 ?2 h& Mwww3.tvboxnow.com香料(1)：
) l5 v, k: _9 ~5 \: t公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 公仔箱論壇% D$ {- `( Q2 O* D" ]( m+ u
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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( x6 o9 R, _ A: P: J7 ?公仔箱論壇做法:
# n% q4 p ?/ V' c公仔箱論壇1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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# `. u3 Z; W0 ~# g3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) X; Y' ]3 |0 M+ J
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* G* u' \; V2 y3 U8 g公仔箱論壇貼士：想! t' s5 \# i' w9 V$ a9 L& T
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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