營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇 L- |; u% b/ Q* M, o# u
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一樣可以食得健康。$ a* r( {" w2 u; |7 T
- ?1 i- i, I. O" itvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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) t& i! S0 O( N9 x4 Uwww3.tvboxnow.com正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類# J+ k$ k5 w+ ~, i! {
1 _ k' I8 l" q5 n) G7 [5 w5 B公仔箱論壇健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, H( ^9 f4 I9 `, N% j% b+ g; L
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）www3.tvboxnow.com: G. a- X' s5 X3 N+ R$ m$ V
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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7 O# G8 l5 c9 R! G; s健康程度：紅燈（較多飽和脂肪） ]2 [9 |" c& a- ]1 r2 @& q) H
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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