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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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4 N! j- \8 A: w9 q公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 |) o3 O& k: j- f6 K
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。( X2 _' k0 u& [
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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. c. |* h/ Q# U5 T+ {美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 ?! @. |- ^1 p6 T
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。. U3 K N/ [! e
香煎蟹餅 $138公仔箱論壇 O# U; i* f7 @$ ? y/ @, G
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。% U2 D4 j$ K, y
龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, R1 P. W( L8 s% B9 A$ ^3 _. P
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
9 N' m! D" t4 l9 h' n9 }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 c; z- Z: f. `; P9 w. a
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
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邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
+ C: v% r5 U' M6 p7 U5 U0 G■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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' T; n9 v# d2 c2 I) t飲食街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' s- ^: E" b% b$ O) B( c
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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