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材料:
2 \3 h! @4 K8 ^, z$ ~3 m# Awww3.tvboxnow.com光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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* _2 o2 }, e [2 w$ H0 T" ]- x調味蔥油汁：
2 I1 P, M( c8 q1 D! z3 l0 ]公仔箱論壇油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙( U {4 V" N K8 z% I* J3 X
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做法: 2 ~4 H) Q3 r- u- m
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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+ U: b# `- C" c- B" Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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+ ?# I( i; D* ?: G) B- W4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。2 g( Z0 z3 V1 z) s
- Z& T% ~) M6 j9 j5 X' U" B- E1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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