咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，' ^  ~* W0 F  ^1 S% e' q

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 7 _! O# K0 A3 \+ ?2 ]

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咖啡的營養價值8 W2 r  q; T3 |. e+ L

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；tvb now,tvbnow,bttvb8 i) e+ X$ `# [5 r
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:. n2 J8 \  M2 m( a) @* k

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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，$ A5 w4 {' m7 O1 e! {  }

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ ]. ~* {. j/ Y, b6 T; v
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ i. X$ v3 F* o; B9 N' t- V
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，+ \1 q2 t; D& W3 S7 t
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； . |3 J  G0 S+ j0 ]. j% ]
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，公仔箱論壇5 G; g2 ^- S( X( H" v% e* W5 Y+ G+ s
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重tvb now,tvbnow,bttvb/ _* |0 Q& X5 z! N4 K5 Y

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 Y- f! v5 v# l5 K" r% C4 M
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。; M% `  g% |1 j6 P3 ~
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促進消化

                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 , q. I2 c! R/ V8 R
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利尿% C% N( T; ~8 [* S% ~/ \, O! u7 V
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。公仔箱論壇: r4 Z' l* z2 X4 W3 Z' `! ]. V

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增強身體敏捷度. b1 m! w( t4 B: a: B
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，公仔箱論壇# |1 |$ q, C3 \0 `
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。4 z3 b# d9 M4 g( F5 }

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降低得膽結石的機會公仔箱論壇. {# O# M: j' C" p& \

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。" N; l& E: c5 B( r
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哪些人應該少喝咖啡？www3.tvboxnow.com8 H! [( z. Q4 a; b, t7 ]  M: X

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡7 {) o+ W+ O% m

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‧發育中的兒童
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‧懷孕期間       tvb now,tvbnow,bttvb; S/ g1 S0 D& r) E) D. V; }1 o. T3 Q

‧正在授乳的婦女

‧老年人          www3.tvboxnow.com  g1 X; u: D( P+ z* Y, e
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      ‧空腹前（或飯前）公仔箱論壇4 O" i* O% [$ j4 f0 q! I% s
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者www3.tvboxnow.com, o4 V& J4 K4 r1 P
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            ‧患有腸道過敏症候群者5 r7 _$ X$ a) \" x' [$ {
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‧抽煙的人       公仔箱論壇4 ~& |# G; O8 s9 _2 |* Z
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‧喝酒之後

‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& _( ~  b2 X
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。7 r7 n( I" g4 ~6 ~: v* p
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。tvb now,tvbnow,bttvb; Y# K+ n5 T2 N' J# Z0 w7 c$ d5 h( X7 y
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，% Q4 b  u, N" V( y* s( {  A3 a
                        須控制攝取量，以免發胖。www3.tvboxnow.com5 h# ~1 T" ^7 ]# `0 m, o# ~
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. V9 F6 d* V* E1 K
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，www3.tvboxnow.com* j4 h  ^! G: v5 x8 f

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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