誰說豬肉牛肉不會過敏?+ v5 u# [1 I/ T. `& d
豬肉、牛肉也可能是過敏原
2 |7 V- M2 C/ g& K1 k4 O; o公仔箱論壇作者【記者蘇秀枝／嘉義報導】 | 台灣新生報 –www3.tvboxnow.com6 @8 f3 D/ O W* Z" l
' g. O: P# Z7 s8 W1 N! H+ X4 k公仔箱論壇一位職業婦女數十年來不定期出現眼睛癢、流淚及流鼻涕等症狀，日前至台中榮總嘉義分院過敏免疫風溼科就醫，經抽血檢驗發現，該患者有豬肉、牛肉較高的特異性免疫球蛋白E抗體反應，經由適當的飲食限制後，症狀已明顯改善。免疫風溼科主任何瑋立醫師表示，食物過敏常於攝食後三十分鐘內出現症狀。紅肉蛋白質高，營養豐富，食用後發現有不明的過敏症狀，毋須驚慌且迅速就醫，以抽血檢驗特異性免疫球蛋白E抗體評估過敏原，即能找出關鍵過敏原。0 e5 u: C& a/ v. y
鄭醫師補充:公仔箱論壇/ ? ^1 U h/ G0 j0 m) q9 g
過敏的體質本來就是每個人不盡相同。一般常見的急性過敏原，以塵螨、花粉、動物毛、黴菌、蟑螂排泄物等等環境過敏原為主，食物部分，急性過敏原，常以海鮮或者蛋等來源為主。但很多過敏患者的過敏源卻不是這麼回事。
; m7 R! K+ o: B* ?, b( a, x: Q3 x4 {www3.tvboxnow.com過敏其實不只是急性，也就是免疫球蛋白E抗體的反應而已。許多人有明顯的過敏反應，到門診做這類急性過敏原檢測，幾乎找不出明顯的過敏原來源，因此常常無功而返。許多人的過敏反應是慢性過敏原引發的。慢性過敏的來源與疾病過敏大異其趣，常見的牛奶、蛋、小麥、黃豆甚至是堅果花生等等反而比較常出現。很多人看到檢測報告才恍然大悟，自己一直把吃毒當吃補，難怪過敏症狀反應老是春風吹又生，揮之不去。) a$ x" d p. Y' B; N3 D
如何再一次的過敏原檢測，將急性以及慢性的過敏原篩檢一網打盡，這應該是比較完整而且根本的做法，目前這類檢測在特定的醫學實驗室可提供，臨床上透過這類檢測，繼而針對檢測結果提供的寡抗原飲食建議，改善往往是立竿見影，建議大家若是有過敏體質，儘量利用完整的過敏源分析來瞭解自己的過敏體質到底為何，才是根本之計。7 r, g7 U4 {- w3 r; B
5 N7 N0 i8 G- a/ R& ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb文章來源：鄭醫師 |
發表於 2017-8-25 02:28 PM
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