中醫認為，www3.tvboxnow.com4 Y8 X1 x9 w& p* Z
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。7 o$ ?" ^1 Z; W+ ]' p1 v" J
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, f" C9 n' M9 @/ Q' Q L; K2 k公仔箱論壇玉米性平味甘，3 a$ I1 e3 e+ ?3 Z8 s$ P
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8 ~8 ~8 _/ d1 N; c有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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- K5 P1 Z% b9 a. [主治腹瀉、消化不良、水腫等。公仔箱論壇' X8 ^1 A9 u# i. Z; a. P0 k) l
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現代營養還分析出， T6 Z4 E/ J% }& p
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6 T5 U/ x8 o% g2 T- L. ztvb now,tvbnow,bttvb玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。www3.tvboxnow.com1 [& o5 U& E! k& a0 Y" A% E
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另外，研究指出，
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G8 J" R9 ~) `! Z; L5 P公仔箱論壇煮玉米時間越長，
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4 m$ W* Q; n% L抗衰老作用越好。公仔箱論壇4 u i5 y4 z7 u5 g
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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# r: Y1 d* z' z( l9 o' A: \根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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/ `, y9 Z- d2 M5 jwww3.tvboxnow.com玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。! T* P) t, ^- h# z5 s) @! _
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3 r& P* j/ I0 Z$ T( |4 `tvb now,tvbnow,bttvb由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
4 {! R- ]9 z! Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: L3 P) a! F! f" Y
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。: Q! l! y: o& i8 F( \/ J
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) @/ t. l# y* o$ s0 X6 m6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 V( G9 K& K, C" b" p2 |
玉米的眾多功效:: t% R0 U/ [2 j) ^* s1 B
6 J; c' C4 l: Q由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、www3.tvboxnow.com! [* ~8 g; l4 l2 t
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。/ c( b( {: d( x1 ? a. q. m, Q
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: l' B+ h1 b) @3 D2 E4 `# etvb now,tvbnow,bttvb1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 m0 W o; h9 n; F" I
7 j8 m9 `( K/ L+ Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W ~* m, T. D# n- i8 J9 J
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2.抗衰老。
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: T0 l4 B' N$ D2 u6 {2 zwww3.tvboxnow.com玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 www3.tvboxnow.com" \0 C9 T( `4 ?" x0 Z
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5 w/ j5 S% { Z& b9 ]公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。
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% o6 \8 S& l0 ywww3.tvboxnow.com玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，公仔箱論壇$ o3 L4 E% v# L' b4 F
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+ w5 S8 d2 @7 S% {tvb now,tvbnow,bttvb其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇3 _9 N9 \4 m* }3 n" z8 y
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。& [1 M7 V; a0 M% s
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5.有美膚,護膚功效。* V! A0 U4 b, j8 B7 [
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。* w/ h3 \( c. x: d4 h
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$ x& M; b' U" Y4 ~6 G9 R. V公仔箱論壇玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，公仔箱論壇: i* t* p( f7 {) Q; Y
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4 m0 Z* z% X! T3 r: A( r每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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: C+ {6 a2 N: m' s& q, ^www3.tvboxnow.com7.通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) T' Y: ?4 T. G, O. w/ y. Q- }
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 4 y5 \) v( B; D7 \* x/ V
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。www3.tvboxnow.com2 O' J0 ` b/ ]* f& k) U
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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