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( b" w! m; k& n# B4 E公仔箱論壇牛角包$13
& t) B; Y: x2 a5 A& \www3.tvboxnow.com■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ R# d- y4 Y* i: Z
6 p- m& C1 g3 |' e3 _0 ]* Etvb now,tvbnow,bttvb資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇3 `6 D; @( _4 A2 O r( @# b
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6 ~2 L9 Q4 J U" _2 d6 M: u# g古法馬卡龍$25
/ E" U. [0 {5 O8 f. m4 U* e3 {& J■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
8 M8 u; x& s4 p9 N7 r1 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a/ x# Y" E* a$ e+ {眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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, V- J: N5 P: s$ B公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]www3.tvboxnow.com! ?- m& h" |* g# q; m- O
有機長法包$26# `2 B2 d" h, ]! n; X1 ~! `0 l8 z
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
j8 V5 g/ M5 P u( q9 t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 {6 y3 w' P0 n' u/ k- w
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' g& V& t5 E. s6 |$ z& O雜果長法包$68
: W" s7 b A1 { G( utvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。www3.tvboxnow.com# S8 g$ p0 k9 F6 y# y4 t
9 G8 {" ?3 `* T; A( b: F[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]www3.tvboxnow.com. n' j# o, {3 W5 m0 O
朱古力泡芙$30www3.tvboxnow.com& D! r4 [: b( \2 w( \
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。tvb now,tvbnow,bttvb; c1 X- h; R& U
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中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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