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梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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! ?, m5 j* x. f X# K/ _" [5 zwww3.tvboxnow.com調味:
( N( j* G. l, Z( t n* h炒菜調味料：
3 S- w+ d8 M5 N5 F O# k, l薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）：
* o$ P# N! y: I) s7 i+ lwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com7 `$ y! G9 e9 e
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇 l2 w2 m ~: \! S4 r
0 ?/ t; k% p+ F7 S" i4 E. [* e" Zwww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。7 w4 o* F( M3 M. i! X. }+ V9 ^' k
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。公仔箱論壇: H6 y7 I5 W. i& ?
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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