１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# b$ e' q+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ H# y6 Y/ U, _
２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2 e$ N1 J# l$ U6 Q& X; g1 T' t3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值tvb now,tvbnow,bttvb$ W" l! Q- z# v
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。公仔箱論壇7 q# O: a, s4 c
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 V% U- Q8 @4 z& j
6、鸡蛋+茶叶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 S# U& R5 g5 r
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。tvb now,tvbnow,bttvb: A, U8 \1 ~6 s* c! V
7、虾+富含维生素C的食物tvb now,tvbnow,bttvb+ F' N% g2 [& P7 o& ? T' G7 b2 {; j
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
y; o, l2 N( \公仔箱論壇8、虾+南瓜2 f" a3 ?) {$ [- V; R6 c
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。: ?" o2 W* E p7 z! }: c. V2 ?9 W
9、苹果+海味食品公仔箱論壇3 s0 S4 {4 B' I! u
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
3 |- ]$ T: O* j* M3 B: }- K% e, M" N10、苹果+胡萝卜
: \ C- g) t( {- dwww3.tvboxnow.com胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
& m, ~% r, Q* h7 Vwww3.tvboxnow.com11、梨+开水公仔箱論壇# [( D: _, h* j3 A
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。www3.tvboxnow.com! f$ P) e1 u; R+ p6 ~
12、梨+萝卜: \, X9 Q. k) x8 n7 J u
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
+ E, P6 P- [ J# }+ m) u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、西红柿+黄瓜tvb now,tvbnow,bttvb# T" A* s( d C" W: U9 z7 Y
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。4 h$ n& E7 X3 {( u* j3 p8 V
14、西红柿+土豆
$ \$ J1 w( _9 _2 F5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
) s& C# n- u0 W/ [& rwww3.tvboxnow.com15、土豆+柿子www3.tvboxnow.com' i7 ?6 ?8 Z. L K8 d$ W' c9 m
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。* }" B. P. W3 i9 P
16、土豆+石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 d7 D4 I! t4 o
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
1 _+ x# }% j; F9 Z+ rwww3.tvboxnow.com17、豆腐+葱
' Z0 B* J. [' Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
1 r% D, i% _) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18、豆腐+菠菜, [6 O1 [7 _) ?7 {8 `5 q: k3 Q
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。# Y8 f; N5 o$ F0 W. W6 b5 t, l$ T* [
+ m7 _) f; k! gtvb now,tvbnow,bttvb相宜的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& S) G$ m6 B% |& m8 U
1、牛奶+鸡蛋
$ x4 q6 l( r2 U" J: k4 g3 l5 xwww3.tvboxnow.com牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。& O& P* \6 k9 ~: X' X, c
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）tvb now,tvbnow,bttvb7 a; I6 Q, j: q1 Z* n
2、鸡肉+栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 |7 n- z8 U0 g& @: ~4 s
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。公仔箱論壇) ^( C! F+ d1 G2 @; M
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
# X7 }+ _) I7 `9 q2 q- A _, H% xwww3.tvboxnow.com3、鸡蛋+百合/ E u$ t2 ]6 @" r) l
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。www3.tvboxnow.com& A' ?; A A, w& |# M
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）( J6 g( f5 {! {& q) E" o
4、虾+豆苗
% q" Q x7 b2 I5 |$ ]( d虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
. y( k* Z1 m" {www3.tvboxnow.com（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）2 p: ^0 H1 A7 v8 w3 K1 H* I1 U
5、苹果+酸奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- o# k- T' U
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
8 `4 O2 G& b" A3 [tvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
2 c' I3 f: n0 h, H7 I, O1 r+ o V公仔箱論壇6、梨+冰糖
I9 _) k$ i S8 P% qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
! M% z x9 ]& u% F M1 D$ Wwww3.tvboxnow.com（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）! C; n+ y' C/ _8 v# d& y; C
7、西红柿+绵白糖
, Q" Q8 g& u1 i2 mwww3.tvboxnow.com西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。# ?! y& N4 l2 I0 z- X% a
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）tvb now,tvbnow,bttvb- |0 E/ _9 M$ D
8、土豆+牛肉
3 {' g2 ^2 K, Z9 x土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
: G. f/ ^9 R) n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
2 Q2 K6 y8 C5 Z5 S0 i1 }2 g公仔箱論壇9、豆腐+鱼' Q/ ]3 U/ \3 u( J2 E
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。公仔箱論壇" n v8 H* D" V C3 W0 b
有人说土豆牛肉相客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ Q* r) S5 r' Z2 p) p
公仔箱論壇+ ~1 o* A; l1 }) M3 l
所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
( M4 ^! y [3 G2 ~( {www3.tvboxnow.com 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
| 
