(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
2 i. D' K6 X4 k" }+ {5 |% C* m; h$ F9 ?( l" e) y3 N
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：; t2 x& s, I1 z% f2 B# n w9 j
公仔箱論壇( X0 p5 D) Q$ W- K, l
要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ g0 m. ]" ]; @. ?" U% M
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
$ |, N M: R2 ?: c( L要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。% e# j" m( m. o) ~
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
8 J5 ?: b3 Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
- D% U# w/ F" r0 [
& @( A! Z3 o7 ^% T4 O* ltvb now,tvbnow,bttvb衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。0 Z' ]" i. U, q, T9 j/ j
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
