蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 公仔箱論壇9 ]# R' I+ f, m1 k3 g3 j
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
+ x* C0 d- J6 L4 L0 p6 `6 }$ Kwww3.tvboxnow.com〈GI值：22〉www3.tvboxnow.com) H } |" r. Z, T. H% B/ z
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 www3.tvboxnow.com; F* q. G# p' s% D5 u
苦瓜
2 ^" p! \: C1 G" W* p0 X- V$ D〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb" K9 G! R% j$ d% W p! C. d
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 $ D* H' S- V7 R* G
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' ^% i; i1 s9 [/ |+ J8 b: ^$ w- X R( m
〈GI值：30〉
% f( q/ x$ D6 c公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜# c8 K( g, y- D- M, d
〈GI值：25〉
; H0 i. z; v x0 b7 q \0 P, r4 |; G公仔箱論壇含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 公仔箱論壇; J1 n! U, W+ I- ?
蘿蔔
8 x0 A* B7 {4 c! O rwww3.tvboxnow.com〈GI值：26〉 x& `( t0 \ d% {7 F( c
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 , }3 T* z2 Q* [; I8 e
蓮藕
- @$ d- I4 C0 w& P q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：38〉
6 K* {9 m' L9 I( Y蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' O6 `- j: Q. i' `
〈GI值：64〉
# ]9 ~0 ~+ u% K% R m. S9 Xwww3.tvboxnow.com含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 * V" W# A2 Y- S7 [4 l1 Z0 A
香蕉公仔箱論壇( X8 T( K! u$ R. s
〈GI值：55〉
; o2 R6 N: M" h) q0 W最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb: G8 @' d, X; `# z" B8 A
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蘋果
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2 g9 k2 ~& {( c- |6 Wwww3.tvboxnow.com蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 `) w9 j4 s; ?
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藍莓tvb now,tvbnow,bttvb3 b' Y$ N, o& b9 Q
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。# s/ Q7 g/ \" n, f6 g) j2 Z }- c
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台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb) J! i) b9 M9 A/ B( |) n& ~
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。8 u9 m5 I3 S9 Q6 G1 s; K. U; r4 v. D
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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