3 j# X7 }$ o1 @www3.tvboxnow.com材料: # I) {6 E# z1 K& q
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb9 q c( G6 p; D$ A# s6 V9 N- E; ?
www3.tvboxnow.com, X& X: \7 U3 m& G" U9 h7 S6 _
5 @+ W% r C5 V9 O* H做法:
3 ]% K/ K) m h/ r' h* F7 uwww3.tvboxnow.com1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb% K- B, {8 S( }4 j, d- }, q& Z
3 m) b8 {* j) Q" j2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 O! `' @- J! d& Y' M/ K
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。3 i: Y' o; N2 R5 U( @% s
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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