小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？tvb now,tvbnow,bttvb- H/ i A& B* I$ @4 T$ P
www3.tvboxnow.com" T2 l1 t2 T$ H2 n1 u t. C
西班牙式偷食安娜萬歲
7 L$ l: L6 M+ m! _$ n) U8 H/ X1 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- U) K4 s! I. H; D* r
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
/ ~; e2 q3 c- |4 x+ [& ~5 btvb now,tvbnow,bttvb8 B% B# a" k4 c5 h
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。公仔箱論壇9 K$ z5 l, ]' m7 [# ^
5 Z5 J: @, }. _0 X, B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& r$ _+ F2 ]$ o8 I
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 a7 w$ S! s6 ^6 O8 q
www3.tvboxnow.com8 j+ J* g0 e+ S" D' h+ }2 L! s
 www3.tvboxnow.com2 Z3 D4 l$ {$ }4 ^
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！www3.tvboxnow.com4 k& l/ B1 v; o) d& `4 q2 w
9 ~- j5 a( g$ k- V6 o% S2 r公仔箱論壇
7 b r1 t: ?2 j6 y9 Cwww3.tvboxnow.com■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
# ]9 Q# a- N2 O5 ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~* S; A& s9 n0 s/ k公仔箱論壇
$ T. D7 p; p9 R& B■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
( G* s4 ~ A4 n( e' [" lwww3.tvboxnow.com0 ^. `1 p" T. |0 G0 Y
 9 {2 |/ R& v- f4 F
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）* e o [ u8 G
www3.tvboxnow.com) A8 v. {4 j0 @: G/ d! N0 E
% G2 p9 b3 a0 u! O# T% Y4 R5 _( _9 J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
) x+ V0 {9 C" s. K8 L/ n& ^8 T3 K* p! `0 n, N# [8 S0 O0 E9 J9 F
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
" T/ C& I) [ {# ~& v9 @) ]$ c twww3.tvboxnow.com' S8 u; p$ `/ ]4 Q/ z" V Y8 ~
德國腸仔炸芝士風情 / V' S( U+ V) R! v5 d& N
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
6 I8 N/ H1 z% L/ m5 ?5 ]' |
! k$ w1 Q+ b8 qwww3.tvboxnow.com 5 q) [8 R/ T' ?8 {/ X# C
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
8 W. G' ` e& v O- O7 Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 K7 {- c7 g% J) Q7 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! ~- z. ~( a7 A% n7 g
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
K8 m4 }$ p$ `, itvb now,tvbnow,bttvb
+ Y$ o3 z/ s, r% Y5 Swww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇% T- c( {+ a( b! X! q, Z! B% w
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
1 W4 z4 l* G- e. Q公仔箱論壇
* T; |1 ]5 j# B- c9 M2 E8 a- Y tvb now,tvbnow,bttvb# {! w# w2 `& x7 H+ }% f0 b
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; X5 t1 @: j
tvb now,tvbnow,bttvb, t* B3 x# @+ ^0 `
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
9 y; e2 b/ @8 G/ H+ j% O; Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& a! D" x h) b0 o5 A+ }9 j
廈門街本地吧 燒烤為樂5 q: z) ]2 X3 L4 I; W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 A+ _3 P5 W: s# @' [
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 R1 @. t) E$ |: D
www3.tvboxnow.com& _3 z1 O" F0 s6 Y- z
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ ' @2 z/ m$ v" W. J. e* D
. ~+ j& L2 P1 W: }. T1 Mwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' a+ g0 L: i" Z/ C: q1 m
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。公仔箱論壇. V$ q2 {1 @1 N$ D
公仔箱論壇) z9 X6 L1 ^/ |' z) `, K4 q: L. ?( R
 x# B9 Z" W# j( X! F9 h
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）公仔箱論壇* r0 R- k: j7 t) k
公仔箱論壇* q" @" \8 R' n( y/ a( D; F# L
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
6 V. N2 x$ S% q6 n" ntvb now,tvbnow,bttvb
' N8 W4 K5 }3 }( d4 A( t9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ \$ b U+ F( k7 v* ~& ?1 p: } |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|