[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
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黑胡椒粉
7 s/ c5 M1 h: h% x5 [8 ktvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料' g% ]% [. D* h  I0 Z  N
黃芥末沾醬
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做法:公仔箱論壇3 z2 y* c' c; q& I7 b$ O, A
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.tvb now,tvbnow,bttvb' U* s( `% H" T7 b! u1 G. B0 c4 t
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.* o2 a# ^6 }* h) L# M, \/ q
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.