[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& H9 J1 }+ T8 y5 V5 G1 O0 E9 J
牛柳八tvb now,tvbnow,bttvb, q1 D, c1 M: j8 |- a# c2 o6 b* s
崧子仁三湯匙
9 C; a/ x# ?" I+ d4 [* z翠玉瓜三
2 \+ g" F8 E5 z* p: [5 A! H$ wwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔一
& E6 U2 Q$ Z' E2 w. i; ?/ fwww3.tvboxnow.com蒜蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ [5 n: z% Y8 O6 W2 t( K
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【醃料】
3 L; M$ i6 F. {& L* X' n9 h" Z生抽半湯匙
- _! j2 d2 _# L2 d& @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
# _$ k! G6 M0 K: X! G% Gwww3.tvboxnow.com清水一湯匙公仔箱論壇4 Y( O7 Y! m# j
生粉一茶匙& F# M1 |3 ]; X7 h' [
生油半湯匙
" L& }4 _5 C! \1 E胡椒粉四分一茶匙
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" O! ^+ C. E9 K- x" f公仔箱論壇【獻汁】{拌勻}
4 b$ u$ K$ i/ v( o公仔箱論壇清水一湯匙半
0 w  E# U  V6 k! h  Q2 _幼鹽三分一茶匙1 w6 k; T( S, p3 Z" \3 M( i
砂糖半茶匙
: _7 m  ^( E8 D麻油半茶匙公仔箱論壇9 |  H6 c; E: ^' y) P* \& }
胡椒粉六分一茶匙% y- @6 K, N+ t3 Y! j9 v7 ?9 q' P) u  D
蠔油一茶匙
" i+ q1 M. R0 j; i' e' y2 Q* a公仔箱論壇生粉半茶匙
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$ [( S0 K2 o. P: e1 }. J$ z- d【做法】tvb now,tvbnow,bttvb% j8 O& r( E1 b2 }
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
# @4 I5 F( z5 L: E7 ^公仔箱論壇(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; h) ]/ x( |# g4 u
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。公仔箱論壇' f" O( U4 g  H: h
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。www3.tvboxnow.com& ?" ~5 s# Z9 E- l0 l' K3 U
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。