[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　tvb now,tvbnow,bttvb( V: u2 G8 M- w

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7 l( J" r) l0 |, k% T  R公仔箱論壇平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。! t; z! I' y' r
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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$ h; o0 S$ k1 v* V- A  e公仔箱論壇有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇/ Q7 r' W5 y. s- ^7 M$ H( g( m
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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* }+ {1 L, z! F' Z6 a4 P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。www3.tvboxnow.com/ C* \' b6 b; L: P

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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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; x( j) r4 D/ e+ |. Qtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 4 m1 {# M  V) W

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& q6 \, v- l" t3 Z% Q" T; h公仔箱論壇同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。9 l3 }1 E' x) ?6 `) o6 ]& S% N

  x" Q$ Q1 k! g/ n: Cwww3.tvboxnow.com魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: m# n% T" _( J& o  e
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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6 E! q* {6 c# z: n既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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% D% `+ E1 A" }; w' H, s公仔箱論壇【魚鱗的做法】
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9 c! l% i2 e( C# e# p8 p# L( nwww3.tvboxnow.com1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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) X8 x: H4 A* r5 l6 Q9 T9 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r) U5 V1 l7 E; f& V$ w% S
平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。# n8 @. k& ]# W! K
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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" `* D) `* U, O) P+ R; }2 v9 H其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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5 I  k& F# m6 d/ x8 Z公仔箱論壇最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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) C& G. F# x: d4 B: K6 q8 ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。1 B" |0 [! j. N3 G& ]
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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$ v8 h) y# Q! Y, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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. @: i: o) W" t/ a* d- k* ltvb now,tvbnow,bttvb加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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7 r# i3 r5 C6 Q" F4 f5 \最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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. o2 G3 n$ V) [) m$ j( ?1 Q這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。www3.tvboxnow.com) c4 @/ D  s; \! T7 A9 L6 U" P2 o

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3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 O1 w( t0 ~( u

  [9 F' N" t( @9 g0 t: c* @www3.tvboxnow.com首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。www3.tvboxnow.com8 h! S. R' F! Q( x+ A( l% h2 v  `* A
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: i( @4 Y5 G9 ^3 i
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! h4 n. I" s

; Z/ g. V2 Z; E  H  i5 ewww3.tvboxnow.com其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。www3.tvboxnow.com& J9 d) z9 W  ^& m7 u; D

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9 t0 c- i% \. ~- c; }& }tvb now,tvbnow,bttvb魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法
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4 R/ m5 j4 D. P  q8 |. \/ Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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7 b0 p' F9 \* h' S5 [3 P公仔箱論壇其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。% a* |5 w' i; T: ~8 {
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇9 {& r8 f9 k% L9 J7 n
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2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb4 K( k: y7 R0 T- G5 ?" O

) L8 S: |6 R: Y; E0 o7 f' Btvb now,tvbnow,bttvb功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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& y7 i% x! f* `% ^$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。