' n& o3 Q* I+ w2 k: s2 M, t0 M公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 / @+ B4 Y( l) o
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( r/ e( e; W; {2 D6 Y4 d■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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. |: v4 [! b V3 E, r' ~■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 www3.tvboxnow.com) b& k4 u9 x; N$ G! t; C( {1 g% _
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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. ]8 N3 K: g+ E% y, T# `/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬3 u0 c6 l, B+ g' i$ N+ O8 Y
摄影：罗家文
- L3 D2 r0 e4 Y4 \【咖哩饭】
* ~8 q9 ^+ h3 b) d0 z* z& G' C5 n0 G公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁www3.tvboxnow.com) f2 B9 c0 x) K3 K
时间：早上7时至11时（周日休息）www3.tvboxnow.com9 m1 }8 p" S1 f# b4 g" X
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb) v" G# P1 p% b: C
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。9 y6 j, _; w7 L+ h8 B
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
1 m( ^) c5 E; D2 c/ Q" {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
/ o" q! |8 V! m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
5 s- M) h- \% Q, `8 h公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇# ?5 t( l* @/ P# Z. Q x3 Q; R
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
+ _$ ` i* H' ]& y8 T- E公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) H# ?4 G# i4 I6 {3 P
凌晨3时做饭
" @! O7 U \7 Z7 B3 p44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。9 N8 ~, N6 c# ~# q8 ?
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
7 ?! G0 f7 F, v z4 L! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# K9 ^8 k0 T7 i' i) K2 g+ E0 ?
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
1 W% l# s& v4 _; [" V5 t! K" {公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
9 }7 P7 G. u: k# e5 w' a, {/ W8 P4 Cwww3.tvboxnow.com只做打包生意www3.tvboxnow.com' ^( L O" W# M! L
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。& N2 ^3 q+ A: K
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" H! K; @/ ?) N% U; C
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
' B% L7 x2 H9 o" a' D● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
) ?$ B5 w5 X a [; D由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, m& E" J' [$ I8 a
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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