都市閒情 2010-10-08 TV-RMVB
, 描述: by cky98011346
2010.10.08 - 豪華版海鮮炒飯
播出日期: 2010.10.08 (五)
中式炒飯講究火候、鑊氣,但西式炒飯又有什麼精妙之處?大廚嘉賓又會選用什麼配料?《都市閒情》前主持溫裕紅跟觀眾闊別多時,今日重遊舊地並非擔當主持,而是擔當「煮角」,她會為大家帶來什麼可口菜式?
今日大廚嘉賓將會示範一道海鮮炒飯,別以為炒飯平平無奇,大廚所選用的配料殊不簡單,包括北海道帶子、老虎蝦、藍冰青口等,全是上乘海產,令平凡的炒飯增添幾分矜貴。大廚還加入了西藏紅花作香料,其特色在於獨特的香氣及鮮艷色彩,完全帶出海產的鮮味,亦令賣相更加吸引,保証一試難忘!大廚嘉賓更會分享他的入廚小貼士。看過大廚的推介美食,緊接由「煮角」溫裕紅示範一味「三色椒炒牛柳」。今回除了一展廚藝,她亦會分享這些年來積極參與義務工作的難忘事。Annie主理的「今晚食乜」,將會示範一味「蝦醬燒腩冰豆腐」。
1.影片格式:RMVB
2.檔案大小 143MB
3.發音語言:粵語 |