坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
8 u' v9 H3 Q) _1 Q$ Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。2 j8 P( c8 ]7 e0 A* t
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 n+ T) d0 N7 `2 E6 j; e. V% i
新翠華小廚
# c" C8 [2 S7 O4 ?" b4 o& Ywww3.tvboxnow.com地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈; K# [8 T5 w6 T6 J2 b
4 N5 b' N- V0 N5 Z( Mtvb now,tvbnow,bttvb◆興記公仔箱論壇3 Y( w! R/ N" T0 e6 ] [
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# w/ T( {' M( O: I5 ]
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
. z/ d6 ^1 ?, v9 @( t1 b u! `tvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯
3 n1 x' U! w5 p, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街
! E8 G9 J3 W2 z7 Q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?2 p* c* r# Y: V5 W$ _1 b◆福珍寶www3.tvboxnow.com6 D! t7 E! g4 q+ r' U: P
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
" L& a; e( a! |! gtvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）- d& G- ]# O4 i0 n4 O' O
福珍寶茶餐廳
- t$ A6 ^, ]: b1 E( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道. |& S+ k# T: h0 Z1 M
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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