[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

$ m( Q1 D- x# e, |+ C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( e# v$ r" l$ e* a+ k* u

tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 x# O7 g- C3 A0 m: t2 r
本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" j6 J' a: [6 V- Y7 R# A

4 C. w: k& o2 x+ s+ r2 T眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考公仔箱論壇, i2 t6 \! K+ `& W1 O. U, y% K

6 F4 R6 K1 Z9 D8 E' X0 n
3 S/ Q4 K5 ~3 Z( o第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】9 y1 H: b! A" H
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】公仔箱論壇* E$ b$ H- E3 V& A
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
; D4 S( w2 `2 X) X4 twww3.tvboxnow.com第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb: H* V3 s; x$ L0 p; }# ]0 ^! v
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb6 W- i$ \# |7 w+ _* g: j# |, A5 t
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
$ F! g1 K4 }# ]4 L* l' ^  K# K( {( S  A& @3 q
tvb now,tvbnow,bttvb; h' G- L* e( f) v1 ~" {
此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

BeiDouChef

3 a4 t' e" x, E; |4 ^2 z/ V1 }& {# P西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
3 W, N$ A% V7 Y+ z9 ?( hwww3.tvboxnow.com
. h! n/ v3 N- \8 Q& U( @  `(4人份)
* z7 X# u3 u4 Y, X1 H材料：
2 _' }, U9 k' O1 O) h% atvb now,tvbnow,bttvb雞脾肉 2隻' A% X) |8 N$ K/ {5 h  n' S
蒜茸 適量
+ ^, U2 e4 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 適量
9 F. r* P$ q. O  V9 @/ |! q2 q. x0 {0 o珍珠米 2杯+ f5 U4 R0 w, H+ Z% `4 l
黃薑粉 1茶匙
2 E" B0 T  O; z+ g1 B+ A% G公仔箱論壇雞湯 3杯tvb now,tvbnow,bttvb' q# z: M  V' F0 n
罐裝番茄 1罐公仔箱論壇* i/ e  F' B% L6 `  B( T+ P
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
. q" X# q5 l$ g, N) xwww3.tvboxnow.com青豆(略灼) 1/2杯
, b  O3 n/ o; q/ \. M9 t0 V紅甜椒(切粒) 半個
0 O( Q. D" U$ Y8 I. w9 I2 \水 適量
3 l3 N9 Y" B" C* Fwww3.tvboxnow.com5 p' @2 U* }0 d8 _6 ~7 X
雞肉調味：
# @' E- s& I* F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
( V+ d  ]% g9 V) Q0 O0 O& |0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' D7 a$ e: C3 ^公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com, B2 n2 [( G4 p) ?/ w
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。! P6 y. Y4 A) k5 y
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
1 I7 I5 A$ j) C4 ]( m* c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
) w" v  u  P; v( m* L- Zwww3.tvboxnow.com4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。公仔箱論壇( L4 c+ h+ h* H! x' X
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。公仔箱論壇" Y& b. {, S$ f$ D) n
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
$ q. ~- v1 [3 @7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

BeiDouChef

$ n2 g. g( |" c3 `女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。4 {0 U3 Q2 A% W8 Z) `6 c  |4 _

, T5 ^' m& S( k) K  m, j5 A# Z9 F材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: `9 B3 E  s$ H% w$ z' Z5 x
牛茄 2個, y" a6 v. f! B8 Y3 H: ?6 v
洋蔥碎 1/2個
" G: J" _5 u2 W) `www3.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙
* o- P, ?3 c6 ^) q6 D6 O* `! j$ u; N番茄 2個www3.tvboxnow.com2 r& C) X7 `1 r, d% n! H" Z; J
薯仔(蒸熟) 1/2個
/ ?! F+ J4 V# v6 Y8 u甜羅勒 少許公仔箱論壇8 v4 B! h1 {. }! t
茄膏 2湯匙
* Z8 k3 ?: H5 h5 h: |雞湯 1 1/2杯
4 ^0 H5 C$ p: F  O1 |www3.tvboxnow.com鹽 少許9 p5 H: P0 z# R  ^; r: T- o* g
黑椒碎 少許
  T, z, p/ V. `+ b# e& P& Uwww3.tvboxnow.com( r. z* l( V* m4 Z6 l! v
做法：
# f; O! H1 ~/ K8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
0 H% t7 w4 e0 W: |  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇* X0 n: b$ f0 U0 W
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
" W, B" [: B3 F) Y0 d# [* E1 G公仔箱論壇4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
9 y1 m/ D& ]- |tvb now,tvbnow,bttvb5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
0 {3 [$ R0 ^) k; i# Y9 U0 k6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com! P6 c" G) ^1 P- Q1 q" _
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
/ O8 t# f# }! V, L: m' t! ]公仔箱論壇如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。公仔箱論壇8 f/ n9 l  b+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) g( N; U1 \; q/ \0 ^
(4人份)公仔箱論壇" b  D) Q; A, P) _
材料：公仔箱論壇  u5 N" P- z0 T1 \& f2 Y
芝麻湯圓 4粒
4 ?9 E! W9 f+ E. F+ o6 y公仔箱論壇小木瓜 2個
( D/ z) k) e- A2 m) ~' B牛奶 500毫升
$ V: }! z2 Z, \" ~, Y/ T公仔箱論壇蛋 2隻(拂打)
2 k1 @( @( Y  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2-3湯匙, F+ s/ |5 ^9 N% e5 M" q! o
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb; ^& W2 r: q, R! x
杏仁餅碎 少許
! d) A$ T3 a. U7 [# Q1 \( i( x. _2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( [7 ^9 V' @" W! j' Z6 D
做法：5 m+ W# w2 K; Z; \
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
+ g4 l+ ^( V3 _& a+ @+ _www3.tvboxnow.com2.湯圓於沸水中煮熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* g. o7 N% I3 K4 m; t
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
1 G$ D& D( A- @$ ^. s' M  F: stvb now,tvbnow,bttvb4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com4 ~6 J: O% s+ E/ |( ~  L1 Z
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。公仔箱論壇# ?& c( a/ w2 [; X$ |1 b( Y. V
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。$ B/ }: y+ I7 k

# z8 U8 S; L% q. c公仔箱論壇(4人份)
/ R/ {, K6 O0 y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com: F0 I: o' K) |
茄汁豆 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 P7 C$ ^& @
香草肉腸 4條www3.tvboxnow.com( O) U' ^; A4 t3 n. Z) j2 Z1 ]
牛尾湯 1/2罐
  f4 Z* j5 A+ V9 O8 R公仔箱論壇百里香 1束
5 d  U% ]9 n/ Y2 y. ztvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉 200克
+ f. l4 ~( y% Q1 H0 s- q' `7 Q2 W鹽 少許
0 c; a3 x3 e( w8 M* I$ A; Pwww3.tvboxnow.com黑椒碎 少許公仔箱論壇, B% c# B5 ~5 C8 M" h% S
車打芝士 隨意
2 }: J8 S/ C. g3 ?& `公仔箱論壇
* V" p* _% v! G  w, r6 [www3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com4 J2 f; `' N8 H2 X- m
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
" u' i. H4 c  E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
: s2 a& o. B5 U( w( C4 i/ J; X+ V3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
- C4 k8 A; y5 A8 @" o9 \4 O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com, F) }. S* i7 |5 L8 }; t: C% T& u0 y
雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) W+ P# n0 F' J  {& ^
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
6 j5 ^  |) Z$ Q" l1 E  m  \
4 V  c2 C2 W0 q: Y公仔箱論壇材料：公仔箱論壇5 y3 v- u6 K5 k! `' o# A% z. h
雞翼 20隻& \7 B0 P) O7 E; m# P" }4 \1 e

9 R6 B' w  `; R( o  d# u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：
$ y) B: T. ~5 R7 P" ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: v- Q8 l0 u' r( z% r
鹽 2茶匙
5 N! y* M% v; {糖 1／2湯匙1 r; [1 J4 g; c9 ]3 K
胡椒粉 1茶匙
, \' g3 M; i. I+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉 1茶匙# ^0 ?, u1 q* ?+ ~; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ j& W' U' _8 G4 Y
醬汁：' R$ X* L! O# D) h/ O
薄荷醬 2湯匙
" p% T/ G) `5 r公仔箱論壇酸忌廉 100毫升  q* L) h9 Y# W, Z
薄荷葉 一束公仔箱論壇$ q- f0 z2 D! y- O3 f
鹽及黑椒碎 少許
# H' E! M  w) L2 H# d$ ?1 bwww3.tvboxnow.com) _- \9 Y* m% r) j
做法：
" y6 D( c6 Q8 Y% c9 c公仔箱論壇1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
2 A& p9 }7 }% C" Z3 m4 ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
4 r3 n" k) X: h3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
, V- u1 q1 y. W" f% T* L" T" K. o公仔箱論壇4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! \2 i% Q9 s" O& o
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。公仔箱論壇. |- s* h4 [7 v7 ^! w/ f) D8 O
www3.tvboxnow.com4 O) C- b3 F/ s
材料：! S6 x' ?' _% g# k9 V* W
罐頭桃（開半）6件tvb now,tvbnow,bttvb. A5 k) t. ?! z* K+ o- p4 C
牛油 125克, ^& K. b8 a  _0 X, B& L7 P, B" W
麵粉 100克
: C3 t' W' n/ J; {, z( ?. Swww3.tvboxnow.com麥片 50克/ E; G! l$ `6 f2 \
啡糖 35克
: }2 ^# b- R2 ~  a5 V迷迭香 1束
3 m0 |5 ?: \  O, [8 Y: L, C5 ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙: J) K! E& u) o& [5 o7 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ E* m/ _- m; G/ u# `2 ^6 n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& f$ f2 a, G9 O
1.罐頭桃平放至焗盤上。
7 W) l8 W# K- _/ @( x- a- c1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
) n) s8 K1 E0 g! f% c# e% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
& G) z; N4 L+ `( r( C8 v2 x9 atvb now,tvbnow,bttvb4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

BeiDouChef

+ n& n2 D0 U* k3 ]* ~2 |3 c3 j# O
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
' n" }* j; l' ^4 x. Cwww3.tvboxnow.com4 R4 V% m% u) o, x) A8 U
材料：
' G; V0 ^+ b* _金菇 1包公仔箱論壇: Y  b  P; X! J; m
本菇 半包
, H9 X; x; c4 g* f/ X3 p公仔箱論壇鮮冬菇 5隻
% a5 e  z: ]6 n* i) N甘筍 80克
& F- C1 t; k  E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米 1條
6 o$ _# g" O7 w. A* K5 ?! d! d6 q新鮮雲耳 200克
* m" Z/ F  ]( h2 Z( H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
2 ^5 w. R: S% {公仔箱論壇紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K; u3 Z) T3 e& y
雞湯／素湯 500克
+ ]$ V8 ~# i5 S/ `公仔箱論壇生粉水 適量
1 k9 ?! Z2 G1 z7 f* n. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙
! k) @/ d% z3 a- E( k' H! C公仔箱論壇酒釀 2湯匙公仔箱論壇  S4 ]# I% F( F* ]
鎮江醋 2湯匙www3.tvboxnow.com! s3 [. T' i# j. A6 k! n& `% M, F
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 g) C2 K! [8 R! N' e* P/ _
蘿蔔苗  適量
; y, P) J, ?+ ^7 l4 h8 g5 u; atvb now,tvbnow,bttvb
6 [9 P1 _$ L* f( Q5 I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( ^0 Q, {( O3 N8 k4 H金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。+ R) l) p, A& F7 P1 h
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。0 Z0 p+ w! Y. s; I
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb; G7 q; ]! O0 W
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

BeiDouChef

  u9 w+ [, G' B6 j% X% o4 D% Ltvb now,tvbnow,bttvb最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
) `3 f& D4 W& g3 J+ U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 x8 J/ M+ q/ z/ e1 L材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 g& R& Z) K0 u, c" n& e
蝦肉 150克
5 i4 h' u7 N' H8 Z, M公仔箱論壇青口肉 6隻
8 V& L! i0 G1 O0 n8 k9 M2 D) h洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; {' b: f' S% W2 l
韓式年糕 350克
+ M" g' [! b5 y1 W! T6 ltvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
8 j9 J$ y3 f, }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水 適量
- w) _- `% E& e4 E- w+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" q; y/ j+ E# _% V) W! d
醬汁：+ J8 V$ t* Z$ j3 l9 \( I
韓式甜辣醬 2湯匙
& C: f& z0 H$ \) r, n0 y0 ^茄汁 2湯匙
' S( F: [+ f2 R  S9 Z/ p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
$ H+ x& T1 M  B3 Iwww3.tvboxnow.com麻油 2茶匙公仔箱論壇. I( J! r4 g1 k! Q/ |. D
糖 適量
) e' B0 K- z* w; f
* `, a+ B, q& H' N: d9 V調味：
/ Y; C, K. f- n0 \3 @5 twww3.tvboxnow.com鹽 少許公仔箱論壇. A* j9 s5 y& U8 T1 P; i* h
黑椒碎 少許
! ?7 G2 Z5 }7 @/ k7 A公仔箱論壇
9 R7 l; d$ E* D1 j8 Ewww3.tvboxnow.com做法：
9 Q1 S4 e2 b8 E1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; a" Z) H1 L- G% {5 N1 m
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。www3.tvboxnow.com, [  o( c# U( W
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 U2 W' z3 [/ S9 m7 E% A
情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; t. s5 r9 F8 \" s. |
% S6 U) C- s/ _4 [
材料：
* T3 ?8 r. H/ i0 t/ H9 x肉眼扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb# g' L6 G3 Q6 T' k
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |, M# h6 h8 c5 B
黑椒碎 少許
8 Q) y; W# J/ q/ a% \油 少許公仔箱論壇! z5 ?& M9 G* j' p: o) z2 w. y/ ^
% r1 C( e1 R1 `, u
芝士汁：
: Z0 l- \) \2 o8 q' f: D$ Dwww3.tvboxnow.com牛油
3 M# A/ [' z% N. `& Ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200毫升
: C) p" y+ i' G9 W白酒 5湯匙
7 h5 D0 H# u0 Y5 ~5 t4 G# K公仔箱論壇車打芝士 3片  x/ Y; p; b5 p1 D& n& |
鹽 少許/ T( m) t/ @  T: @, e. Y
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 _& J( S' i# ^! ~$ O
+ I0 ?7 a, |- ~& `
做法：
& r. Q2 O6 v$ M* P8 Bwww3.tvboxnow.com1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, ?8 N* @% a5 q) g7 ^) n
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。# b4 u, {, x8 ]# M! j0 N
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
4 \9 g7 H: Z& v- D3 Q4 N公仔箱論壇4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。8 I2 g: l: b" d6 W5 Z7 _: l
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 g" ?$ w/ ~9 D4 `. s# b
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
. }9 R0 \$ k- y: O% @雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
* w- @- [1 N- d* a/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 h  j+ A( k% z+ t' [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  u3 I; j$ N5 c& o9 @( B
豬扒骨 1排(3磅)
. r2 A# |9 {- M: g7 U+ v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 3湯匙www3.tvboxnow.com  |7 c0 q6 M, e- ?+ b! C
喼汁 2湯匙
" K" x9 G) {9 u9 r! r* s/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 1茶匙% a2 \4 N) s8 ~' @( h' P
蜜糖 3湯匙
$ q0 }' `% @$ @. ~' y3 v' j3 d% YTabasco 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" X1 R. t: N7 A
海鹽 1湯匙www3.tvboxnow.com2 _9 w- ]5 y  B, v* [9 X% T  t
豉油 2湯匙2 j: }# _; t- [. s
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙( N7 M% p, u, ~, A+ |! m$ Q
油 少許) G* ^! T( b, e: p8 l% D* W

- ^: M/ k: ?) Y* S0 i2 i做法：tvb now,tvbnow,bttvb' h; x. p( R6 d: ~( s
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
7 T  |6 `8 U3 M1 M' O6 Twww3.tvboxnow.com2.以180℃預熱焗爐。  t/ ]  b& z( u. z$ v9 X
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。www3.tvboxnow.com, ?5 N1 |0 h+ q% f) C
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
; @9 J! `+ i) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

+ j; w' x. a' Z3 f& r# x公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。( w. |/ W& m/ X/ T$ X

  y9 g; z$ N/ E& R$ m* W( t6 r3 q公仔箱論壇材料：公仔箱論壇: Z  L& E+ b% }0 f7 V2 x
原條美國西冷 3磅( o2 e4 E% B9 t* v
粗海鹽 2茶匙
" ~/ [# t- B& P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1湯匙; u4 O7 r9 m$ G+ q0 z4 O
橄欖油 3湯匙1 B/ |  I7 g" K7 P; M

. b# Y! Y5 e# d7 F4 u公仔箱論壇牛油蘑菇汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb% D! I+ |$ v1 }
牛油 25克( E( @# j4 ^# x7 r+ ]
洋葱 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 h. C+ B1 O
麵粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 o, T. a% M" f5 \
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
  e0 m  s3 V2 R) S清雞湯 450-500毫升
+ _3 D8 X; u0 N2 h! w2 I喼汁 1湯匙
' {7 m0 m1 S" J. W5 O黑椒碎 少許www3.tvboxnow.com. s) S: h2 T3 d5 w7 o
鹽 少許
# i4 O: \8 ~' F& h: Fwww3.tvboxnow.com芫荽碎 少許
7 e  P+ z: o8 \
' w5 x1 H% @* {- h" Htvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com+ w9 v. A8 U: C  f1 W$ _
1.以190℃預熱焗爐。
' u. [& l. s2 v. q4 Z6 t2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 w. e/ w: }) t( m5 F
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。6 z0 e$ g0 d" w
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
. m& [. W, A3 D3 |$ y5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 X3 q/ z5 v1 S
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。" M9 g' V8 k" L4 d
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! Y/ n9 U! u# l. U
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; G. a, H) t$ R3 B
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？7 y0 `5 c! G4 T& J( \
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！7 \% K" \: V1 e; O
公仔箱論壇/ ]" @6 f8 J) M0 p  r
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 N# Q; z  f: W& k
有機紅菜頭 1個
( r, T% W! N. \3 M* p2 Y* X0 l公仔箱論壇青蘋果 1個
: O, H" M; g/ |- u5 W/ D公仔箱論壇紅肉火龍果 1個
" |/ y1 a$ H: n' [+ @番茄 1/2個
/ I9 T$ ^& r$ s8 C( K5 ~9 X公仔箱論壇粟米 1/2條公仔箱論壇( j/ j- _! }! O, g$ k4 K
青瓜 1/2條
. F& w9 y0 Y3 T新鮮菠蘿肉 2片
+ \1 T1 Q# Y' m5 L8 Z1 |( ]1 O水 2-3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 G. T# [* q

* ^% n% D0 W3 q  c- Z公仔箱論壇做法：
9 b9 P" J/ F" D+ J9 m1 K. W1 ~1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
2 v8 R+ \6 @$ s# ktvb now,tvbnow,bttvb2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
8 }) D3 Q: H- E8 z% ]( b4 F3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
* b( ^! h* F, @6 \+ b& E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

% p6 m. [; c7 \
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。www3.tvboxnow.com# Q7 M3 }9 E/ {0 F" `6 r

3 ~, m" r4 y$ o# U& @5 f材料：
! p+ E. i* N& y  _! w85%及72%黑朱古力 共200克
0 q( L0 P. j) i! O! b. Twww3.tvboxnow.com淡牛油 2湯匙
9 e$ m' h5 X. t5 X公仔箱論壇冧酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  N7 y' p9 e8 o5 I# B1 C3 i
雞蛋4隻
$ M) P  p( ]) v3 b6 r" W  V忌廉 8湯匙公仔箱論壇7 e5 n* }6 O% W2 D0 k2 c
糖 3湯匙
6 S# _2 [5 @$ I黑胡椒碎 少許
" {% [0 V. c/ R, |8 S: _, k! M公仔箱論壇
; E' {! d' a# }7 G/ v7 d$ Kwww3.tvboxnow.com做法：
. F1 N; o+ c; t. g& `6 l, x$ S公仔箱論壇1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
0 _* \: ?4 h3 \& ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
+ i& N4 z" T6 j9 f) D  M6 Y# `/ f3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。. T4 r* k7 D8 A8 Z. G% [6 z& }
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇9 p8 x0 `, v. Y! L2 ~1 t
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  ~0 i# p' V
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
# a# B8 s# k4 G; A- n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

/ Q7 Z) c  A% L% j+ B
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
; A+ O3 v+ g2 z+ {1 w公仔箱論壇
; C8 q# v5 ~* V/ }www3.tvboxnow.com材料：
( m' m% `* G- |9 o0 I% J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國穀飼連骨豬排 2塊+ M  H( k' \, ]) l
鹽  少許
' @0 e7 A1 q, s- Rwww3.tvboxnow.com黑椒碎  少許
& ?6 f% r$ K6 Q/ w
+ B8 S8 m; a- I6 `5 btvb now,tvbnow,bttvb沙沙醬材料：
# c* }7 r7 l, y' @8 t紫洋葱  1/4個* z# |" `+ j3 z2 I( e
蒜頭  1粒
0 \/ J' T7 z+ q! G) p0 T$ l, y公仔箱論壇士多啤梨  2粒公仔箱論壇1 H7 N) M8 L9 Q& |9 |, a
新鮮薄荷 少許www3.tvboxnow.com! l* C! ]5 d' Q: K6 q
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb, o0 {$ _+ B! Q5 [1 _& K; g
黑椒碎  少許 公仔箱論壇& O+ V2 a* F  Z
特純橄欖油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' b' S" }3 g" v" ~" Q
黑醋  1湯匙
$ T. [' b5 ~  Z# Y! y0 n公仔箱論壇
) N6 U) o& C3 y/ |" W( b7 i$ Qwww3.tvboxnow.com做法：
- b8 _1 b& a/ O7 w6 h1 l0 _www3.tvboxnow.com1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 www3.tvboxnow.com0 G* B) O" w9 }3 H( j  f
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 www3.tvboxnow.com1 O3 M' S4 }4 ?- g3 `2 x
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* W+ o9 m' y+ s6 O9 z' [! o' K
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
2 t& q* u; a% L, \tvb now,tvbnow,bttvb5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。公仔箱論壇5 T! E. u. [/ r! `; {
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。