第一招 www3.tvboxnow.com5 Z5 O* D- ~+ T* ?2 T
擠花袋的運用www3.tvboxnow.com7 C! G1 ]. K& p( k; `: o
. x0 @* `4 F4 _1 Q公仔箱論壇擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb; O1 F$ Q3 r4 z+ z
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造
! j P5 j: U$ ]) }4 V3 l$ ~5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' X6 n) {7 }1 {9 c. k
) R d: I! F: O& U' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花造型
( B" Z& n1 d! M4 ?) [' }tvb now,tvbnow,bttvb利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 {/ t1 K1 z/ e& w
5 b, I" ^+ s! i# ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb自製簡易擠花袋公仔箱論壇/ L5 }# O# f" ?0 b! |
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步驟1tvb now,tvbnow,bttvb2 K: y! _1 H9 U
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。/ k" \8 P) P5 C5 n. n7 c
& ~( z% x8 G7 L8 H0 E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2公仔箱論壇$ i& l2 S8 _- k5 ?3 Q% {$ x
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) C) B! q ]8 D0 J" N8 o" W. a C
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 y P2 ~( u' I; V9 V; [* E
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步驟4
/ H H3 B. [! S6 x( I! i4 ?: O. Mwww3.tvboxnow.com將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5
/ P7 J5 u' R# g6 S1 S最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 F5 T5 Q) v. X
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" d3 |1 V1 V5 R* Pwww3.tvboxnow.com此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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! @; `; x9 G( b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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