一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
6 t. u4 f! B- X$ b/ P2.貓耳朵www3.tvboxnow.com. g. i0 ^# t; J- i
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' C/ \! ]" r0 c# [
4.香菇筍丁素蒸餃
) i' I1 X/ V% B1 @公仔箱論壇5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- J" R6 g' {$ H; z
6.芋茸腐皮捲
4 J/ \: Q7 \8 o; W$ s! p8 }) Pwww3.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆www3.tvboxnow.com! V7 w  ]- i( F8 E% ~# q
8.麵托絲瓜條
) K, v# j; c3 j9 Z; }9.薄片揚
/ [9 N  i) g5 G$ B% i8 `公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜8 Q- D  r# ?! g
11.素肉燥拌小白菜www3.tvboxnow.com4 J8 A/ j1 q+ C/ [! K$ K; i# z) R/ B5 {
12.梅香涼瓜
/ x- I2 q5 T# e" I- C5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com; P) K( M- V5 R& K
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb* a% v8 V2 Z- F. [
15.黑糖糯米捲
) K& v, ?$ k, j& M# Z: ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
& ]- n4 O8 l; p+ i, B' l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁
8 k  U4 K/ N8 e/ r6 o8 F18.水果優格蒟篛涼麵
' B) `( o' }8 O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐www3.tvboxnow.com* _: k, a3 F9 h, B
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; K1 x5 J, Y! M; m
21.可口筍片1 M4 b- F# G5 Y7 o1 {$ d
22.芝麻牛蒡昆布絲
, v( w% u0 \  Z, ~5 e7 J( w8 L23.梅醬彩椒: C( G" j  b, _" X8 c
24.豆醬炒芋梗
% z% W8 _6 c2 @4 A* D: a% V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬: h* b$ }4 E" @5 \
26.三絲素鵝
/ g1 l: W( _3 W7 Y4 n/ j- c27.和風春筍佐芝麻味噌醬
' P; e6 L! h& M  A) Q! M- {& vtvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ M  s+ q, C9 r
29.涼拌什錦菇www3.tvboxnow.com% t7 \. B$ m( r) \) M
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 L; ^- D2 ]
31.爽口馬鈴薯絲' B- \; ]! Z6 D9 h* M4 [& f
32.XO醬炸杏鮑菇# ^5 A) f) E; Z9 R' g' d
33.洋蔥海蜇珊瑚草
) x1 @. l6 f  ], F0 `8 `7 z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包公仔箱論壇1 X  G) m& |' @1 p6 w. O! ^
35.素肉燥拌小白菜
: r7 \5 O- q1 G. f9 U/ {- v5 W. Jwww3.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 u4 w% v9 n' k+ v
37.木耳炒洋菇
# d8 U- ]# L. F) Q/ S/ P; \0 ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐% D+ D5 _$ Z. c
39.破布子蒸苦瓜
  t* I+ X: U8 E$ s  Z公仔箱論壇40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ H8 K8 O% d: w
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' m7 F* K$ ?4 a: I# A
42.日式生菜手卷5 x/ ]) ~; C- [3 N" S4 W# y
43.菠菜煎餅
; |8 y5 \+ T; E* m  G3 xwww3.tvboxnow.com44.南瓜煎餅www3.tvboxnow.com: `4 M/ y9 R- g- f' W: L5 r& m
45.白菜三絲福包
! l' R8 z' V5 ^公仔箱論壇46.白玉翡翠捲9 B7 O5 D4 U% K# F
47.紅梅石榴球
& y5 b( B& E& t( {1 A/ J48.蔬菜素水餃) ~7 r. e0 `7 n) C
49.三杯玉米
: W. P' n7 n) btvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
2 ^$ P% `9 C9 K4 Swww3.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
9 i5 h4 L0 p8 A' ^+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
# R$ I8 O& e. d6 L3 J5 @9 F3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
8 H' O& y% c: O公仔箱論壇54.素菜鍋
0 V% X& \. a4 j& w" B. z5 M公仔箱論壇55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb$ q* \8 f* M: I7 u8 J9 G
56.豆腐丸子
  o3 {3 A  ]: o4 H$ Q7 G, O: }tvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷0 O& V# h6 B! s' {; u( t3 M, c
58.杏仁山藥球
! h' J& p& @: d  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
: ]) l+ H4 k. R! h+ S- ?) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
% x  C/ ^# _' m# J公仔箱論壇61.素炒雪裡紅
' y9 ~4 B7 j0 ?4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
3 r; M9 J5 c' Y8 g* R/ P5 U, }! D63.蔬菜捲餅
7 i, y: S+ L' \  a& g0 q& f& Cwww3.tvboxnow.com64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( v# p4 F1 O1 z" {; L  Y* c9 F
65.鹹酥雞
0 j3 e9 }3 Q% h1 l66.炒鱔糊
+ F5 t5 @) H9 I) u' R67.辣子雞丁
/ ?5 g; _$ _2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& \4 a& K" T$ u! y# d! P# e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www3.tvboxnow.com) S7 s0 ?/ i7 ^

. f/ U% y% v" j* F$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- q* c3 ?" P7 H* D9 n. x1 g
【材　料】
6 o( U/ L3 i4 @馬鈴薯 300公克
( w' R# C/ s: x6 d4 f: ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 www3.tvboxnow.com: W7 U$ ~( n: ?) P  S4 Z
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 a3 c: P- r0 U% M8 y- o
蒜頭 2粒
4 W+ _2 g2 N8 D& C& q乾辣椒 1支
$ W+ C4 j; t% h6 r9 j' L! kwww3.tvboxnow.com【調味料】
; \  H5 Q# Y; c鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" }9 v3 v* j2 W9 b! s, I, B
胡椒粉 適量 ; y, n1 ~: B4 V5 E2 d9 V$ @
【做　法】
+ f' {. a9 M  w; Dwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
2 o; ]0 T$ ]9 |( M" y; Y8 ]& g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W$ b$ T& Q& T4 S; |' f5 ~3 Cwww3.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。, }( q5 ~1 O1 }( \

8 W: @( N" K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。6 B7 ~1 g% n$ d
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
' o1 x0 s" }/ m4 V- N$ n; T5 ~% y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) E5 c2 x5 I9 `
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇' F- |3 K3 _  X! h2 F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) U! _" r! y" ]+ \2 d* u冷水麵糰  100公克
+ [4 z; V8 ?4 |* _2 F蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& e, N- B: _- C+ g/ V+ o7 `
【調味料】
6 Z  h  }1 ^; [/ Wwww3.tvboxnow.com醬油  2茶匙 5 _5 l! m) y0 g) R& V
蠔油  1茶匙
+ J" y8 L7 j6 c; c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 6 R3 [" X; y4 ^$ t+ L1 Q
細砂糖  1又1/2茶匙
! Q5 H* U) W. f8 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 www3.tvboxnow.com9 d3 Z1 s4 b2 m
花椒粉  少許
8 g6 ?0 \0 R/ T# |( \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 : {0 K  H! v! e, ?' K/ ?$ P/ u
【做　法】 * X. }. u; V3 ]$ Y, x, j6 H2 c0 \
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
# z$ O1 R. C  \1 G4 K' |1 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( l4 R% s2 c) g1 }. O, [
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。7 R. P# c! Q) M+ N; \& k# @! [( L2 e( ~7 {
# y7 e! a0 L% i8 f( ~" D
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; h: _4 U+ U

+ {1 F- s( Z; g# Z/ u: B1 x/ G% lwww3.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" D0 P% t- z- J  @3 O, ^  ?www3.tvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.

2 g. Y; m- ?" W3 F" S( C公仔箱論壇
+ ^! t/ S0 O& Z4 I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* a# t& t0 W8 b  T& V公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
0 e! {; I% T8 ?' Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克
5 U: X' C- J. R  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
, f" O0 e) `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
' y$ O- z4 X) Q* ?7 m公仔箱論壇沙拉油  60公克 www3.tvboxnow.com& u( C/ J  e6 m. M: {6 P  l, f
【做　法】
8 @  Z1 S3 p) t5 J0 ?: ?, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
- ]! B9 }$ W5 s$ Fwww3.tvboxnow.com
7 X- s8 N+ C4 f# [tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
0 h8 z) k6 T/ G. R8 p4 K 公仔箱論壇% e0 `& ^# i) X7 S; r
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ q8 ?( x1 z
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" \% O3 K1 u9 q% t
泡發香菇  50公克 % \  |" M6 i: v' \0 t6 s
豆干  80公克
% C  _. P* @' D* P) ^, E8 w胡蘿蔔  50公克
& f, ?: X$ S; `5 X" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 0 K) ~5 [! J8 N5 b- |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; C4 K$ H( e1 Q0 r4 g1 d
素高湯  50㏄
0 b) `" ~, w# B3 {/ o) ?2 u0 a素蠔油  1大匙
( x0 E4 ^( i4 J8 f公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
: Q# S4 w. F, t# s) C" X" |, Z細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y) A- Z8 B6 l3 Y7 M$ E9 _5 D
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇" I* `6 }, N3 A% e. a% }) C
【做　法】 公仔箱論壇; E$ \8 m" a" f" g. \* M% }
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 K( D! t7 h7 {- F5 q

( ~+ o# E" v; ]2 h+ I, x. [2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。7 J. q% Q6 \! o- G6 u

4 c8 D% Y9 X( [: a3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
2 l! c" \( D' W6 iwww3.tvboxnow.com
4 H* d* c. |9 ~公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
4 E$ P5 I7 d$ T0 e- \1 ?4 m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * V- `9 J4 ?0 p% n, O' u! n2 P7 z
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 # e! n, C% {+ x) m$ ~% F
A.芋頭塊  60公克
8 N& J3 t0 d& N$ I, htvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒 # ~: J( O* j- J2 W' X: _
　素麵腸  30公克 , n& ?8 ]0 G" q: Z  u$ A
　白蘿蔔角  40公克
' n# _4 f/ d* o, rtvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克
* a- r6 N; S- r2 z- f, xtvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
) F, q7 f+ r9 K' y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
8 H0 @2 R# {5 T3 L; _/ T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克
$ z* D$ e- k; }+ [5 {: A% D% Y: wB.當歸片  1/4片
6 N4 Y8 w6 Q) \  M) R! V　枸杞  5粒
$ c% g2 {) E+ y' |  h$ J公仔箱論壇C.素高湯  200公克
$ b% t6 h1 K: a# jtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克
+ X0 }  o1 h+ ^& t( o* {8 U　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, `/ X9 x! J  Q4 Q' T) v  [2 r
　鹽  5公克 ! F* W* t* r. f, _/ w4 X
【做　法】
5 ?1 w9 l+ _4 _9 Q" C4 |# l8 htvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& k# |& Q$ t' B! ^9 E

0 f8 ]. W1 N6 ~' P  ^www3.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
# z' v, T3 G5 d芋頭  300公克
6 l+ n" v) L, I8 dwww3.tvboxnow.com腐皮  5張
+ g! K3 Z, A0 }" ~6 D6 S; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
' h8 v* v& x4 `& b8 @( r水  70公克
5 J$ X- ]+ D* {! P7 S麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; u4 }- t& s+ W0 I. p% @6 w1 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" O2 D# d4 R4 _1 L( e
糖  30公克
) X9 T: {8 K4 E鹽  20公克 3 v9 {' z6 F5 T" T) o
【做　法】
- R+ h& T- E; P. P9 ]. U公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
! V8 D/ t5 f/ h4 \ 1 _! Z: k: l; f) a5 N7 n) x
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。  _3 H0 P! ~/ B5 o8 y) [
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。1 m" s+ [0 V( U% d4 i6 A6 X
0 P5 K$ d% N- D" d5 U3 X
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; F3 j" Z# j. O4 P+ G! y
四季豆  300公克 www3.tvboxnow.com+ |' N* v. M; C: Z5 z$ p
木耳  2朵 公仔箱論壇+ |+ ]% u1 p; [. M' Z- m0 U# t
竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& Q+ r" u7 K0 e' _3 V4 n' k
胡蘿蔔  50公克
: E  ]7 K) v$ C# \tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 公仔箱論壇" V* s$ _* ~2 |( o4 A$ x
蒜頭  3粒 www3.tvboxnow.com( S* S* u6 B% l
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 g: ~) q7 b6 S
【調味料】
0 i' W6 Y/ j2 Z4 j& J+ b# ^www3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
8 ?, H; m- C2 R" d. `: Twww3.tvboxnow.com糖  1茶匙
/ q& v( s4 Q7 c6 s. W$ k公仔箱論壇白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! s7 F4 m) j( U+ O
香油  1/4茶匙
* H* \: a0 h7 [6 I$ L1 \tvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
! ~: ?$ l/ a; I; Y$ \0 {www3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I# Z- f9 k8 V# J8 g- O7 n
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
9 g+ Y: f0 w' D公仔箱論壇 / u& o0 {1 g& \
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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; ?+ B8 }& e5 M2 {& h. u+ T, Fwww3.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ [( |* A$ R/ S( Y

) q  S" N% T# w: f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。+ r# p# i& d2 P4 i; ?
www3.tvboxnow.com- ^* F' _* s8 B" F8 f7 d, \* Z
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
& E: F. [/ e& x3 o+ q: @) D4 `
( S$ y; _; M3 u8 F6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
5 b4 S( W% t' e# @$ q  r+ c公仔箱論壇
9 }( g) m7 ^+ r. L$ a2 X" j2 L/ vtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 / s2 u% s  z' k+ L$ @3 Y
絲瓜  300公克 0 ^' G1 G$ D8 D& X0 t7 X6 Z
麵糊： 公仔箱論壇* A# G4 J& E% s9 G# z5 B. _
麵粉 1杯 公仔箱論壇* q  i  k# k+ o7 n* w6 Y
沙拉油  2大匙
* o$ y0 Z2 D& N; h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
5 \) L) ?) T- U& o+ K, H! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
+ m  O+ @/ Z. z. U+ x6 f) y公仔箱論壇水  3/4杯 公仔箱論壇7 [# T) x: x& I* ~& g
【調味料】 www3.tvboxnow.com% Y/ R' H' p; E) z2 B. \3 B
鹽  1/4茶匙
/ @' w2 W# H6 ?2 ^3 [7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
& Z1 N6 U6 b0 l* \6 xwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& L  ~  ~% z3 O( F7 _+ e4 X
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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7 G) L. R% X( J& }  g7 i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F: a' z& {8 Q" d) g: x' E

, e; N1 l2 C, o# P3 Swww3.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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; a. k, K9 ~! U2 A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 + ^) F5 Q/ C3 U
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, s, k; o) g) {0 v+ C* \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* H: x  _. i) m0 Z4 o) H
低筋麵粉  適量
$ J; r7 o2 ~( x$ x+ A% e0 G鹽  適量
# _# J( H( g" Z1 x: A. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
+ L. w! n  L  B匈牙利甜椒粉  適量
/ m4 r5 t2 ^7 d) A+ r7 o4 f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ J* H9 _0 Q$ i# N. ?: `  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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* y0 s, C4 S2 k* L公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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$ d& F9 w9 W6 Z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
$ b) x& ]* k! u' {( m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙 7 b$ d- G' @. v" U2 m2 B
高麗菜  半斤 4 d6 W+ W, k1 ^) u8 @; ^# W
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* M: q0 h$ E3 j( i
【調味料】 ' p! @, ^+ X" M- g2 y* W' q
鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com8 z: L- p) J% L
糖  1茶匙 ; ?5 p9 ?, ]; N3 V7 o/ o  M
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 @& F0 k" j8 k9 O# ?# f; B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 H+ T, p7 u, z+ x( S. _# E; Q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
) o/ h% r; d+ B+ T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 C! B; x7 f0 V. i8 A
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
. H" @- A2 c) {) u四季豆  300公克
% c  v# r9 H# t5 r; ~2 n% swww3.tvboxnow.com香菇  3朵 www3.tvboxnow.com! n& l3 X+ P9 B$ X0 ?
玉米粒  35公克
( m3 e4 P4 a" R! i0 r2 W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克
- w: ?3 K) \2 L) \6 `蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% m& g6 Y; M& F8 D' [( j
辣椒  1條
& U% e7 h2 I' I& I* xwww3.tvboxnow.com【調味料】
1 ^* g% R. \: j" S6 ^" x( [5 m鹽  1/4茶匙
/ _* t$ J: Y) K& o6 Y2 V' M0 n1 `糖  1/2茶匙
" ^  ?9 c+ t, y3 z9 x# R香油  1茶匙 ; c+ J2 z# p! I, |5 S' m
白醋  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com) q' C  B% a7 K2 [- u' S3 x3 _" r1 ~
【做　法】 4 T( |, `0 M9 q0 [; b6 n; c! d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。( Z! @* T" Q  t
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。www3.tvboxnow.com: V9 R& i' i, l; u$ M
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 h2 ]" O0 e  S6 G+ v
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 y: w$ S% r! P; |5 v9 {" Q% J
素肉燥  200公克 公仔箱論壇* O2 e9 u! R0 J0 U$ q4 E) F  w
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ g4 A. z8 i$ Z; \$ f. m% H
沙拉油  4大匙
8 j& j* _3 c) y7 i【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ g* A! `( |; n/ a( G. g% e
素蠔油  3.5大匙
" ~: m8 T. A$ E5 |) j1 o: D五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇+ J/ m, X" `1 ^* l0 F: J' V
水  1300cc www3.tvboxnow.com* m; [  A( o) S9 G8 M& @1 U  Q& N
醬油  10大匙 3 o& I0 Z2 c7 G2 F
香菇精  2.5大匙
: U4 V; N+ I1 |2 U【做　法】
! j* p) y1 X( n& o0 C% vwww3.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! U8 h0 r% U, T) W$ v
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。* o/ b- s+ x0 E# R2 R% Q

5 L6 Q. q* V4 C- g& J/ G. D公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# O/ K* r) r) q
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。