阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。www3.tvboxnow.com' t8 j8 N% R' K/ G; {* w
$ y0 d' h2 A/ w* {' O) M- m阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 P2 d$ ]& G0 x' T h0 N) _/ x
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【愛玉冰】 (左圖)
0 `- o% w- M+ N% n愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇% j* ^3 H/ k3 Z% e+ d
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇5 I+ r# h0 s6 o
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
t% G4 a6 c/ S3 i, T" D2 o8 Ewww3.tvboxnow.com老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
$ o: k* {0 N4 p) y; D是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。www3.tvboxnow.com( `8 X4 J; l; ]8 k2 Z( n& l7 B4 u
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇3 s( ]8 ?8 u% m$ Z" h
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
" J6 ~3 a& w1 ^1 K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
% t4 `* I; V x; R& { r ?tvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb( _* {) h8 m5 a d
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8 T2 h% b6 n5 |0 s5 @7 e; o【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇* x: U: f C1 e: m7 V( j
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，www3.tvboxnow.com O( I6 {3 U; W* f; D2 [, g5 T
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* i4 f1 F+ i
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb) S$ m) F- S& f( I1 Y, [
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 o7 N& ~. ]5 \' k
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【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb' S9 _& O8 l. r# T' Y& s6 y
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
) R: e2 s) q: E8 Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，+ I2 j9 d' w* T1 ~
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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`4 T; E4 v- e" O. U' f4 h! D【洋蔥雞扒飯】 (右圖)www3.tvboxnow.com' B+ B+ E$ \* f5 u% L, r
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，% y& g/ m5 U, `& X- E" Q' Z, ~$ h
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。" \1 M0 |& ^/ G4 C' G) j+ V
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; S' o0 ~* Q B) |( Q; M公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)
6 T$ X) y9 v' k2 T, cwww3.tvboxnow.com雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。$ G1 r7 T% ]8 x( m- q" I
6 L% L3 n% D$ d% j; [) E, y. etvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖); B& U) W6 A- |7 y! d8 @ J' \
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
: T' T q5 h/ Stvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
: ^+ T4 j2 Z' K" P/ A/ ?( h主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 j* Q& n( J1 F煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb: D# A4 U5 t( E/ ^" i+ _3 J
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇. i( \1 v$ F7 _
攝影：謝施薇
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. Z) ?+ u) W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪
7 P% S: R. _$ h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang., P* C3 [; x7 C
聯絡電話：012-4028772
2 v8 a. e6 W; V: {; Dwww3.tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb! k' [2 ]" j/ Y! F
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
9 T& K/ I, [: [8 v9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 G5 f! V7 I8 Y- n
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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! ?+ b3 ~/ V2 y- | ^% @8 t F; `' v出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。3 X/ U* J2 f" {3 z2 W7 I% R8 e
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇7 f/ j2 q( e& m) ~ P
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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) T( E, S+ D0 `9 `6 x公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？
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4 R9 N0 r1 Y9 d8 y! R/ a" e' h+ z公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。, W, w3 y( z0 C( j4 b+ ?
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。1 L* L# G# U3 S6 L
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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