BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 Y/ t8 K8 A# z; F8 \/ @
【材　料】www3.tvboxnow.com, V, ^' ^6 k; I* V- ^
A.奶油起司        
; U( X  _/ b2 `, P. {www3.tvboxnow.com250公克
+ c1 f7 ]+ A9 z, F8 w公仔箱論壇　牛奶        
8 n+ t1 @# d! o9 Kwww3.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇$ k$ c/ f( z+ h! V3 f: ^
B.蛋黃        
6 h8 E% i- z" {% Q: h% Twww3.tvboxnow.com100公克
$ {( m+ _6 I# g" E- {  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
! J" G6 y2 t+ B9 P100公克
$ |4 i  {+ x& EC.低筋麵粉        
$ }" M+ s& F4 V+ {www3.tvboxnow.com35公克
; c6 R% h6 O. T% P8 m# Ytvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         公仔箱論壇# H$ U- r. U# S1 ~- Q2 p( V- W
25公克
/ G: o9 [( F- {www3.tvboxnow.comD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 e( `" L; |# `7 a$ |, v
225公克
# n6 a6 O, s. }8 P4 \# T  l4 Q) W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' v, L* n- h8 a" s* {
120公克公仔箱論壇. ^% M4 Y" t1 K9 G5 e! l/ A
E.檸檬汁        
( y: y) Q0 W# f: Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ a6 q( V1 Q$ B9 d% T' z' etvb now,tvbnow,bttvb        5 v9 r; g+ z, T2 i3 S0 r) e
【做　法】
; @8 e2 v6 V/ j. Lwww3.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇! b& U$ g- j% n
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
! p/ C! h: o3 z9 F9 Z3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
0 }% E5 b1 a4 H) e4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5 Y- Y1 V; h9 g4 E: i7 M
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。% D& \* N2 B% _9 l1 [
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5 [- S9 P: g' w7 J
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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9 X* h: j0 {) V/ n$ o. P- V酸奶乳酪蛋糕
0 N, q3 u- o0 m  V2 R6 c: F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 N8 ?  r/ g+ i. Uwww3.tvboxnow.com底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. y$ d# Z( g& F5 x- z' u1 k) ^
牛奶       
, h, [, c. U8 E& ~$ A! }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, R2 k" o# Q  L4 T- j) Wwww3.tvboxnow.com消化餅乾        
2 u8 H) P/ {6 Y公仔箱論壇150公克
0 \3 z+ v) F  _* P# L. k+ Jwww3.tvboxnow.com糖粉        
, y4 ~7 H2 ?* a, {6 C: h, W公仔箱論壇10公克
3 X$ e  n1 e& t3 Y/ T) e奶油        
+ L3 w' }  Z. J) v" E8 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! C- o  Y, M- U0 h
蛋糕體：
: s# Y( U; K; G( mwww3.tvboxnow.com酸奶       
8 |+ ]/ j' `: jwww3.tvboxnow.com適量
- l& `5 @9 h( D) Y/ B3 h$ B' k/ `公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇" `8 V3 r- Y% k1 ]- k
31公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 z! `# V( }/ \
奶油起司        
- `3 @: M% F- h. C- a- i) ewww3.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 L& b' A: a% L
細砂糖        
7 i5 X8 l1 P0 L0 M- w7 R: g- Vtvb now,tvbnow,bttvb63公克
" F8 b( z( `; o% l4 ~: G9 Vwww3.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇( z4 i6 x7 J9 o4 d3 }  g% W* v+ ~
35公克
, J% ~/ {# ^2 x公仔箱論壇玉米粉         www3.tvboxnow.com  @2 F: X5 o3 r- N& ^
25公克
& v! }; [" m) d$ x+ t公仔箱論壇牛奶        
; {- H' Y, e. b$ N# S& C9 B126公克
, L/ ]" B; g( y2 \4 M        公仔箱論壇3 m, a# a: V( t$ _8 w% I" X8 R9 V4 g7 ]* O
【做　法】
& N3 M% _. f) e+ A3 ~/ c公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
" q# l. O2 P" U1 X6 P- s$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" _1 R6 d* w0 U1 ]. z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 S! T* a. ?" B$ Swww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com2 K1 T& {6 n; k6 s# K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  X; B* V1 q, \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
, `+ T/ W/ L- y6 f: ?1 K7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇( q2 g* W5 K2 m/ W$ R
【材　料】
; Q- s/ u. C; ?5 E: Wtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
. P& C( P, {# j7 [) B1 Uwww3.tvboxnow.com牛奶        & t+ z5 ?7 P# X: h1 I$ j# ?
15公克
7 d3 d" W8 }. S, R! L' p4 [公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇/ u$ W6 F4 B+ }4 E) O5 r
150公克
: e6 Z* V- D( p; `! V3 I4 q  _www3.tvboxnow.com糖粉        
; D2 g' A, r8 S: x; y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇3 K& b8 {0 G- j5 f2 B# `1 E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 S* p9 d& }* R6 Q+ W+ L
30公克公仔箱論壇! a8 b5 d" _% |( h
蛋糕體：
8 k/ y& d* @! g4 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
# w7 U4 S  A+ V0 l/ w2 otvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com  C6 D3 @" H5 p: n% \+ U+ G
動物性鮮奶油         4 @, ~* X0 ]/ z! \1 b
31公克
! f! j% P/ }. n/ l7 }奶油起司         * d% f+ X; g1 X
314公克
& o- q: u$ T# w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& M3 i  R  K8 J# b0 h% {( Y公仔箱論壇63公克www3.tvboxnow.com$ W5 B  X0 J+ A* q' v. Q1 {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. j9 o* t4 i( l  `
35公克
" p1 V) w- \$ v0 Z+ j  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
8 k' F9 C! |0 bwww3.tvboxnow.com25公克
) J# [! o7 n5 h  r( ^" Y' L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& g, ^: ?. r' D$ p# B$ Z+ ]www3.tvboxnow.com126公克
9 j" p. C4 d: L& l       
6 g: @7 H1 s( F- [$ a$ B【做　法】公仔箱論壇% v5 K  ~) H# b; h& t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) ^1 H; T: c, ?0 }& Z- n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# s! s9 J) Q  Z6 e3 w# T. M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 l4 G8 @' V! `, ^; t9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb( V, U9 q3 n- N
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) j/ F, L6 v& s1 ^" \6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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  ~0 D) g. f. g9 F- b, wtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* G+ @- g# G9 v
【材　料】
6 e3 Y" x; J0 M. m9 S# q4 o底層派皮：
: v" y# N2 f% ~3 e牛奶        www3.tvboxnow.com, H7 f3 a1 t( J' }6 J3 L
15公克
8 t) ?( z, s7 f+ g" {9 u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         , H) N' @. A9 L' ]4 I! S
150公克公仔箱論壇; K) o$ q! ?  w' u$ S7 L7 ~$ b5 @0 z' v
糖粉        
; J+ l# P$ E8 G: f- f9 ?- jwww3.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇. z+ t6 w3 H5 `0 T" n* V
奶油        
* O$ k; P" R. d- z! u" r/ F$ T+ Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 H7 w+ n4 h& W/ p1 x% v! `: Q
蛋糕體：公仔箱論壇* x& ^, c) D4 t) W
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb4 j! D2 l: R( g4 ~/ F4 @
30公克
2 ^/ Z  I! q- n( t8 v2 M2 x5 S; ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com+ V% ]. @8 |' t& P$ Y5 c
31公克
4 I  C7 w; f( U$ R7 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         , H6 ~8 v8 b- V) i! J* M
314公克. E! p9 s- j: r( n3 t/ x
細砂糖        
9 t; f& X0 u5 o  M; O  k, v63公克
0 w: @7 |5 y& f: Qwww3.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* R- \$ g7 J6 V. ?
35公克
- P8 c  i) l+ w& C" g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( I! h. V0 U% E; c7 i
25公克$ C# M* V7 @6 v( g" s
牛奶        
6 }, S3 k# I; l1 Q3 b' `% q1 M) R公仔箱論壇126公克: a$ b3 f6 X' b
       
; Q3 T0 d4 ~: k8 x2 G8 L+ f7 d【做　法】
% O# [# K. L) j3 G# Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& w: Q: B! f5 ^# U- B公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ z& {4 ]# y, N" V: c' _, V% u. @tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com0 c( a; {; _! g. J/ E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
, K8 e# C* [+ t5 v5 S/ n1 X9 Btvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇2 m; b5 k% ?$ F. }1 q& D* n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% a5 }5 S  M7 F# s0 G
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ t, P$ U9 H
【材　料】
; Q$ L2 Y5 B9 f* R  [- @www3.tvboxnow.com底層派皮：
( C0 W' M* Q* ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇3 v& ~7 p9 s# E2 Q2 q2 ]! w
15公克公仔箱論壇/ D5 m; X8 ~0 m+ ?2 M6 h
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: c9 j  ?5 ^6 ^
150公克公仔箱論壇& [. o; O( B; E7 f: K( E
糖粉        
" n# w4 ?; ]- [. ^/ K10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 ?3 }; @4 y( |
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 H  L, w8 @* ^
30公克5 _* B# _* }" H' y( o% Q$ h8 D
蛋糕體：. C2 p7 w3 Z" C8 {
紫山藥餡       
0 e! ^) ?* h7 A! F/ A/ j6 X100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 s" D2 \' i0 [
動物性鮮奶油        
' q: m3 M3 r0 y8 v; @7 A# H& {31公克
1 b3 L8 c3 O2 B! v& E" z4 v7 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www3.tvboxnow.com9 Y: H0 Y( Y" T7 j
314公克
/ @" T/ j9 A# R: L, S4 I3 ?0 d/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% f& n; P0 ^7 O& Y' w6 \6 ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克
* D: ^+ o# P9 f2 R, M全蛋        
$ a+ G0 c/ ?" U% gwww3.tvboxnow.com35公克
8 F" Z% U; y6 o8 o+ v' f& c6 T玉米粉         公仔箱論壇( ]5 x# y' r) z2 G8 D( W6 p
25公克
# c( @2 O8 W; \4 S1 R) W- a公仔箱論壇牛奶         1 ?# h  a4 ?3 c8 ^; O  E/ F
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) j4 y4 y4 L; D" z
          {0 x$ _8 N7 L3 M1 H6 e$ i, S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- {- G: K% ]+ P' O7 @" z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% _( d6 V; H% q6 M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; [/ a2 W" r9 ~: |3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% ^. L8 s7 l2 z, ~7 A公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: d7 i# u. t/ ~# c! K$ B5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。6 i9 d6 U" i- d( A& {& z- a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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/ d: X# e; e! w; P; j醋罌乳酪蛋糕
3 ?$ H4 Q0 f, q7 p, G. `' v公仔箱論壇【材　料】1 Q' r5 @* s4 o/ ~+ E
奶油起司        
! R9 u* r1 q0 x6 p) a300公克tvb now,tvbnow,bttvb: A" ?; U2 f, l# b
細砂糖        
% [/ c) b( J0 K# y100公克# C  z' C8 g+ L; L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" H$ t8 L- ]- u
90公克
$ ]7 S1 E0 ]4 h  _公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 A" ~9 ?/ f" o1 z& j: r$ u
4片
" T; w( ^1 c: X公仔箱論壇動物性鮮奶油         , i5 ~  y1 W* g% B, U
200公克
3 K$ ~) n/ A; K4 c  g2 Z7 |醋罌         + d! ~$ ?& F' s8 r/ j1 Z6 d
30顆! B0 G5 P. b2 p1 r, A
        tvb now,tvbnow,bttvb6 n; a2 A* l$ v
【做　法】
0 K/ H9 h! ]; V; ?2 l+ M3 T$ f1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
" I& [- x3 E  H4 G" p" e* Y5 v2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。; \) J) l+ b' Z5 U0 O% r  Z
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。2 K) \1 H+ S/ s+ ?) `
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
" P* S' c# b; _! R5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

2 B0 l3 p( A/ c  R! Z7 A, T2 Y2 Gwww3.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕) |- g7 ^# E) g+ H" [" F
【材　料】
  G: ]2 g0 g8 x8 k* a" ]公仔箱論壇底層派皮：
9 ?# y8 h! i6 y$ a" e2 K0 `- |牛奶       
3 W) a# O7 S' c0 S5 X15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u. `6 f( A4 W2 Z/ n
消化餅乾        
% M# T8 e, D, n150公克( Z+ l/ L( Q, E) p1 b7 [2 ?
糖粉         公仔箱論壇5 A2 A0 u: m! J' }
10公克公仔箱論壇" |( ^: _5 I5 P. z$ J
奶油         # Q/ d6 |/ U8 e  V, Z6 j
30公克公仔箱論壇( [( @1 p7 t6 l7 n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 n, T: t# M- U& \) j7 F
藍莓粒       
7 E2 q9 }6 `0 U6 m/ Z1 C/ Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
% v: C8 F, B/ d: E7 Z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 G- q9 y' g" ?$ c# Swww3.tvboxnow.com31公克
6 w- k9 l- [" V& j& Ewww3.tvboxnow.com奶油起司        
/ O. s9 N- ?: e& d314公克; M  i& D  H! W0 v; K& A; D4 Q9 f
細砂糖        
/ q  e9 A% W8 L! Q$ {www3.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- P" [& O, ~3 f
全蛋        
% m! N: W; b( F% @+ z0 N' ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
5 |$ ]7 l" @' v1 L* ?公仔箱論壇玉米粉         www3.tvboxnow.com3 |9 ^: e& O/ I. J0 s7 _
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 d0 E1 c; K7 K; M6 ]
牛奶        
4 j' c  _) D% K/ w公仔箱論壇126公克  G2 q5 T1 T, E2 O9 i& ~2 S
       
6 p" _; A8 u* n# K+ i* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& q/ H4 p5 L: c% ~3 b; z& l0 i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
0 f9 r3 L5 h" |& D, `2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 o7 P, m, O( j0 h
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com4 [+ D5 n- _  d6 c$ I5 r3 S7 z3 j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。, [# X6 a3 {& Y2 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。0 ^# F; B4 w0 U) Q8 r
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  X8 s) J- v' n  s
核桃乳酪蛋糕
& C* s1 G! U$ T# }3 U* m1 d公仔箱論壇【材　料】# o3 u  X1 P' ]& g
底層派皮：
8 V" Z8 @, Z3 m# g9 ?1 ]奶油       
/ v1 h. n% X. ^/ Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) k. \! s0 c8 u8 `www3.tvboxnow.com消化餅乾        
; N: U3 \3 H. l1 p5 \: m公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 o# `9 b- J. z- N6 u
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 P& r* n' e; ]2 H$ G$ @/ h  ?# i9 O
10公克www3.tvboxnow.com: {& a1 r9 f0 Q: Z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 O8 F) h- s5 S
核桃        $ z; t2 ]' V- ^$ J7 W
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. G) k2 V, R* I6 N; A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  d4 F2 U( c) c8 Z
31公克
9 @# j/ |4 d) [) ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 [4 f: D$ ?% o  v4 Z1 b' A# p
15公克公仔箱論壇0 b& ^5 N& m5 F' `& Y
奶油起司        
0 }. i, I+ Z: q" k; e5 ^, H314公克/ O! u3 f2 q* Y" z
細砂糖         4 K* O8 _# J3 p; K6 z2 v+ Z9 I
63公克
2 x& z% e- O) |. A+ {公仔箱論壇全蛋        
* ~* \; k" ]6 [35公克
! Q% m# R& y! j' w+ W5 K( Dwww3.tvboxnow.com玉米粉         ) N# Y5 ?1 H5 k3 S
25公克公仔箱論壇5 W2 a7 }- y, D* g( k
牛奶        
$ u2 s$ `9 B6 e, `" Rwww3.tvboxnow.com126公克
, C6 q" [* s# ^$ R1 B6 A1 y1 p7 @www3.tvboxnow.com       
  \  [5 z7 a- _; n# e# a4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ A! s: C8 t5 G2 b$ w# X公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。  h$ ^) N! b  F9 x5 x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
& J8 {. d. I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% N3 Y+ v5 t* `1 L( b" etvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。# B, E4 r2 E2 X* U& |9 K: e* y4 Q7 a. g
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" t4 V3 k) P2 |) y. ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! b. L2 U# Y% c9 {/ l+ _7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

4 V" B0 N8 z  S- {/ Y" v
舒芙蕾乳酪蛋糕
) o, D" D6 t5 J. k2 v6 P: f5 R0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 \1 E! `4 L6 I- _6 GA.全蛋        
) s( e5 O! A4 F$ Z1 k( s4 h/ B10個% L4 n3 J3 H  e& E9 t: f
　砂糖         ) f1 R) C/ x- ~, W2 a3 A+ B$ a$ l
250公克
  A$ P) v, ^9 F8 i7 {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇) i; b. q& Y" r' g5 N4 q% l
190公克公仔箱論壇0 y  \+ c; m2 u5 G* l
　沙拉油         www3.tvboxnow.com5 i0 ]  w4 h% F  }2 b% g/ y1 g* y
60公克公仔箱論壇" E, e2 l4 q) u
　全脂鮮奶        
: X( T' f8 \' ^! ?  s- itvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! i1 q; W' N5 C9 K! C. N  {
B.奶油乳酪        
$ i+ n! l* m( H- {+ y" P1 m5 r375公克
. e; t" b* y4 o5 I" g7 n5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
7 N& E9 @2 }1 `' T1 S: ]120公克
3 O7 b6 p0 |' Z! X% V1 v, x　全脂鮮奶         公仔箱論壇8 e- i. N! u' X4 ~
330公克
! |6 E, K8 ]% ]0 A　低筋麵粉        
: @/ w8 k4 v) ]- k' L" A3 \' O4 |& H1 t公仔箱論壇55公克公仔箱論壇9 @4 j# ~) @- n2 E
　玉米粉        
0 n# }1 z( H) s8 x公仔箱論壇5公克公仔箱論壇# f. ^# v9 H8 L* H7 y" E
　蛋黃        
  j: r* I- _( K/ a9 s8 _8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! b' y( X( h! G
　蛋白         " o! z; X0 u& D+ E& Y9 s
12顆
* K9 b$ I1 N! N: F+ }tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
, n* ^7 z# K! m: n: ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克; P9 S# U: S& y) N/ V4 ~
        ! i8 D$ T0 s! N9 j, C+ P7 e& J
【做　法】) n/ x. c+ I% G
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。' h3 b% V; c. l6 h8 l
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 u# E( C0 e6 q" M* Uwww3.tvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 }2 l! o: x7 u: N4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
" Y8 d& F8 t& i, |' x2 I, qtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
" Q$ W: I9 i8 `8 I! i! j. z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。www3.tvboxnow.com, `5 ?, I8 V+ W: Y! O; r, l+ H
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
: ?! d. G! |0 S+ C( `2 s0 \www3.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# X' F9 C6 h! j: D  ~公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇! Y. q) B: k2 [9 S" b
【備　註】
7 m. H6 U( j3 O. R- w9 J公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' A4 F: T" K* e0 F
草莓起司蛋糕
; v* e# r; D+ _5 k& Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  l: o- Z1 W# q) s9 L: jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. G+ a$ n3 Y5 _+ o( v; h  d, O; ytvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( w2 E& H7 g1 y+ M; O( ~
細砂糖        
1 v! L1 o2 \6 N, J3 B0 v100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* a6 g+ F* U  d& i% e
牛奶        
- I4 p8 R- L% Z) |2 W0 r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: v% o! S3 F& I
草莓優格        
* [2 j" T& v5 H) y2 T公仔箱論壇100公克
0 U* \- V* f& e5 ~2 @; ]# ?% z+ {www3.tvboxnow.com吉利丁        
) t' ?; x( @" n1 i& m" P4片
; d* L5 k+ q( i3 _- a8 d動物性鮮奶油         & T: k* E6 [( c+ `& H
200公克
: _  \2 U! }$ X) R公仔箱論壇       
. c$ b% |, _* w, K" j3 S【做　法】
, F6 h5 B0 w. l# L* a( i+ j: gwww3.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。# H1 k$ S: K; `: `5 C3 e0 L
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' r& o5 m7 O8 U7 g* j& ~& }% Y3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' S" A; l. x% |5 P4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com1 H* R* `& ^2 Y; d6 j
黑啤酒起司蛋糕
8 k/ `1 d% W$ B( t8 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, Y6 f' d. q( J% p( h奶油起司         + p: y! h: L0 q! v
500公克
; T9 r: h! T& n8 R蛋黃         " E  }: Z7 e# u
4個
+ P; E! m- ^: N' I/ i玉米粉        
3 r9 E7 p! P3 Z9 @# x1 u" }5 ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb: A8 ^; \3 |% z) H# I8 ?# O
苦甜巧克力        
' p  {; o/ k3 N* t50公克公仔箱論壇0 C: T, v0 j% y; J1 t; G
動物性鮮奶油         7 B( C, S3 B  }: Y% D  U9 S
50公克公仔箱論壇& k4 s. O3 n. f: V
黑啤酒         ) E2 X4 X: g+ p/ r5 G9 g6 M. i; X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) i. Z) p, z+ r
蛋白        
' d: J" s. k: R7 U8 u+ B0 F- T' M4個; ?  X  B/ T. T% m% }" C/ v" {8 E' w
細砂糖        
. @5 r7 K2 K, s" D- i2 }2 H( u( D. d公仔箱論壇125公克
5 N& c2 f( C, Z7 M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
# t4 \" W) i3 q8 W& z公仔箱論壇8吋2個
6 s4 D/ ~, z( z4 swww3.tvboxnow.com       
; ]1 }6 E& O" S$ ~1 a' Z# H1 ^2 T0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( D; s8 J( p" r  Y! k* h1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇2 A6 |  T% `) u* H+ y, m
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
7 K) w* @) M! ?3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
1 ^3 C0 F2 I3 v2 V4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。4 {8 Y  w% S/ J$ y: f6 c3 H% [5 R, {
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
& {% m# c& D# K% G) V公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# c1 Z. H8 a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇* o4 R5 E0 A& T8 ^, b( B
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
$ Z/ ]" _' v: s2 M  [【備　註】) i7 k5 Q( w- w1 A' M5 T. m
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

7 G- v4 u7 r' x1 X
德式茅屋起司蛋糕
$ }% U5 O6 V$ X+ }3 e+ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" W6 C0 ], g4 ]2 R& ?
COTTAGE起司        
; F2 r2 ^* u4 p7 p( @: a8 c, Q) N' }300公克
) t% o, s$ m1 z1 b0 K5 d5 O- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         www3.tvboxnow.com; ^. s! n5 V1 u" c1 D& X% @3 ^
3顆
, ^8 W/ L4 G. _, ?蛋白         公仔箱論壇" I& a" V9 N3 |% l6 n
3顆
6 V. E6 r9 U$ Y細砂糖        
6 \" n) P% {3 G, ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
" v6 R9 s2 P! V3 k( y公仔箱論壇牛奶        
- [8 h- R3 ?1 b8 a6 O) \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- A: ]' i- k+ o+ T2 F公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 o' Q8 D5 x9 ~
6片
7 v! o7 F0 u, f" S& T動物性鮮奶油        
) i( x) x* J. i1 ?! T& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: O. j, V" A' R5 \4 D9 Q9 B公仔箱論壇底層餅乾         www3.tvboxnow.com6 I6 ]5 s( {' A; {
適量* q  o, F7 x& o9 `# L- ]6 y" H/ {) u
       
* }# J; ^2 F) _7 w4 e. uwww3.tvboxnow.com【做　法】
% V& \- ^- p: q$ q1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
5 k' y) x4 v+ L1 J, O2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。* J$ b5 q, }' r
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。" A# G! W& p2 M3 Z0 @: ~
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
! U4 S/ G( s& Vwww3.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 J' ?/ ]( j& L# W/ ^6 r  S3 r6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
8 d9 ?* ^3 s0 c! T3 f# L: U- wwww3.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
1 ]0 g5 \5 m; y4 A' S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ I0 ^" P! J, ~9 S: G5 i
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

% r0 O& m' c! b  C* ktvb now,tvbnow,bttvb( B+ U7 i- {% p3 b- D
www3.tvboxnow.com6 M3 @* ^/ ^+ U8 Y5 g
Kahlua起司蛋糕
* P3 F2 I% u! ]" _& m( q1 ]" C* Pwww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l: R: ~/ G- V; N4 v9 r" x) |1 y
奶油起司         ; b5 |, W) D8 V6 H5 P( [
500公克www3.tvboxnow.com$ x- k/ U+ T: H- J
細砂糖        
0 t; a, I0 C4 Etvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 o$ X3 @0 Y: X% ~0 m' g9 W
全蛋        
* U- y/ p, W' U* \5 D. N& ]5個公仔箱論壇# L+ [5 a; o- E2 b" L6 J! l
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& p6 B- c3 W; ~  k1 }; g
30公克
8 D3 H1 |% u' Y+ |6 D8 K" |& ?) A& s, S公仔箱論壇苦甜巧克力        
3 a& d8 x# U9 s: a8 R3 T) ~公仔箱論壇75公克
6 d2 o" m' Z, z& awww3.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
% W; N+ n8 ?# W* f: ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
" k) Y( k0 j5 i! r2 F4 p+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
, |3 b; z' ^3 I  }www3.tvboxnow.com適量
, b) Q. H& S, Z* r. F; [. wwww3.tvboxnow.com巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 e- m. r6 n2 X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: I5 O* ^- v% g; c  a' o! @
       
  Z/ `( w; \5 k( s6 a3 }) I【做　法】
) W/ {3 h( b. p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- ^1 X5 z) y, X
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 ?- W7 F: I) W5 k* D" T公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。; f( e* h  S9 d) c
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( W1 U, w/ g( d+ D0 m8 t
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
8 X$ y# R$ l4 h8 I: {1 z6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。; y$ z! t1 B1 l6 b
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。' P9 n3 c  I/ H* g) t3 G7 [
【備　註】
3 q; A6 o  B% z5 l; L$ ~: rwww3.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

4 c( X5 ]6 n$ ~+ h4 k9 T+ q, y公仔箱論壇
( F* o( l4 c$ F( U, }' g) o' Q4 |/ V
大理石起司蛋糕
7 q7 d6 y- z* u3 g! c" Q8 D$ ywww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com) ?3 O: q: y5 O6 [
餅乾底：
2 q) m9 N: c  V; ?; h3 C消化餅乾        www3.tvboxnow.com8 n: h$ m8 i& a  T# m
146公克8 j: ]( m, f. _4 p: [
牛奶         www3.tvboxnow.com7 s6 P" p8 D( `7 p: X
14公克
; k) i* H7 C. O9 `, C糖粉         公仔箱論壇+ R# {1 ]5 S- m
10公克! T9 K9 Z; C9 a! h
杏仁角         公仔箱論壇% k" V# p# b8 c  k' v
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: x8 ?9 Y- O" O2 ]0 B; b
奶油         
# r+ B4 P$ i2 C4 b% Y7 e5 C% xwww3.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb, F5 \+ X; {% r& h' o, _. {
起司餡：
4 j% p( O9 q3 h! e  i9 E$ T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 A+ h1 W( y$ A
479公克
% {3 \5 {, S) o& m2 f0 r, U0 Ywww3.tvboxnow.com細砂糖         
) E" {. t/ W3 v7 V2 J6 p; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
% o2 P1 d8 M: F  o4 `6 b- R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
$ Z# i# m( a7 V) }, p  a公仔箱論壇239公克
& ~) {7 b( c; c- C1 E- ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         www3.tvboxnow.com6 l$ C& Z. `. W7 z: O: Z) p
24公克公仔箱論壇, x& T5 R4 m: {# z6 K* E2 Z; c$ J
玉米粉         
4 r6 Z1 \$ J/ @) d7 J( }% j9 f19公克
5 [  N, p0 @9 a% Z, o; l9 W% ewww3.tvboxnow.com柳橙汁         
, \9 n( ?2 n+ Z8 w1 T$ J5 X6 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克, j, ~/ z3 z) y' Y5 F* Q" [7 v6 y
可可粉         
( l7 I5 o, ~! A5 f! n% e公仔箱論壇10公克
; |; r3 q4 R& I3 J* d5 J4 `5 v公仔箱論壇熱水         
/ q" }: E6 g" U& }. K' K  Z- A; d20公克
8 @! W* q/ K! Q0 l7 R: c公仔箱論壇        
, t, e$ p8 t" Q  }3 e7 g" d# f! `【做　法】0 s% d; O* V* X% y0 G1 c1 Q
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( Z9 R* g+ r3 O  [7 y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
8 O7 K# q) V# J+ h) t* W: L/ c公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
' l1 Z3 N( m9 P  l+ L+ ~www3.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 Y, w! V" I1 k3 V5 P. F5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www3.tvboxnow.com" z% m2 ~% m" u3 v, p# X" p) B$ i9 s
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( m4 p4 t! j/ d1 ^【備　註】
2 B" H) h& a( W4 h* {+ Kwww3.tvboxnow.com份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ \( A/ [, Z; v) h9 ]
公仔箱論壇' Y% Y8 r: d0 ?; m, V) M- l( h
公仔箱論壇6 S  ?6 [: p' y4 N: }  u$ x
www3.tvboxnow.com3 C* G* x* i+ V# {
咖啡千層派
0 I' A( _, p1 `2 Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
) {& i1 d$ S4 |- C8 y( I咖啡餅皮：
1 ~1 H# V) E9 E- o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克公仔箱論壇2 N- M9 t8 e5 N. U; @) i2 ?) y) F
細砂糖         150公克
- {$ c6 D! J. k; u/ R2 V" ^全蛋(1)         245公克www3.tvboxnow.com- m# O9 j( y8 C  W0 F/ f: I8 z3 Z
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 X5 o4 R  V
全蛋(2)         245公克
& r1 B6 r5 l' r1 k" c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
0 A- \8 n3 x6 A, M! q即融咖啡粉         25公克% s$ D- ]/ g9 T, R  q
香草精         少許
& L" F. G, T, y0 F0 ]' C; d. r咖啡布丁餡：
( P! N5 ?7 Q( p" pwww3.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
0 Z0 H, c6 i* M7 ?2 j1 L' y6 Y鮮奶(1)         500公克
) s. b( j* ?9 j% X* M5 f北海道牛奶醬         18公克
7 d! Y! C9 K0 C. m# Hwww3.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克( u0 ]7 ~( \4 d: W( r
蛋黃         70公克
2 L/ C$ C8 A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
3 J0 t; e% m: L. B! s6 h5 {, I! ^鹽         少許公仔箱論壇* T' C6 {3 E* g3 u- \
玉米粉         20公克
9 ]( d3 E' ^/ V1 u$ x5 J公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
3 S. Z' j2 t  y. W" @* K奶油         25公克
' h: A2 M- {. G/ J: t% S3 B& p公仔箱論壇鮮奶油         300公克5 O) N* ?- S5 c. O' @0 }

4 F+ o5 _2 {3 J4 X2 w【做　 法】
8 t5 Y8 U9 f2 q2 |1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。www3.tvboxnow.com6 y( Q4 L. _3 h3 s! C
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。www3.tvboxnow.com( X; p& y" G2 ~" v
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
! ?8 o0 v6 \5 F' u% ^- ktvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
6 J. K7 c1 @5 n+ Zwww3.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。www3.tvboxnow.com4 O# z! \  Z4 q# c
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ j' C- ^- I2 D. w, @: e
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb  }9 K0 ^4 q1 X" `" v) k

! b9 L4 J6 m+ w4 h! j1 Z. t7 s. Y# P2 @

8 R, P' w! i# N. m公仔箱論壇草莓杏仁塔
; k! A5 N6 z' t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N* \/ Y( C) U" Q" N/ \6 d0 _- ]
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% C6 P( e9 ^& W3 w% A1 t" j
奶油        
; x1 y0 ]$ o1 m% g0 X" E120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( M8 o% s2 z: E1 \: o1 i
糖粉         
4 O6 F+ H& n% c$ W$ H! Mtvb now,tvbnow,bttvb70公克www3.tvboxnow.com& e8 N" m$ g6 \1 z
鹽         ! X, W; W8 [, O
1公克
; I) D& F  u1 d8 K& vwww3.tvboxnow.com蛋         5 w( R) [5 l" D- r1 c( a
20公克
4 h' v5 G, ?( z; [. m3 ?  p4 kwww3.tvboxnow.com高筋麵粉         
7 a0 M3 T) G! r: q' t100公克www3.tvboxnow.com  J. U6 }! ]3 p+ I& l
低筋麵粉         
5 w+ P/ T4 r4 b. ]7 Q6 M* @100公克
# _5 W, [8 [0 H& g% x* |( g. Vwww3.tvboxnow.com泡打粉         
; }  K, j& ~7 p8 N) a+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1公克
* G' }6 D. \8 K; g  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5 }' `* w1 Y5 h
8公克# Q: E/ T7 y& z# J2 D
水         
1 V8 ?  U# d- W$ h. V30公克
& D& Z; ?5 ~  ?3 _4 n- j/ Q: r, i杏仁粉         
5 g: E! E' a! I+ C' P: k& @8 Wwww3.tvboxnow.com50公克
. U& v& r% n* ~; _* _內餡：
9 K6 P4 D+ t" L, Iwww3.tvboxnow.com草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 d& w+ Y# u& |3 r# ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 ^: B9 C$ N* E- R  O1 R
打發的鮮奶油         
+ ]) W/ G2 l7 r1 N2 s7 ~! |www3.tvboxnow.com適量: k' ]  _& L! l6 B/ w
碎開心果         
8 b# ^  i3 |  P7 f, h1 l4 Mwww3.tvboxnow.com少許
0 O( ]8 m2 f9 \& f6 Twww3.tvboxnow.com        
# B5 n  @+ d# d2 d* ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ~. ]$ O! i" x2 m! {8 u9 ]; z- V6 Iwww3.tvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
3 O0 d1 S$ t9 M- D$ x3 W0 g2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 J; U9 {; q9 F, ~5 N* z5 S
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb- z% J7 _% H. c% G9 @: N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ I6 h+ \' J9 x% @
份量：24個