BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; {; J# [# F$ H2 |
草莓乳酪塔
; N' ]0 d/ n) L' ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; |/ j- K6 ~% {8 Y& ]
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 P' m6 h& O% a- ~/ e# O, D7 z
450公克tvb now,tvbnow,bttvb, d8 G+ N3 i/ t, F
B.吉利丁         公仔箱論壇/ E- d8 \5 i2 Q  {2 h0 ]
4片
& }$ f! X5 X; a　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 ^2 e' l# i: b  j
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 R% E0 S, E) _7 Q
　原味優格        
# H* B, j" S, m0 E2 Y7 i+ a* n  `30公克
' q; w+ ]' \  F* U) }公仔箱論壇　細砂糖         www3.tvboxnow.com0 P9 l: R! C2 o) t
15公克
  S8 P, ^: f# ]2 o3 a# r公仔箱論壇　草莓果泥        
$ T$ ]2 n$ L9 V1 e6 d/ i% ^公仔箱論壇100公克
' k9 ]4 z) R! p& ~5 R# X1 n  cwww3.tvboxnow.com　打發鮮奶油        
; `5 x' s( X7 {6 r3 U; q  L100公克
$ f1 P8 ]' v+ m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         ! Y2 Z6 B$ V# C$ _  H
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; |, h# z- p) z& o
裝飾：
2 ~  |) h. n! q  ?0 j8 N+ O草莓        公仔箱論壇/ Y; [- u5 z& c+ t# x
8粒
0 X8 j' h% q6 y$ ?8 A) y　打發鮮奶油         公仔箱論壇& _) B1 W& t- f/ f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ @, {/ a" U6 ~9 X1 p
       
5 a3 U6 q, N3 h; Z# [* i! [$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ w" J7 P) h- p4 Y! V4 K公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
6 n+ x; E" g, ?2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
/ {( {2 \/ V0 l, o! P, \0 Stvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! w& v: ^( @% o  n" y0 r$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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% f0 w9 ^( Z" O: d4 t0 C杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 m+ G4 z; \. M# r6 A
【材　料】
% Z4 j7 R: f0 u' X( ^公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         1 |5 j9 \5 l) q- x& k
125公克
3 p3 F+ X( d- W" I7 o- k公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* R! m: `. y: s2 r$ b" m  L
25公克- T) [6 }  P+ L5 E. o6 J
蛋         公仔箱論壇) K  g6 E8 \8 [' W& e
30公克公仔箱論壇7 M; Y0 x( e4 A. z
克寧姆餡         4 Y/ V/ c$ O' @* Q/ \6 @" b# {
180公克* {# ~9 N0 @' x' ]' z) O
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& Z! R4 z* d9 ^5 d7 T
10個
% ]3 T9 X: a5 A; _2 fwww3.tvboxnow.com       
- S( n8 I5 ?7 D* A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 b) S$ b2 }( H4 ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
1 F% G/ v- ?* h9 _6 c& J, S公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% ^. k! h  q% \0 N9 `/ m+ r4 L# T6 iwww3.tvboxnow.com3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇. |  i8 n) z( N, v
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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/ ?! W3 t. _/ H0 N8 a& Q. Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 o4 Z4 l5 j- Q
【材　料】
$ V7 ?/ I5 o) P" y, Y6 S9 n. Ztvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         www3.tvboxnow.com" ]* w, N; l+ i  X" D5 n0 p1 ]0 J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* M5 D1 u* m! _, e. F8 @
B.奶油起士        
9 m) W* r- _# F5 K1 }5 e1 [100公克
1 p0 p; K5 T5 C9 ~9 v　卡士達粉        
$ ~5 o- P1 k! v2 Y  P! ?公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& B$ ~  W% Y+ K" t
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ K4 L0 y1 q! k" A7 H+ A: M
150公克
: L- ]- c" A  \( _tvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com* |' e2 ^7 C2 A9 \# V% O1 G  u8 {
150公克9 ?2 _9 [) b% v7 |* b: {
【調味料】www3.tvboxnow.com& e7 l) z5 b/ F* Q
裝飾：公仔箱論壇' @$ F. q2 d; M3 `" I
草莓       
2 _, S- d% a1 s# o* U) H$ \: ~# Uwww3.tvboxnow.com9個
; {  U+ B$ ?" e5 s4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         0 ]- s" S2 q  M5 w
適量
% F6 P& B1 [0 E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 V5 S$ s, _6 F( p* h& \8 d6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ]; T; z8 _8 V; S0 `公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
# ^9 `2 f8 U& K9 s: r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
+ B# H  B7 R' a$ q3 X2 |8 N: Qtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r. }, |. A) K. Z( s
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。% }# G4 R) K$ M# N. o2 R$ z
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- x" ^- W- ~: F5 g0 j
南瓜小塔
% {4 A: w0 A8 _& j5 T【材　料】
& }* M: V& M3 w! q9 X+ X7 ~www3.tvboxnow.com塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb" c2 y6 e5 n- h! I- O9 k3 \
低筋麵粉       
0 V" T) o5 n. q3 w% _' X/ s! F/ Itvb now,tvbnow,bttvb230公克
1 o$ M7 X$ q- K; d) }( @# Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         9 [9 [' j6 }& {7 A
120公克9 v& {! v/ W9 y: \1 e
糖粉        
: m4 N: p* _2 K55公克
: j% X1 H# M* q/ P* M9 K/ m蛋        
9 H0 J0 n! E6 [, v7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. J4 p# `( o4 g- B餡料：
; T  M; ^7 P, Uwww3.tvboxnow.com牛奶       
9 K9 u0 h8 H' o2 s, {. N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克www3.tvboxnow.com6 ]+ n  K5 l/ [
卡士達粉        
' |4 I) f( {" g" H80公克
6 y6 s) j0 _9 h, x9 H' ~www3.tvboxnow.com打發鮮奶油        
: W4 Z' u$ F: ^' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: P1 x  U0 @' X8 |  w7 J1 `7 |- ~9 w
南瓜泥        
( {5 k0 s( T. P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
* ]5 T0 a5 T3 ~& K$ b: I; m9 n+ Z       
* W- E$ ^! S- `+ Y+ A& L) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: @7 c. j$ m. q; ]4 b; N6 Q9 L3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
/ Y/ d6 d) l1 U- i0 u  n9 n, @公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。% Q1 i7 A" {' J- f
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。) ^6 y& M* i, u- U6 S* H
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇- l2 r3 \+ |- p. I7 c
土司蛋塔
3 s  C- m0 c; I$ t% j' }【材　料】
& C/ ]4 C+ Q% s' Y1 _$ k! v( _: k8 g公仔箱論壇去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 O% C: D5 e
6片
. X; ^( L- r0 S6 U雞蛋        
% K5 \' v* m% I' Q: B( M2 R: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
3 L2 N! j1 b) {) cwww3.tvboxnow.com糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 }; k, C9 l1 K/ A# Y& n; z, X2 L
1大匙
: A8 u: B+ o2 ]& C  G鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 f. R$ H- n( z
75㏄. B# {! A2 v" K: v# A
       
( R8 z& {% k* O3 l3 N$ d4 R# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 l: \  w1 J  n/ x6 I2 ^* ^( |
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
; I! h; \% R3 Y" k. E6 d. A2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇# s! i* f2 g; f( P
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
3 M7 Q+ m( R, V2 Y" R; o4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

7 Q+ \; D# c. }7 i4 }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 c8 o+ d) E% H7 `

  z* X8 `; I! H) V乳酪塔www3.tvboxnow.com; e# j3 n4 A6 x! c' {
【材　料】公仔箱論壇9 W$ p9 x/ u' u0 i  f' U, U' _0 W
原味塔皮         公仔箱論壇4 j8 _  S3 q) |( N8 ^
5小個
" h6 q% O0 U, H: L; s& T' W內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' I% D1 I7 K9 t" Q
奶油乳酪        
% S/ [  j. O8 }; |2 A1 ^; B9 D公仔箱論壇200公克www3.tvboxnow.com( F6 P1 C4 N3 K+ z$ s. ]& r" v
細砂糖         
8 ^* X1 h: ]3 |7 W公仔箱論壇45公克
- `4 W, W3 {# J& S  O7 B公仔箱論壇蛋汁         
4 Q: W& z; q# N6 G; R; Itvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- f" x$ ]- T5 w4 q- K% Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, i/ E3 U" u
【做　法】
( N$ E; ~! k8 ^( y. v* M6 |* d1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 K. o' w5 n  R! r
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇# d5 j/ O8 q. U' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 G$ }9 S# k  e0 ~

* x% ~, Z( p4 u; `3 ~" a  N: B  Q原味塔皮/ }6 W0 E* q6 O% {8 N7 j
【材　 料】公仔箱論壇8 c, |. y' S. W2 S/ H
高筋麵粉         75公克
7 G6 |4 Z/ W. v0 M/ @低筋麵粉         140公克
. ~7 @8 @8 Q( J" t7 l- ?& Htvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克公仔箱論壇# u, G' E. S' g  ~
泡打粉         2公克
; N& B$ @4 v- ]3 J$ vwww3.tvboxnow.com無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 R2 C+ \2 r5 }
糖粉         75公克
1 p6 a; }1 |8 g4 ?6 O鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 \: ]! f. }! P
蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 z3 i6 s8 I9 Z/ H
水         10公克9 p. c& Z. W$ |6 E

0 R% j4 j9 V/ w$ l公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com5 h8 G8 M# m5 P8 \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A( j! o- d; T  i" K
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
7 V, x7 }- X: _( F/ P; M6 e; @4 \( e/ P3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
( {$ {& j+ b' r( \0 e# z公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇$ Q, V  S7 P7 v! Z
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。www3.tvboxnow.com5 N7 i4 z, F) H8 V8 j
www3.tvboxnow.com% b; x4 l& t  `6 Q$ g! t
甜味塔皮5 I0 M# [9 Z! \  T( S+ G0 M1 a
【材　 料】
& i$ k# ?; m! q8 ~5 f低筋麵粉         210公克www3.tvboxnow.com4 M0 f" `# X5 W8 V! q: y+ v, s
杏仁粉         25公克: |8 M+ k, T  r. R
無鹽奶油         145公克$ r/ A$ j( c+ S. ]/ ?
糖粉         80公克9 v0 G' h5 F7 B' L/ o
蛋液         40公克
  f' j0 Q$ m8 l% L6 Q鹽         1公克
* u% P9 c) U! e7 w& o9 B4 c6 W公仔箱論壇香草精         少許www3.tvboxnow.com: h1 g5 ^! _- Q, ?

/ a, f% K& ]# r/ c! y4 M  G  ?【做　 法】公仔箱論壇4 r" V5 `: D8 H9 F' h
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com, L2 E7 X' G+ b9 P; K8 r; O
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇9 ~9 a6 f* V; b3 V# L; D9 I
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇: Z3 }" L" P& e: x* U. l1 a7 Y
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇& b/ H3 a3 W  g2 A; u7 n
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. a; Z3 [( v2 Z% q6 I, I
雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& E  S, ]* G& L4 L7 J% }
【材　料】
2 U: i- M4 q! c/ B原味塔皮         5 c( |/ N; Z* w: h
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb; f2 z# i2 u7 l- z' G& v
內餡：% Z& `/ d) f0 ~, u& b; I$ s3 \
百香果汁        公仔箱論壇. R- b6 |+ F2 A& Y6 G
130公克/ r. W/ S( j& F& k
細砂糖        
9 P0 y8 b7 o! I' S公仔箱論壇40公克
# v* V/ ?: @/ m9 ?全蛋         1 W  v1 @3 R; \& h) m
60公克公仔箱論壇. y& d8 l5 \. U
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 W; G0 i8 {5 u. n$ N" n
40公克
0 H7 f& M. C7 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1 d3 \+ K7 h7 _/ `% r8 f& ~9 L  v
50公克
" |- w. S7 ^& V/ t4 L4 {2 m吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% j0 r4 J8 Y% b, O0 J% L) F8 v
2公克+ F, Q9 T5 r( B- ^
裝飾：
+ @( b! |6 m1 ?* \' ~% }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
0 h' o; \  E  _3 A8 Ywww3.tvboxnow.com1個2 B6 U: C% s# d' d5 y$ ~* H
草莓         , X/ i, R0 s( _1 G% f
2個tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 i8 j( y! V/ w
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  z/ P  ~; R' w" J
適量" U# W+ U0 W' Q! U9 I1 `% y
        www3.tvboxnow.com; E* S1 {& G9 ~, G8 Z* X! B
【做　法】. y* u! Q# _9 H0 U
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb) m8 A) U* R- ~
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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. o, U+ t$ J  D: G2 U
西西里迷你塔www3.tvboxnow.com( g& R9 S' X% x
【材　料】
; y; ^" U; }. O. f- D8 Rtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         ( U. ]5 W6 d/ Z- i% M% S# h
迷你10個公仔箱論壇1 y+ p* \" O, n( A: b6 Q
內餡：
0 @1 [5 H, U1 Z) V5 @" c9 M細砂糖       
, {* [) k9 j+ q4 fwww3.tvboxnow.com85公克
5 b0 E4 b) s: H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
7 F: h2 q$ ?, X( @# H' ?3 I8 S& D100公克2 y9 R& d' W5 M% O; V& |/ d
鮮奶油        
( A/ ]$ }! D6 d40公克
$ a( ?/ u: h' c: H+ i) w' X奶油        
" K  S4 T$ d1 x4 E1 Y公仔箱論壇20公克公仔箱論壇' U4 e1 p1 e) y( g* z
南瓜子         www3.tvboxnow.com5 j" _7 W$ w; E$ J/ {
300公克
) n- Y3 S* d- u) j# m        公仔箱論壇# b# d: K* |% Z+ O$ R1 F2 u. H/ ~4 `
【做　法】www3.tvboxnow.com1 |3 ?; O7 }# C" N+ n: o  o( i  R
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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' F% t) V) X, g6 Y  ]公仔箱論壇芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# r1 j+ K$ x2 q) E2 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& A$ o' U4 G+ I$ N
塔皮材料：www3.tvboxnow.com7 q/ O- Q5 b4 g/ U- T' ?
低筋麵粉        + l& x9 G' R: `: P
150公克公仔箱論壇( [0 y' @* v3 K( M  P
植物性奶油        
, Y8 n5 X# J) D% rwww3.tvboxnow.com100公克
/ _/ O7 n$ H! ~8 O奶水         公仔箱論壇) j9 U$ a7 Y, O# C+ s8 @
50cc
9 T- B/ e7 A$ w' z8 a1 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         * q6 m! J' u: _4 n- {
2公克www3.tvboxnow.com1 Q0 b0 d# ?& `1 U9 D: ~
細砂糖         / k0 d  s  h& n3 M/ V7 U1 c
3公克' F% r. S0 {0 W7 i) [. z2 f
餡料：
' x- W" D  ]3 `0 v/ o' x  h) v芋頭       
/ E' T+ @  ^$ w6 [4 a300公克tvb now,tvbnow,bttvb& u9 _1 I6 E  Z/ j: s
植物性奶油        
, F4 l! f$ \# B. y$ [5 u公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 J' O; k2 L' U6 |& E& R1 K3 ?1 Z
奶水         公仔箱論壇4 s! a3 A; r+ A) X" U. s5 r
20cc' E8 K, n5 R) s; D7 N
細砂糖         www3.tvboxnow.com- a  C: j$ @  D5 C
60公克1 X8 E5 x' W( o( z) m+ V
打發鮮奶油        
2 [8 j9 d& P3 j$ h# {4 o" L公仔箱論壇100公克! l- ~: a8 x: @; k% w( W
        4 Z9 f' G8 S. R3 }4 y3 T( q
【做　法】3 d1 d# F. K9 S3 R0 O1 Q; [& g
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 z- H8 U( Q9 I/ d6 G
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  \/ n% U+ k; C4 Y. C: ~  g# Y
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
3 x% `# A9 _7 {0 `* \www3.tvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. q* I" U6 K1 o0 M公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。www3.tvboxnow.com0 B9 q  s% J; j1 N
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 Q$ D2 a8 F# X  T3 v% X, O
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& T( X; h2 T' d7 z2 l  w' ~6 @8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
- v2 X8 a, z% W4 Y' O1 G公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇( h6 b5 ?$ Z, \
數量：15個

BeiDouChef

% @; s% f8 H: p, owww3.tvboxnow.com什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb( a; s& r* w3 H! p
【材　料】- w9 p8 U+ o# }  E  C+ H
低筋麵粉        
- a4 r! e" T) @# l0 Q  q5 v  R  r公仔箱論壇170公克
. \; P* E- e" d) F' L$ M6 M8 y4 wtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇9 N, y: {+ c5 |: }
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. p1 Q9 _$ w+ @' [$ y. ~
細砂糖         www3.tvboxnow.com5 M) C- g; ]' P3 Z8 q& |
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9 S( l, P! D3 f: s. }9 Hwww3.tvboxnow.com鹽         * q) U( s8 J# L% o% o7 @. L
2公克
! S5 ^' `* V) Awww3.tvboxnow.com水        
$ X1 d! g& b4 L5 ]* E: p5 y40cc
# q" m2 ^0 r4 I  u: @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
6 J/ Z! G( l# O& W! }! v200公克
6 o7 |3 T$ b+ r) s' G* Ktvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
0 H7 E! N% v" w2 Z; B$ p  [) ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ G( s. C; ~' gwww3.tvboxnow.com        $ x: U7 o7 z: Y" b/ c) t* r: f7 b' H$ T
【做　法】) X1 @! {9 m6 [; p
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。% ~: L# @  j9 P2 l- C
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
) r, F6 D% V9 J3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。, p# ]& I+ R% w" B( A
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, c1 s, S! x% ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- h  n: n  x% o; [6 ]
【備　註】
. w' ], H2 O  ]. _- _; q3 D數量：15個

BeiDouChef

7 W/ j0 P- K& |. g* f. x3 B# @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
9 R2 k- n+ n$ j# ^3 m; a【材　料】公仔箱論壇, |, _3 q3 i3 P) P# \
塔皮材料：9 v. S( A% D8 _* V
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# }, t" P2 f! y$ e1 {& |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I- C  ^% M8 h$ ?. I- N
植物性奶油         / f; Q& W7 J* Z, m
100公克公仔箱論壇" Z4 j2 _, B  j8 P
奶水        
: H$ i8 x! v5 e2 `/ i1 H) F50cc
8 d1 D; e% C- f' a$ W5 U7 x細砂糖        
6 d6 ?- `: S" U  ?公仔箱論壇3公克
4 k9 l- |( l1 E% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇% {. g: H* W' ]% a! R
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, t8 Z3 e8 F2 }4 s" c
餡料：公仔箱論壇3 R. g0 O" [6 n
南瓜       
- v- p* Q( S7 B# S5 A  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 T. S# l: R3 n7 X' Q; k8 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇  m5 x% p; j5 V: f& M5 q0 G" F
30公克
7 ?- E) G$ c7 _% q玉米粉        
8 V" w& [# W7 F15公克
3 \0 K' n. n+ w% wwww3.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# B. X+ @9 ~# y1 w& r, D' u
30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 \5 U+ S% y5 z( g( X- Y
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ \6 N9 T& n& P7 W! }
20公克www3.tvboxnow.com$ L* d$ z; C/ w% x6 |
細砂糖        
) S% q, I  t: ]% R  X公仔箱論壇80公克
2 ~% [0 }; H( @/ `" s+ A6 W% v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ l  V4 ]4 W" ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克# A* ^8 R8 H  _9 u2 D0 ]
南瓜子        
/ m; S; k8 T1 f8 ~/ Q8 H* x4 I適量
7 p0 U; {# Q1 c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 L; M+ L/ S% i8 h7 D  d
【做　法】
, [4 `% q% O- V2 T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 Y1 ^/ n% }  X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
" V. P! U% _) Y; y3 j1 E. y公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。www3.tvboxnow.com5 \' Y4 j: _5 P9 A
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇. r* P. o6 Z7 w+ a6 s- l- i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
( X8 F9 r! L+ x% [6 T+ cwww3.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。www3.tvboxnow.com: f" r5 W# y  r6 C
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
/ Q# M% X& a  N9 Uwww3.tvboxnow.com【備　註】www3.tvboxnow.com0 |# n) G# D+ q9 B6 ^  y3 [
6吋1個

BeiDouChef

" ?$ ~9 d" Z* y比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔- O0 ?7 o; R0 b, v1 t$ R0 v
【材　料】
$ d" M5 k( P. i& ^; m5 d& d: d0 [7 k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
# d$ v! K; ^* Q: P; I. v- T3 w8個tvb now,tvbnow,bttvb" g: F& H: i6 }! P) K
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ E9 W# [7 H1 H; m$ y5 B4 s. b
400公克
' U6 n  P9 ~8 f$ [- L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
  k" z2 U  E9 h3 O. A0 l$ l- Hwww3.tvboxnow.com25ccwww3.tvboxnow.com$ h+ M; }" q( `
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' V) O* I$ s6 `* L/ Q& G1 L  e0 U' r
250公克
& z$ q; Q/ a; I4 S: O8 Q6 m/ L公仔箱論壇彩色巧克力米        
# O$ u; `! h! ]" ^; a0 Y少許
- @( X+ Y! ^0 J& ?. k2 m2 B' \公仔箱論壇        公仔箱論壇4 \; y/ l3 o# s* ?% `5 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! z. {4 G2 R+ ^  Y
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。www3.tvboxnow.com+ ]  N  c* d- T! _' U# [
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
" t8 n5 I4 E7 Ywww3.tvboxnow.com3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。www3.tvboxnow.com' y' E+ ~  n8 ?3 Z) P# B
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% ]4 O5 q% ^" H2 X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔www3.tvboxnow.com& C9 h4 m# y% S
【材　料】2 F) O$ D8 C1 B$ g1 \  g/ D- `
原味塔皮        
, d* |1 g6 N1 ^, I. m6吋1個www3.tvboxnow.com6 u- W5 E5 N; x8 \4 f" A7 ]
內餡：www3.tvboxnow.com% C; n8 o* L# r
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb: A- U* ^; d. s1 \* `! ~7 Z
200公克
5 D: W& b* y: z4 I# Q蛋液         公仔箱論壇" g# H$ ]) i+ `5 G4 t
120公克
# J1 n: ]/ @0 B$ u$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 Y, r, x# x1 u* ]. {0 |
50公克www3.tvboxnow.com; F0 J0 R, a$ X7 N4 @5 N, U
巧克力         www3.tvboxnow.com0 I+ Q# R4 g# g2 X
適量) {9 q" K. w1 m* F, _. l) H/ ]
       
* [3 H1 p7 y5 ~【做　法】www3.tvboxnow.com! Y0 r: z6 O6 F
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
& B7 t; K5 U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
6 P$ J, ^: I7 f. Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ b7 f& k9 a5 U1 R7 H$ ]
杏仁塔2 u7 T% M  p3 w3 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: _. w0 b; @& S
原味塔皮        
1 J' D. V3 ]( ?0 N: }6 T8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb! q4 `- u* p$ a9 j: |
杏仁餡：
3 n6 Y- V7 S4 l) n- Q杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb. R( h1 F: b8 [8 V: W3 Y3 F0 `! {  H
75公克www3.tvboxnow.com+ [, p, B% l, P
低筋麵粉        
9 A6 f, X6 P5 f3 U, I25公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ }; ^" s* X% r! r5 g' ]3 [! [9 D
無鹽奶油        
/ X8 w; ^$ z; e# C+ ttvb now,tvbnow,bttvb100公克www3.tvboxnow.com% I+ t3 j7 i. o' m5 \1 k
砂糖        
! r0 a' u# g6 W100公克
9 z( y& v" y% e% E0 e- \: \4 u公仔箱論壇蛋液        
. A3 \8 |0 [5 x, n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! ~; {0 d+ R4 n4 S' _9 \' H公仔箱論壇裝飾：
6 X' I1 ?$ [1 v+ k公仔箱論壇杏仁片       
( @- O. X' I; h" ?6 x! A適量
1 p! U9 n- X0 H7 {9 G4 T3 A4 w: Etvb now,tvbnow,bttvb       
) K# O, H3 {! B# b9 l0 t& J【做　法】www3.tvboxnow.com' W# d3 r0 x2 `/ ?
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
5 c& ?$ U7 Z, m# v* w( I. stvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
+ x( X# `% y3 O) N: a% E* Xtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
; Z+ t) v+ j. f* J4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; `9 E2 ~; _" S( |6 J/ \
松子塔
& t- e1 l9 n% I/ H7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! i" n3 I, o/ L7 }www3.tvboxnow.com原味塔皮         www3.tvboxnow.com: X4 f) B! Q/ L2 v
5小個
: ?( a6 i, O, N公仔箱論壇內餡：9 C5 t2 M' x+ x) }
奶油       
6 f9 r. B1 Z7 y1 @; S, [tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A( }0 H2 Z  I" q$ ]* S
細砂糖        
' {2 A3 T  k( M& b9 z: t1 Rwww3.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb( u; x/ E$ X( _: m# o
蛋液         + Z/ S- M( x) S7 |, }$ t% q4 ?2 I
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( n( u) a3 d7 ~4 m- @+ {* o
杏仁粉        
8 H' L# m( e  Xwww3.tvboxnow.com120公克
& t8 j' ?5 s% G( c* @: {  Ntvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
. r# M4 o8 m' b4 q- j3 R15公克
$ z- e3 L& c. F+ w0 k4 M% \. q松子         tvb now,tvbnow,bttvb% W% i. `' ^, ^0 r7 x
300公克
$ o( N$ ~9 n+ o* G       
& O; D8 X$ |) x  y( u3 s) }" ?, H9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ]0 e( |: U( B& |- L1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
/ g3 p, u" {/ k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
4 r8 `) |: B8 A- L0 E3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。