BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇) R2 |$ F8 s( T0 M1 D
5 g  }' J+ T; O3 l
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 ^6 c; \; t0 W# y, y

7 M6 ?8 S4 B$ h1 ~' _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \# ~; s3 a3 [. Q- |8 Wwww3.tvboxnow.com
5 w: y6 D5 k: r) S$ v! {www3.tvboxnow.com( N, k/ w9 z5 m
調味料 & K2 z; c( G6 `9 J( r
www3.tvboxnow.com- U4 B5 p5 |' C6 i# Y2 O2 j
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 H) u- i4 z& b: iwww3.tvboxnow.com$ L# j! C  c5 h! ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com: q' }8 a6 o+ A
www3.tvboxnow.com" k& a6 |1 \1 }# t

# N- ^8 D$ F! K! C2 O* c7 {公仔箱論壇做法
( T6 n5 t5 t4 d# ?$ C, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ x  {. y- `& J# Q' Q4 R2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( R2 ~+ ^9 L. j$ v6 \www3.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com4 B& B/ h' U9 _" p/ m
/ s  T* \/ D4 ]7 S
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www3.tvboxnow.com9 @0 s& k7 m" g1 r" U* G7 {0 ^

- ~% [  H0 q# k# r+ d8 _8 Z, T; t  e* X) X9 g7 M# E- p7 [5 o+ ^

9 o* M; c# Y' \. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 i  l3 D5 v/ A( m" A
醃料
0 l7 M% k: }! U$ o+ e9 lwww3.tvboxnow.com4 E  C7 z# v& R5 D0 h) S3 z
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙! k5 a0 B& Y# D

5 o& c+ u# E3 u5 Etvb now,tvbnow,bttvb
2 G, |/ [1 _; H, A3 bwww3.tvboxnow.com調味料
/ I7 O. d1 {1 r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 ]( b9 t4 D4 J2 n) W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 E5 X) ]7 ~& E7 stvb now,tvbnow,bttvb
; B2 h0 T, Y: C3 V( _8 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 v* F9 F8 i6 e
埋芡用料
! a$ N4 k" y( d$ I/ h7 h2 n3 Q
7 s/ P+ j) d/ ]+ a* u1 }公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
) h& b6 }" X0 k8 i1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 a  E6 z; v# ?% x* N, D" r

% y( E1 z. O* y# \( R; n做法tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ e% n/ U! H/ s9 a
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 G& ^' i! j0 A% q公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 T+ o% d7 J+ [  Z5 owww3.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇& X1 s* e* w0 u9 s. D, k9 ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www3.tvboxnow.com, }% ~: ~* ]1 P

6 h0 |& X9 w3 p! H" k& h  B6 r/ ?2 Q# o$ u+ s$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 W4 t4 w- g4 ~* u' I

/ K* k; |$ b/ G3 z8 u2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, K5 G, ?% x2 x2 k0 ^% c5 m) N200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
: z! Y4 i4 _5 Z2 J' w; E5 C7 I$ O! Mwww3.tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) L" ~4 ]4 J& {9 Zwww3.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb; M9 V9 ?2 `1 p) [# h
拜託~﹗

MagicAndy

材料
7 z4 o9 ?- C5 z( J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' U2 p5 V( @# N
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
, Q* K! k3 P' a% E2 B3 n" T0 J2 p1 H1 Dwww3.tvboxnow.com
+ B% n  }" m$ G$ E8 h; |. j& p
: M/ s: m, R$ ?! x' \( |7 X公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 p' |( y1 b7 H) W3 k- L% F
公仔箱論壇( ~6 }6 [( z# {( c& g4 ]. ]7 E' t! w- @
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
1 D" F; y  C/ a/ w4 bwww3.tvboxnow.com- S  ?! N. [# o
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
' R' J. B% ]6 @) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _% R0 ?) M# g

! O0 O: Z/ e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X' o* n! M. \+ C8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com! U) E2 ^  B$ K$ y5 D! s1 t
公仔箱論壇3 O& e+ t% f4 q5 f4 e

7 C4 ?" a) I) ^/ l! x& t( }1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- ?2 a* i, d) h% G% k; X0 `. R& h' _www3.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; E1 G# b: E0 w( B# q5 `9 e
公仔箱論壇$ e# b3 g& k2 a' ]* m; S, [
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- N" w# y4 \6 g! N, p, S4 _. m公仔箱論壇
2 {9 L" N* c- d8 F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 f2 P2 q% B$ [$ B

0 x. O& |' E: [5 i9 f% R. y0 J( b$ h* [/ B: B5 d; m
調味料 www3.tvboxnow.com0 x6 }3 s& F& I: O

* p8 a& o) V: [9 {' U  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
4 e0 i& V$ K& u' x& y& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. Z6 [7 d' T, \% H# D8 h2 p; P

; i9 v7 Q8 i% j# Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
8 B, c3 \: V' a$ x0 l) k8 S% stvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起+ i9 r' a2 s0 U" \* J/ @! t
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
$ u7 |" z/ x* N* t" |& D* Y; Ewww3.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 v0 n6 o+ W4 S) F0 ~# l
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ x; Q4 n4 Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 j, ?7 L: S, r+ M, l* f) k多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 ?6 g8 Q8 i& A# m0 `& w公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 A' D5 W; K) f/ zwww3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

3 e6 G! \4 f2 V  Uwww3.tvboxnow.com
0 r1 j6 L0 `$ E( T2 m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) ?! m" p/ \. r* e8 R$ E' H% S
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料9 n. n4 m# Z, E: V1 G& X5 _

9 ?) `/ N# `# }. W# n: f  n. O; h新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇+ G- F4 v8 J2 t9 f! Z+ I4 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 W# X* @5 K, E0 [3 e
( h. A9 B1 N8 d% ]
1 j! F2 z  a+ I; }
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
+ E; f  e: |& a) s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
! n' a. e- l1 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L) i" o  p) a& X" x0 `3 i- O1 M4 Ewww3.tvboxnow.com調味料 www3.tvboxnow.com# p/ ^# _( O2 Q# y, a
tvb now,tvbnow,bttvb' C2 S. q6 F% a) G2 ?
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
: D5 T6 ^8 D3 m+ l0 D, t" [! t5 Xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( n" d7 V: u4 L! J( N
www3.tvboxnow.com% u1 x# G9 f( Q9 K7 A1 l) E* H
做法
8 s& k+ {6 ?8 V$ l* Q1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
- i6 A% u1 ^* r: R- K    12份。
% c8 B& g' Z8 n0 Q! w, G9 |2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb4 J' V, Y$ Z/ r0 J" q6 |) P- ]
    再沾上麵包糠。
( u) P; {# t; q* T8 i. I, c) p! j7 L公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
1 n4 V9 v1 j: c8 Q. ]www3.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
. j& X/ v& i. d' H1 N: ?& a$ h" cwww3.tvboxnow.com
4 [1 Z6 v4 |% y( ?$ f- O4 \/ u西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
. T2 g, P( p4 i( V/ k
4 g5 m  N9 F- k  P% c: u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {# G# b* ?2 L& c3 c" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. P  c& p2 ~. g8 Z0 B
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
" J: b* G2 b2 ~2 s/ u
- y( K  W( d; ], d( ?" m  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) ^5 A0 h' t. r6 T7 _
芡汁
& o/ w, h5 K* D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b7 X' e. W* o5 {; l0 p# I6 U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙  C: |0 F6 t7 `+ v8 J( C& I

# t6 T4 ^9 M2 C/ L3 T# n) _
. B/ B9 ]/ q  M, s2 c& u( M! g做法0 u0 w) h) ~% [2 C# m' d1 x
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* u/ r2 {* u0 g/ T
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 e& r/ V8 C. u% p+ z
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 r# F, }0 ?: {
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' q- |  l- t$ \: {* l& V1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g" W1 o4 [& J, r& [! Q
材料
2 K5 T2 s$ `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S, `  O! k% i" I8 [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
& t+ l1 b. @# k1 m2 \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 i; d: Q: {( H& H% N9 N, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; x! W3 l- N4 ]
www3.tvboxnow.com. U8 m3 l: s/ O2 L+ F. F- K' e
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) o* z$ H1 e* l8 v* n' ?: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 _- A6 S) J7 N: r
www3.tvboxnow.com7 E6 T" f" u/ B6 z
調味料
, E2 ?' |. Q+ n7 j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \* h  L- j! _7 h# l
舊庄特級蠔油 2 湯匙
: q: S3 i  {8 V1 L1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N' e9 I5 \" O2 d) J* T7 u5 t
公仔箱論壇9 ~7 z; F8 z( N$ p
做法1 R; P, T1 g) x" G- T: a' U4 k
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，1 ]" j! O/ [0 b
    拌入李錦記花椒辣油