BeiDouChef

& f2 g3 Z9 K( ?; I9 b7 I- Z
滑蛋烏籠麵鍋
3 t: P/ Y" I# v. p/ C) M0 E【材　 料】公仔箱論壇8 a) |! J: ^* x1 P& r
湯底材料：
& x3 `9 m' c# k5 v8 B. W公仔箱論壇水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i7 ?# h/ L: x2 u$ {
鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb; M) Y- f# v+ p) C* T
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb7 M- i- y+ c! G, D* c
雞蛋         1個+ K2 |' p9 s1 F
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 p: _* T( P% o9 ^
烏龍麵         600公克
4 x1 [  j9 k$ W! q9 owww3.tvboxnow.com蔥花         適量公仔箱論壇% \6 V. S, v* Z. Z1 n; }0 t$ _
tvb now,tvbnow,bttvb  y; T6 w- ]4 k1 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 o: P# M" D' j  y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
+ }) n7 J2 d/ D7 q8 F8 Z1 |% X公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
# O# [" R8 ?( A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 @6 M: R% w; u8 {5 `" W
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

! u( b0 b9 {7 Y. s. {! @雞絲京都醬拌麵
4 p- F$ p2 O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- F: Z7 e6 T# Q, a( `
麵         200公克公仔箱論壇# z: t- H2 s+ O2 x1 e; a
雞胸肉         100公克
7 P: a0 V/ p2 F$ M, c7 A; o1 A7 y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
( E6 p$ a  F2 L- o% ^* F小黃瓜         1/2條
9 P0 I4 ]( P' `+ n# g4 ?3 a4 w水         20㏄
/ t5 B2 g9 T8 @6 ~  a6 I  H+ Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
% B  {  Q8 i9 Y. J- x1 X. p2 |www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ }. x7 q& N. s5 X
【調 味 料】
/ S' [4 g6 _; D# Q9 I- _9 jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙
0 y8 f! U) _  J$ b4 [1 H$ |蕃茄醬         ？大匙
$ K3 x! a- F# v6 a1 X% C. k- Nwww3.tvboxnow.com蠔油         1/2茶匙
% `; D4 f1 L9 T( [' b公仔箱論壇糖         1茶匙( X: H6 g+ {8 y. T% @: F
+ s$ ~" w! T9 X/ F/ A4 }3 W
【做　 法】www3.tvboxnow.com% {5 e4 G! ]' |, X, K' s5 q' t2 _
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& {/ l1 `; O2 [/ i( V: k' X2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。www3.tvboxnow.com8 c5 T; Q8 n* L6 X1 s% s
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
7 W8 f" J& P" S7 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 t2 g* R: `: _% Y% N9 ?www3.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 z) k! |8 F* R  O5 H& o7 `3 Y
豆腐肉末拌麵
( B* B) `( u& x$ L【材　 料】
( V8 s7 _" E7 W, s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇5 q$ W: }! N5 @4 n$ `$ w
豆乾         3塊
( @$ }% N# y2 p- L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
" |3 ~4 |3 t' l7 f  ^  [7 E) g薑末         1/2茶匙
: c4 l* k% l- G' Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙6 p9 \, M' Q* R( D

& j! ~# m8 M6 U8 F1 ?5 [) X; ]$ ]【調 味 料】
$ v0 s0 Z% s, N) |* etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇. x& y0 R; Y- k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 z9 A/ j" ?! H. R$ }

' G: C* j$ G# P; y6 \$ x【做　 法】  l1 e0 v- J. K* M6 g( N
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇3 p3 z5 Q1 |/ P- o% _3 S% P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。) j+ a* @/ ^/ q1 X0 v
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇3 n' b: |: J2 X8 _* ]1 l: s, j
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 \. Z# ^' t% H: ^, \4 q# T/ R( l% V
豉汁甜椒拌麵www3.tvboxnow.com5 Q: R8 U$ m2 V3 h/ V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! w; U8 p( [* p6 ~/ D  J
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 ^9 E3 H" k4 ^
豆豉         1茶匙公仔箱論壇) ]  s7 v3 x; @3 O1 N# W: a
陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 n" O, f6 G. ~; Z/ p
紅甜椒         1/2個www3.tvboxnow.com! {" @# B! }5 {* D3 P2 M
薑末         1/2茶匙
, V  r, H; a% f, u9 S8 P' H% itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
6 [4 s- v4 e  s' ^沙拉油         20㏄
7 ?0 F; b, o% R& h0 q0 j. X! Kwww3.tvboxnow.com
) j. q! o# o4 e5 [+ X6 b, `www3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" K( V& D9 ~( T7 w
蠔油         1/2茶匙
* I+ G" B- J; L" n公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \7 s9 O! m; F4 s5 J# U+ D1 b
米酒         1茶匙
; P! ~8 a2 t: |/ ~& \" H, w3 ]公仔箱論壇
7 ~  c$ d; \/ @) ^. ~& g9 J* itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, n. c% K  D: P; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。( L' {: R" Z& J& ]
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( U# d1 J+ N+ m+ Q) F: U( h3 N. n1 V2 J
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。) A8 U6 \* j- F0 n! w
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 T6 T7 i  X0 i: c/ Y# h) M' I5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

7 x2 H/ u* F4 \1 c4 G公仔箱論壇福建炒麵
7 q: P0 ~# w  h9 E8 E7 d【材　 料】- _' x6 W. P; O; g5 Q
黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb  {, W# u% B* I
粗米粉         1/2包
( w1 c  L8 K0 Y/ M  R洋蔥         1/2個1 e( q$ G' E  M5 K0 H6 \# O4 z4 g
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" V8 s2 P; y* Y. B! K& C
紅蘿蔔絲         20公克8 t, Y4 F, X2 H4 i( u0 A
油         2大匙9 N: [7 v: F0 C  }
' h' v5 W4 @; G9 l
【調 味 料】. T4 B2 N9 y; v9 W" z: R+ v
醬油         1大匙
9 s; Z1 c; Z5 u4 g5 q蠔油         1茶匙
2 w7 ?- n( d- n& P9 \8 w# \, y公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
9 l/ T5 L- e3 y' J9 E南洋甜醬油         1茶匙2 }* \  ?: @- @' Y! I! ^- p, P
鹽         1/4茶匙
9 \8 ?* C3 e6 n  }6 |& @
9 s- \4 J5 P9 E【做　 法】, W5 F, ~* i5 }
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。/ m& l5 b% E9 \  X
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
2 W3 I( c5 X! u  R# P3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
3 f3 |* k8 P- Z$ y$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

+ S: H# Q% z' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com) O. z& g9 J1 U, D- |4 D
麵         150公克www3.tvboxnow.com/ `( b1 a* Z+ H: P% y
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& w$ I8 s5 u  b, N
薑末         10公克( ^( \# G$ r2 E; I3 |9 @) |  D* A
蔥花         10公克
2 N. f( O# J7 J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
9 p" a9 A  p# `- Y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
' u( E0 O8 S/ y% k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^" [6 }: [6 j  \) d9 G4 r& L' m0 j【調 味 料】www3.tvboxnow.com5 I) i& W3 c4 W
酒         1/2茶匙
* T5 d, k" f7 |( U) P* w" I辣豆瓣醬         1茶匙
/ a7 e5 y3 ~+ g$ J0 L1 l! itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙4 r; e. h) a+ `
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 B3 C* S# `8 c! b. R5 R  n
糖         1大匙
$ x1 K3 L8 @2 Q2 I' y; F3 w  U1 ^
【做　 法】
# s; d/ s: {1 F8 |/ B# G2 \/ L6 `www3.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇" I/ U4 C$ X  N/ t
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
8 x3 d. C6 g' Bwww3.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

  h! @5 J, f; h4 o/ c! |1 ?
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb( y$ g7 l  ?7 Q' `9 Q8 w2 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A( ~; E) g4 @5 p
A.豬絞肉         600公克( |( @' G" o/ S% o$ W
油蔥酥         80公克
% N' |+ C  p5 _) f/ R; htvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克www3.tvboxnow.com/ E8 d2 R* o% z# t
豆腐乳         80公克2 n6 h- J, i( M/ E0 n5 Q! w8 ~
米酒         120㏄公仔箱論壇0 t5 d5 {5 s+ [9 ~9 ]' C4 d% ^
醬油         60㏄公仔箱論壇0 e3 b  W. R. ?4 v% g
雞粉         2小匙
1 ?& q* z% o0 H! Awww3.tvboxnow.com白糖         1大匙
0 U& C" ?3 H2 X: \www3.tvboxnow.com蝦米         50公克4 k4 _* Y; a4 S' S! t1 h; I$ r: \
胡椒         1大匙www3.tvboxnow.com- B+ {% P& I" w1 m
熟豬油         100公克
5 e( Q( q" Z& n1 r0 O. K3 f) Rtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯
/ ^" J: W4 z' X! ], k0 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆www3.tvboxnow.com* ?2 s4 V& v4 ?6 e
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A' M  M. V. B! n& Z- T
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb7 O! i( l- Q! N) T3 M" w
里肌肉片         2片8 j: J; \3 ~% \3 @- c2 D
蒜泥         1小匙
0 a/ c- @2 }) u烏醋         適量
6 [3 M) h) _' `2 B: ^( s3 ?# l0 }擔仔麵湯頭         200㏄
; [2 M% D! N: i7 a0 J" Z, J6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 ], ^" I( O+ W' I9 d
【做　 法】
! a& a' F0 s4 i6 ]; w; {# c1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇$ A: G9 m0 }) S0 _8 }) Q
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
8 L, ?# f) r  F* u0 J! j  fwww3.tvboxnow.com3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 f1 t) J8 j! e# b7 [: m' \4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
6 ~8 g5 Z) O$ _% D9 D5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。" r8 l  j9 E' H5 b4 i' l' v
【備　註】  g5 P+ @& ]" B4 v0 V
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

# C: G5 ~. |4 b- k9 k- }' K& c
榨菜肉絲麵
5 c+ V1 g+ J, K5 Z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! s9 L4 e: S4 \
細陽春麵         100公克7 t( Y, v0 P- R5 b$ ]. e- x& Y: F
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇( E' C  i) v3 `9 ~  p
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 Z) G/ s" \8 n% m
tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ d& y# l% |/ G, K
【做　 法】
4 X" v+ D( P6 w) M" I/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( z' g: a: q: q7 G/ w7 d; O6 ~. E* k2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

* G& f) t5 ], i- o. [9 @
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 N" W( q6 E  }9 R
【材　 料】
2 j3 Q+ }* V3 h# e拉麵         150公克
; H: {5 a6 Q7 @$ s- q: H4 ]; Y) v, F6 B* Ptvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量/ z8 w3 A( T1 ?) P1 F4 k- q! r0 E: ?: j
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- L; \% w. l$ y0 @3 U, u
蔥花         適量
: E+ j6 d7 b5 n8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]+ z5 q% x' p' \+ J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 r. y; [( B! S+ \0 g- O
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。. ?0 ~0 d3 o5 l) D1 l; o
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。www3.tvboxnow.com) s- c: V- \7 P+ c5 u

* x- l( i" b. i公仔箱論壇
- o) X2 B+ V5 m. T公仔箱論壇大滷麵湯頭
& d$ k6 }1 ]' etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 a7 g: G) N: ]" o) B8 E公仔箱論壇五花肉片         150公克
& q- D  y2 }' }4 g6 N% R乾香菇絲         30公克
% g. d0 V7 k: i) y5 v% R8 a/ c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克公仔箱論壇$ e" @% K, r! I
蝦皮         5公克
2 m8 _! N8 p! D$ o$ x) F& x紅蘿蔔         50公克6 \  W7 t( f7 h& l! {5 r
木耳絲         50公克www3.tvboxnow.com1 e' U# W' c. S
金針菇         50公克
8 x" |, f% g+ ~/ K  c- Q* S+ btvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& f( ]& ~( q- H0 Z2 c! e: w
蒜泥         1大匙
1 F$ `$ \5 d) J) Jwww3.tvboxnow.com# w. z9 }' N# A, H' l3 Q; _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 v9 h- d4 D
大骨高湯         1500㏄
7 T7 }: o# E3 [8 ^. ~5 X8 D$ ^7 R% P公仔箱論壇鹽         1小匙
& z9 [0 J/ P8 B/ O$ Z7 X# `  I8 R3 utvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 n% z7 w5 t8 U
醬油         60㏄
  L  v- n, I! N5 |www3.tvboxnow.com米酒         60㏄
; [) X! n; |, T白胡椒粉         1大匙www3.tvboxnow.com, k; s) X% z% s3 s; K; A5 I
太白粉水         適量
7 d# [2 i$ ^- T! otvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
; V( b- l  D1 F+ v. E
1 g( R1 f) O* F" u) x【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, k( F+ p5 X( ~( o# F8 ~% G1 m
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。% g* b. W' w3 ?: l) P# l4 }
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
1 R# l; l. f) w, q2 i2 y3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 ^+ [; ^9 }: D/ N! e
咖哩牛肉麵
1 r. r! E3 l1 z" f8 jwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 F7 S* i; p2 v
咖哩牛肉湯         500㏄
- F  a8 z' X( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把
0 b$ b' o: L6 }9 k8 _' ^公仔箱論壇小白菜         適量
4 b. z, d9 `5 qwww3.tvboxnow.com蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb% S5 Z' D  r- k9 y& J# [  E

" E+ m& n; d: n  w% n' E6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" O: h: i: z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 N4 x- ^6 A) \$ Y5 y% \公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
5 `9 A: W3 C+ O/ R* z, T9 R+ Y3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 P. U, d. ^7 ?' V3 n7 T$ B# `
沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% W! _, I% ^, A8 Q# d
【材　 料】
. @) j* I/ @: c  S公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- O" R( x. P6 z+ n
板條         1把公仔箱論壇0 o& t1 g" C! R; J% ]
小白菜         適量公仔箱論壇5 r* A9 r- ]4 Q1 w: Z$ p
tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 W: G/ m" v7 `$ ]
【做　 法】
: p, I: c8 `. r& w' F8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇; v/ e- A$ h9 C- ?6 i3 K$ j
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。" C6 J7 {2 v! a* [  y7 T5 b4 e
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
) v" J" i* D3 ]/ Q: K. l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ E1 a8 |$ Y1 u6 e
: ?6 r: V5 F- z$ z6 i( W
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) Q- A0 ?  |$ B$ H
【材　 料】
6 \, r, O( W+ ?4 t& ~# Awww3.tvboxnow.com熟牛肉         300公克
0 G% l& f( X3 _+ U' Gwww3.tvboxnow.com薑         50公克; c( Y9 a1 ~6 v( ^2 t. b
紅蔥頭         3個3 }  Y! k: p1 M) a& z8 S6 e3 {3 E
蒜酥         1大匙1 `% m  h* o/ t1 g& u
牛骨高湯         3500㏄
3 H% f2 B5 ?, c% b' itvb now,tvbnow,bttvb
3 ~  `- U4 P, U6 J; R2 p, etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, r' F  S$ x# B2 i) I$ x公仔箱論壇紹興酒         1大匙
  P# O/ h9 m9 ]* A, G" J+ w" |7 d鹽         1/4茶匙
, z3 i5 J' W7 e1 F8 I, T0 V公仔箱論壇蠔油         2大匙
3 r% s, b& r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; P) ?( k  a' y; twww3.tvboxnow.com沙茶醬         5大匙; c: i2 x4 V5 Z$ x. _
公仔箱論壇# d' Y7 z6 T" ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ K: j6 Y1 V" g2 x1 ~( K, S; M* `4 ~  ]
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; N" b6 o% s! R. I: p
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
* A8 l, y# u$ x$ F: l; ^! z: u5 {3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" t0 ^$ t$ z$ n  |
胡椒牛肉麵
" \- q% ?% C* e/ Q& B【材　 料】
) d- }) Z# ?4 d' N1 M! {& \胡椒牛肉湯         500㏄6 L; ^# l; n! D6 ]* v. a5 q" ~! ~
寬麵         1把- z4 j, _! ^: C
小白菜         適量# k: t1 d( C3 H2 \
香菜         適量公仔箱論壇0 n2 R) [' L$ k! Q' k- R( W

* R' _3 Z7 R6 v( C( e0 I1 \# D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, N; w; t1 Y4 o1 C, z+ K
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u, e* p! O9 I8 W7 V. X, m
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ \- ?5 E6 K  |! i. I* ^% D( J3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

$ P# I1 V  A+ L3 p, g$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
6 j  h; W2 ]$ d$ C2 M* m8 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 J' a" t0 x' D柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ w( O3 E; C. ^% I# |; E
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 i- v$ n6 I8 Y8 g$ F
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' G& D6 \( D' u+ Q
$ F  l) R" a# T4 M# Q) T2 ~
【做　 法】公仔箱論壇3 z- u" o1 s& r. |  n/ {: y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 f8 J' J' S5 p: G) h$ {; J! n
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) q1 S; W' Z  ?: K) C2 L: @

2 E. L- L& a+ I5 y/ M) o% H6 n1 O% i9 A: ?) s: _, L: P$ N& s
柱候牛肉湯www3.tvboxnow.com/ k2 X: T; s9 [; I! [0 g
【材　 料】* x# ^6 v' ^( u) w
熟牛肉         300公克
* l$ ?- g6 L6 i" ^薑         50公克
1 C$ Q9 r  E/ A$ n公仔箱論壇紅蔥頭         3個www3.tvboxnow.com: U1 I$ z+ ]$ e- m6 N& S
蒜仁         3個www3.tvboxnow.com$ i; G9 v" e( D  j+ z" v1 M3 T
牛骨高湯         3000㏄www3.tvboxnow.com7 N/ u) S4 P0 t) {

$ j" g) @' D& hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
# b  S7 d/ [+ L6 z5 A8 I3 f9 Z" wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }& {$ J0 ~3 ?. }' |* }" v
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }) z5 T0 k2 A* v$ {) D
蠔油         2大匙8 J9 O; V( ?/ ]5 P( t* u; t
糖         1/2茶匙
0 o' \3 B  g) j柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- W# f+ J' }
公仔箱論壇' u. R- B  Y: W" C
【做　 法】公仔箱論壇% l6 y( L; F6 l; ~; p8 X% Y2 Z' T
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 v' j/ B* ]' n$ \: \* f1 J
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb* [" E+ r: @, S# F
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

1 M4 s+ i( u% r5 Z1 B1 P蕃茄牛肉麵        
! F$ w4 M! \% {1 b7 C$ b8 _! D【材　 料】
, }$ ?6 j: r! B3 ^0 L; |www3.tvboxnow.com蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 k# }& l( P' z$ D3 G3 f" F
拉麵         1把公仔箱論壇( f& R% K/ a9 R/ p" V+ h: x# f4 Y
小白菜         適量9 B- x9 ^" u- W% I  x5 F" L( e
蔥花         少許
# P* g& e. _( w( `5 o% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {  M' O5 ]( M0 s* s9 }$ |7 q公仔箱論壇【做　 法】6 y" G/ z! p0 U& n+ Z/ t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2 X& a# ]" p; }- h4 r$ t4 kwww3.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇& j/ i- W. A' C; g8 a0 o, g' K, [
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
8 O: H9 g6 j, d/ [: t% Otvb now,tvbnow,bttvb
$ J( d: Q, s9 e  @公仔箱論壇0 v& j# u1 c8 D* @& p
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* u+ I  n: c2 ^$ T' w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ |5 J  i% ~! _/ M! O
牛腱心         1顆
) M  Q- J0 g) B' k蕃茄         1顆
( `: W% F- Z: X+ J. R( N) b青蔥         2支公仔箱論壇" w  R6 p+ @# G1 K- H' o
水         10杯& C* b$ q; m7 a7 ?

# H4 a( z+ W6 D' p! U: ?1 ~: J【調 味 料】9 x+ r2 U6 F/ v# i' q
豆瓣醬         3大匙
  S8 Y$ X) K9 w  C% S% a7 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" X9 x; W3 ~" s6 n. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; m1 Z/ P& F
【做　 法】
5 l0 S/ c4 o$ G; g: M) o+ [6 _1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。  [4 O: k( K- T. Z
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
! z+ g' y+ k' f/ T; C- Swww3.tvboxnow.com3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
- P/ M$ r, R3 ]+ \4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

. q4 }; W8 v. v7 A
藥膳牛肉麵         ; J" Y5 P& X$ g+ n
【材　 料】
9 i( z" S) l2 \2 g# A# Gwww3.tvboxnow.com藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- }3 S* j2 M: y, F: [/ m1 |
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ E& d6 z5 \" ^0 u" Y
小白菜         適量
' L+ @& I) u# }( iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: o0 |/ `! E( I5 r
【做　 法】
6 a4 g3 y7 w) L: c' x; u( h) Y公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ i& o+ B( K. o* _1 U) C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
# |- W1 I+ O' m8 b, \" q公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。/ ?1 B: r* W7 T( t7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 X9 c0 q, L' A9 i( j

8 g6 ^0 T! e) k4 `/ R2 Zwww3.tvboxnow.com藥膳牛肉湯
! h/ `6 c' L& b+ F" c, B2 ?【材　 料】
) U( h7 k5 A+ i( j# [* j公仔箱論壇牛肋條         300公克
' _' A6 Y- O. I/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
/ Z# c/ o; `( X! j公仔箱論壇藥材：
. n$ T& Y6 O1 l公仔箱論壇當歸         3片
; P2 G! u0 Z- J! |: d川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb- m7 Z) D; k8 y, H' T
伏苓         4公克www3.tvboxnow.com; W( o& E& D9 _5 F
北耆         10公克
" [/ O* G, b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
) F' x; P% o( n/ f- b$ i4 `熟地         6公克www3.tvboxnow.com, H3 _+ J: o) }, P
紅棗         8粒
, J9 U" V# h' x& _% O公仔箱論壇桂枝         5公克
9 j- y4 z3 I+ u1 c! D- C7 R5 i  o+ vwww3.tvboxnow.com
: Q+ g! y. l9 N7 h4 |- D+ x& y公仔箱論壇【調 味 料】
, H6 T' D. s# _; a' Awww3.tvboxnow.com米酒         100㏄% Z6 B1 ~5 u7 S7 n6 L
鹽         1大匙www3.tvboxnow.com4 p8 ]+ T* L2 @% ^; j* u
4 w1 E* ~6 n( g, ]. r+ y) s3 q
【做　 法】6 N0 ^. _. R3 P/ g4 C# X( }2 s+ z- w
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 o( X6 M  W8 B& O  J3 N1 _+ j
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
7 `0 a5 T. Y# ~4 N3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。