Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
# t/ e% w1 T9 N4 R( ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u) ]" Z: O8 W# h4 G
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
0 F: |( x- W8 e2 y+ p5 |$ Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 V+ W! z/ S2 h, ?. }. W

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& ]0 w2 M" ~% j! @% m; K! h1 Z公仔箱論壇芡汁
1 B* k5 x3 c( R1 q( U2 ]) ttvb now,tvbnow,bttvb
/ }1 ^# N  K5 o# C; ^1 c; i8 Mwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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5 c) U! K* O8 J2 \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇. B7 M% s8 I7 Y1 @2 |
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做法) a3 Y# y' ~* v% M0 \+ U$ I. a3 ^
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇5 L( O: Q( n% P- |9 f' A: m
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇; z. Z2 z% s6 z
Andy borther one is not enough, I need more.
% O# }% k) w+ M$ a; I' Z中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb5 u& t8 B! _; |$ @/ ~
thank you.

MagicAndy

材料
- C$ |" Y- @! T9 m5 [" A( J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s$ ~5 y" F/ w. Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb' U) _" v. k7 W5 J% _. L

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0 C" q4 {$ R+ C$ Ewww3.tvboxnow.com醃料 " s- r3 e* y# P1 A. l

% O. E# V' X% [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  P7 v5 J. m" o+ J$ Q
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com# R0 z; v2 @( U" E% `, {9 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. M# ~' x/ m/ ^5 ^
芡汁 , W1 u- l4 W$ C: f$ I+ a

8 Y4 d, e& Z( H; |  V3 vtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇* D+ M, B: H. {# c5 v4 i' x

; y2 I' s0 {3 e4 }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]9 P0 j, m) k! G

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做法
# g$ G5 P/ U: E# |( X7 P5 T: N5 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。
) ]' O7 s$ E* N2 l9 W2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
, ~1 @+ W6 f8 }& k" }+ T( X1 c3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
( ^0 j% n" b* u! N/ S: a* m: q   多餘汁液。3 i  h3 u- @+ h  ^
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )% Z7 c$ Z) v, ]3 a
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料& d1 D5 ~% B, ]( ~& W( V9 K6 A) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, H, U  f; V# e& a. r
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
' o6 |  m, O: w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ Y% h  ~1 q  I; Z; U- R

0 h7 x+ _8 c* u, [; m& a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b4 {  C" ^9 U7 D1 q6 ^& n
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調味料
; ^$ g$ ^$ E0 _4 Y, }2 u9 l) [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. h& K2 M" `6 P4 V. G3 J
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁 公仔箱論壇! ~( R7 p+ r, j9 X0 Q6 F, U7 l, V

, Y+ R3 _" o. _& v4 G; S8 f舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 p) o7 r( p, g, [- n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X# {, t9 X+ w" Q# v4 @; S
6 k; ?. V! U! r" D( l0 N  A; p- otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Q) L7 ?: z( y+ @- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
7 z' l* ]5 H' ], c, j) o+ U$ R9 b2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
! a5 S2 ]% {3 w4 N! J& i* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
9 h- t; M  i) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
# e0 X. x& U6 E& f  D6 lwww3.tvboxnow.com5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
4 F9 A4 D. ~  ^) X7 b! G
  w* |* T2 f, y. Y) Z鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇! x$ r/ v+ l  Q6 H8 ^/ o
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙# ]" K1 m6 k! _% I, T) P
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 Q6 n4 k# V9 v+ R9 D
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, e0 g2 `' |4 q2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 W( Q3 v  q/ h, `
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
; _! {) G$ B0 M) k  r+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]( ^0 p0 l' X# |5 R& |' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?: E( O! m$ F9 C5 t1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
" ^2 s6 a  L! N9 k2 H; }公仔箱論壇1.  鴨肉與醃料拌勻。
% }+ X4 y; w. I- r& v, i" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 n. A. g# w# g2 O
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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& Y) ~9 x) ^: a- N鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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. s2 v, A- g; I+ s6 _% ]% Ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. s5 F4 _$ J3 N2 P0 L' ^

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 h6 E8 l  a3 g, N
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙# |8 |6 p3 m$ E& |
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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0 x6 A- W1 ?- H- V; t4 S4 }; owww3.tvboxnow.com, v6 Z6 @& T0 `# H& Z) V% e
做法0 f& d0 Q1 p/ s$ G* M# P
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。www3.tvboxnow.com% R+ N) E! h* S' `
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料$ e+ E1 d  M3 Z& B0 @

* n6 O1 N* w  B0 Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇8 l/ ]8 l' }8 H$ E5 [- l
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5 O: E8 u5 Z: U$ ^2 ^www3.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 _) x- F  x8 ?' u, q& |
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙* M; e0 P/ L3 z
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芡汁 公仔箱論壇1 s6 H" n; ~; c' w- g# g
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 P- L% {7 a( m3 H9 e

7 ~: X8 G  h7 W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) T, |" C8 F2 ?+ p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( f1 J* H1 k6 ]  z! R7 ]& c
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- r! B' ~7 j$ Q0 a( m3 I# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
7 B2 v% {6 r' l1 f公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至; v, _/ f5 T- j
   金黃，瀝乾待用。
7 I" l: r' D3 s& v7 o3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
: y' \' \" h% b  t# w# I公仔箱論壇   加入肉排炒勻。公仔箱論壇$ i7 {& j) \7 t- Y# p
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
1 Z, f1 f6 R' O5 \: l公仔箱論壇. J) p( s7 \- Y" y4 \/ A: O& V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]