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韓式雞絲湯麵( c9 m7 H/ U/ M* L* \8 X- x Y2 B
【材 料】
& x) _8 B, r% G4 ^: R公仔箱論壇韓式冷湯麵條 70公克
' m& g& Z& t9 J) D7 n! J7 U9 g雞腿肉 1支. a# @7 z1 C+ ~( [5 f
韭菜 100公克公仔箱論壇: }" x4 h' @! U" p7 e) `8 d
蕃茄 1顆
' L1 Q" U1 I3 X( t6 ]3 i泡菜 60公克www3.tvboxnow.com% E2 N1 B" P6 a* F
松子碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& }' ~( J" N9 x* @( P
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【調 味 料】公仔箱論壇" y. Z- M' \4 z! M
A.水 600㏄
: X6 N3 V3 }4 `( |+ l, D1 EB.薑片 適量公仔箱論壇: o7 X! v5 C: ]- F- c7 o
雞粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com+ p& p- d* j0 m* x; i# W: V u" X( ^; A4 O
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 o2 S$ x7 E. r1 l& m! d
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇; N) F' M R! n6 u6 f
鹽 少許
- i$ N; _: \. itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 D4 q- Z0 w0 \
C.香油 適量
0 d, B7 A$ z r: g7 l3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末 適量
2 n+ }3 r9 ?+ a; u+ c4 B. b5 Ywww3.tvboxnow.com青蔥末 適量0 D7 W; y+ k5 z' G6 _
鹽 適量) O3 L4 R3 H! C
9 s! U3 C$ ]7 c, B. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 `& @4 A: S9 r! i2 j3 ^2 htvb now,tvbnow,bttvb1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
9 {4 S! z$ F* n1 h5 G' R6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。
$ P% `8 P/ \; q8 Z+ Y$ i5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ M/ A6 A Y f1 i& x
4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。
+ S0 d/ V( B' k. [- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6 `$ f, I9 o8 s' G6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb, h, U6 X! k- o3 g' h0 v: c
白胡椒粉 適量 |