carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( I4 X7 y1 |1 h  I+ G$ k
去骨雞腿肉  600g
$ m2 _$ x5 O% a2 H9 I公仔箱論壇【醃　料】
0 ^3 ]9 w% A: r$ h2 @: y% `醬油  3茶匙 5 W& G% r8 R5 ]% s" I% }
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @: Y5 q: M' H, H: i
香菜莖末  30g 公仔箱論壇: W5 O& ?9 B- ]! A0 o. @4 e
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 V$ C0 h7 ]' [6 N
胡椒粒  1大匙
4 a4 G7 K6 F% ~) i( `糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V* x8 V- y% [, n7 s) `1 i% I% E
: \5 R, s$ n- d& ^* t
【做　法】
4 u' d% v1 j2 J% q+ F1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
6 z9 P1 v! Q' h  [www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, r, |' D/ X2 U( u7 k
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。www3.tvboxnow.com# w/ P. Q) h: L" S& ?( m
tvb now,tvbnow,bttvb. j; b; g( t0 F! o! a
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
- g& ~+ t/ t" s  l" ]. {; Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇. R+ {7 W" g% B$ F# X: Q3 y
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
. D. U8 V6 O! X3 I# s; H+ |* W  m4 v公仔箱論壇9 F1 `* {/ N- g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ [( s' k; G6 j2 X" n8 b/ X
杏仁粉  160公克 % z+ X0 @/ w5 P: g9 f" [7 r
低筋麵粉  140公克
; I1 p2 U* W  I8 G9 U- Y, Z泡打粉  2公克 1 [0 W9 A  z1 M' u
綠茶粉  16公克   ?  _) x# t8 m0 d1 g1 F# n
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h& f8 u3 F/ S0 {1 x, n4 \
鹽  2公克 3 ?; L; X3 s7 F$ [6 j
細砂糖  200公克
$ J( o, A/ f0 T* l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 公仔箱論壇1 W/ z1 _9 U; A; B
蜜紅豆粒  220公克
$ T  |. A( s. \5 M; Y公仔箱論壇
. @+ h: {3 X. ^* q( d, P$ l4 G6 Hwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com8 }. H; F; z8 w" F1 E
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) \% H9 H' H* j8 O
$ E% s7 Q$ @" {: W7 @# O& B  ztvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
8 R8 S0 m' j, H# t" M公仔箱論壇 0 {5 o9 W$ _" `- w( X
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇* L9 _4 t7 S: A9 A
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4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
% [7 B' ^, h2 O& P
! t& F! Z  I/ |$ Q% A- V3 E1 `  [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; s* G. I1 E/ A. h+ q
草蝦  6隻
+ l4 d0 D! H. g; l# t9 u4 B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
0 ?. ]% m# E+ z- o8 U2 ]; A; J! a$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
' O, |% A8 W6 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
2 M; [; a  R' Z9 R% U8 L- d% }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" c- m0 A0 b) L. u
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i8 J) u! b4 g, [# Y5 [+ f. Y
魚露  3/2茶匙
5 H, C, ]9 `% y/ ?" V5 h糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 t$ M$ X# B" N1 \

+ s  b1 ]$ g6 z( @& F/ b5 T/ Z  F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 B2 {  K4 Z% v- o, Y& a! r
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
2 j6 @0 r; U* F! M, x+ _
9 a! w( |- ]" k# R3 {  \/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。9 X7 K: a! e# ~/ r
# R( C( s% s, L# `
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
3 ^, c9 v( d, `* [) U公仔箱論壇
4 G! n: y" y: }4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
/ ?% ]2 q4 X. S" y6 h9 \% `www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇" K! A6 }! B9 t; K' z- ~( E  o
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 . h: W, V0 c+ A6 n: x! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. a# n1 ]4 O; ^5 w6 Y+ r
【備　註】
9 C6 n) H; J, G8 ~2 n公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
2 f5 H9 c% X) J" K9 K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r' {' }# k- o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
1 w  ~) \; \; C5 |, ^www3.tvboxnow.com【材　料】 6 c# N# j( S& h3 U
草蝦  6隻
1 b/ b  v7 `) _& `  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
. M; _% ?8 N- O. @; S) G3 q; E辣椒末  20g
8 i. [# Z2 x. L# j: {. Z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
# ~8 s: D8 d3 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) k% b* s8 I" D  P0 i; U/ R2 }
檸檬汁  1大匙 7 X& M! D, {, F2 Z3 Z
魚露  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com0 ?# a- T# K8 p- z
糖  1茶匙6 @9 R& W& m! N/ o5 A" s( `

1 b: L2 x8 j" U  q4 n/ L公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 p* I1 T3 e8 }
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
+ j  t) Z4 R0 \1 u" b% {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 S2 b$ |+ o! D8 N7 g) [
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 d3 ~6 r3 D5 K

9 o9 G6 c  i, ~4 x# G# rwww3.tvboxnow.com3 S. |6 c4 r3 t; S$ B/ [$ D
OMG !!公仔箱論壇: x2 ]) C- v- {6 U2 O0 [( B
it looks so good !!! i must try to make once !
: q/ A. K  f' G9 U  q) g, y公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
: @# J# _8 {0 w8 Z. T3 L. Owww3.tvboxnow.com牛絞肉  200g 公仔箱論壇; l, b& {1 x. D; g. S1 P% X9 [" s/ H% o
小黃瓜  4片
/ T$ M' ]( `1 @* c* v0 d- a- b公仔箱論壇檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ M1 C- |0 D! ~% [
簿荷葉  5片
  O, ]& l4 w, i1 |6 A) _- z& Hwww3.tvboxnow.com紅蔥頭  30g * P, F: c" j: d, T  F
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I( ~+ Z7 I/ N. A1 D
蒜末  5g
, U8 K* E5 \8 D& r: R( M蔥花  20g 公仔箱論壇* ^4 @3 j! q) F  g4 b+ f) e8 U
花生仁粒  1茶匙
, _) C$ Q, T. E* X1 z+ J/ i: ~白糯米  1茶匙
7 o! b4 E4 w! m7 ?" y" e. w4 v萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ |# \% C; u3 B( v' F$ D0 K
春捲皮  2片
' M4 C' ]& N& ^- p6 c
) |( M# i- o# h8 }6 c/ k4 i8 ]( e【調味料】   w0 X' J3 X) \% e* m  M) y
檸檬汁  3茶匙
1 E, h* o6 E1 T  |' E9 jwww3.tvboxnow.com魚露  1大匙
! C1 V, ~9 s* Q6 b; Z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
4 u$ b' `8 M3 J+ S1 K公仔箱論壇* Y! e, w; v/ _  g+ n4 Q
【做　法】 www3.tvboxnow.com) X* B6 C, Y6 l2 u- F- v
1.小黃瓜切片。
! ?" j, B6 ^( ]7 Wwww3.tvboxnow.com , E- E4 l: g$ y# C7 @
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
1 s3 D1 K- F* I4 `www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com3 R3 I$ s7 W- r. ?6 S& D
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
* d! j! R4 n& M. Wwww3.tvboxnow.com
% `* \& f8 W9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。8 l) s4 {0 B' U: F. Q: E

" R9 R8 ?% t: G0 w7 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇! d# V% [8 l- r7 Z5 p
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6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。9 e; R* q6 q% O2 \4 {2 K5 R

4 W# M. U2 r1 l! I, Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( d% A* a2 L% Ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
8 b, t- d8 d8 g2 T　高湯  1大匙
; N, n/ J$ x' B. ytvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 ) ^* }$ x, l. c: Z) ]2 Z7 I
　酒  1大匙
8 a2 r% g3 O7 O) B4 _, dtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q: k4 n: g, E1 J0 W( u9 w
　蒜泥  少許 / k, L( q' K& u$ U* R0 |
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 s) J3 x# O7 `; A# L& y: H
　芝麻油  1大匙
8 l5 ~5 e  F- Bwww3.tvboxnow.comB.菠菜  100公克
, ^( Y+ l. [4 A　鹽  適量 , S- ]; \& x# o* r
　芝麻油  適量 " r; v7 u& g" U# ]. T
　熟白芝麻  適量
# G5 V9 ^7 v' o9 jwww3.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克 0 ]# J5 x2 b+ }3 ]0 Z. f+ S- e
　鹽  適量 www3.tvboxnow.com0 i/ B! J  [3 h" R1 t
　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 L. c$ ~8 r; q7 c9 p' E7 B& O
　胡椒  適量 公仔箱論壇& A; ]# T/ }3 f( i& B: f& ]) N0 T
　芝麻油  適量 公仔箱論壇2 i, o/ s* s8 l
　熟白芝麻  適量 www3.tvboxnow.com. N' z% r9 ^7 K, z2 z3 P) Z
D.紅蘿蔔  100公克
; c& r& G4 e$ g; v" M: V% e9 D　鹽  適量
% i: ]; f- Y0 `. j' ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 H/ K9 }8 y  c+ s3 \  Y
【做　法】
$ B0 l# x* z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
  G) H! x' R2 E1 r4 _! E; J$ R公仔箱論壇 : i1 V5 l) O, H5 ^& L. d- z( O1 R
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
1 C) g( j8 ^1 X% O. y% }$ E' X* B1 c6 @  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, I- L& a9 z, J0 r
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
( S7 N9 ?6 d5 S; M0 I  P . u1 G7 _) u& \2 b3 j9 z
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ l" F4 t8 `+ [

4 Z  `( ^3 \6 A2 p公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
" U+ d- n8 `( H) _ 公仔箱論壇1 N0 e1 n/ X5 Z& `3 G
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。' X2 N: O3 l$ c( o' d2 d% m

1 l0 c# R$ f6 m- w+ gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 N$ I7 d! q7 I* R* o- x: W& T9 Z- [2 k. n公仔箱論壇蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb- m' L: P8 `, ?
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F2 y2 _- P& s+ c
可可粉  15公克
9 U& j0 _( p% f* U3 S: s公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
2 Z) e' E5 L# T3 {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 公仔箱論壇! E) b: A' X' ]/ F3 o- u
細砂糖  90公克
- s! A5 K7 h6 A7 V& N1 c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 公仔箱論壇. s) h$ p* h7 u
沙拉油  25公克
) X' T$ ?: P6 x( ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
2 M' |! p! p' e8 ?5 f公仔箱論壇白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. m# G) Y+ g
奶油  100公克
' `% a: l2 u2 p; atvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
6 i+ v! q! {" x6 `, [% r' R& Mtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
& A( g  d; L0 ]7 H0 c  j0 z, u% ^www3.tvboxnow.com白巧克力 150公克
. z. y) W! {( J1 n( P( w沙拉油  50公克
" Y8 p" Z% W; v: p木紋轉印紙  2張
! J* u" o/ r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* \0 r$ @3 V9 w+ L9 n' ]熟碎核桃 100公克
* J7 Z4 Y) w% X# r3 G4 xwww3.tvboxnow.com
1 c9 B. y. Y+ ]: p( b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ W3 w* E1 [/ c% P' i6 B9 u  h
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
1 \, D' s0 [6 V, N, |9 g/ j% }www3.tvboxnow.com
4 S4 O4 f. B1 b( @: m; v0 F2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
2 J1 ?9 N$ Q% V- R" F* Z- m% \www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, K. Z, c, N0 n
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o7 \  e, P1 w& r8 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ O% u5 Y4 p0 g7 h: O4 b( G
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
4 O& ~# E5 P9 X+ `/ V' W! m: |www3.tvboxnow.com
$ a/ y& t2 W* d% E! {# f& ?, |5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
! u- \0 Q) ^1 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb
$ s- s5 x: g# {/ N( b0 mwww3.tvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  K9 ~3 l: K0 {! l! o* f; f; V

# I: P/ j) X( Ewww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 b( d* ]% V$ b6 @tvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量www3.tvboxnow.com$ u9 {; H; R# W5 q/ J1 _
- l* X0 }2 G) t- d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) N% H$ C0 |0 a4 t; b
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
2 ?" M) X, c6 utvb now,tvbnow,bttvb
& X2 ^. i$ ]9 B. d/ x% W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  I/ k" d- P2 @, p5 c" N1 Bwww3.tvboxnow.com白果  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 A/ @* U: K8 u( \
花枝  450公克
+ r9 y0 {; p" y辣椒  1條
# r3 Z$ _; [2 |tvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
1 N( f6 \* j' a. w2 u7 |( x3 T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 ]5 j3 O$ E
【調味料】
& Y" l: o! B( v& Mwww3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: Z2 W6 Y, C. F$ |" }1 F
酒  1茶匙 公仔箱論壇0 x8 G1 ~/ V6 [
糖  1/4茶匙   q2 _# X  c5 h- Y
胡椒粉  1/8茶匙
/ M8 |8 u$ n) ]# P公仔箱論壇香油  1茶匙
# n- j6 m1 L1 y4 e: u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
! N# j! d( H: h4 [* f6 W$ w" [) ] $ a3 `( d) W$ f8 n5 ]6 Z$ L( ]4 z
【做　法】
, L: j0 W* N. Atvb now,tvbnow,bttvb1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。www3.tvboxnow.com! ?# j6 s% ~( J

2 r6 d4 ~8 d1 U4 J5 ?. C: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
6 k4 w4 C* W+ A4 `9 w  e4 y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t& U0 e& E! t( S  Htvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www3.tvboxnow.com0 @: M* j  ~( [

6 z* o' Y/ ]! L- K: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
! E- L# N6 V! W0 x. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q0 G) ^1 ~6 w9 W  x  q  Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) T$ H6 c. a% W9 L& H
枸杞  1大匙
( r+ w6 U2 S2 ?9 n8 zwww3.tvboxnow.com玉米粒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  ?. q# U6 p9 E: u
青豆仁  20公克 www3.tvboxnow.com: B" L4 K& d" B$ Q
雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 @; }# X+ x, @  U0 l

8 B: M9 N0 _+ @9 b1 c$ T) V# W$ ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 _9 W0 ?1 S# P3 H0 S
鹽  1/4茶匙
, T; D& H& l$ C4 E9 y+ K公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 9 X/ Y+ f9 z+ R: C
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【做　法】
( U) S* R8 k3 v% c" z- Nwww3.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
7 Z/ I: ^8 G2 M  Q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, C( H- R7 ~8 y2 {1 D" l6 f4 u
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) U& A# }: I* t7 a
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇" I- p, @; }+ q
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MagicAndy

【材　料】
* Z  g& Z6 R1 @2 G# n; |/ ?* q公仔箱論壇中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 i: d  r) E# H3 p
水 107公克
5 |$ {" C+ m+ G  q0 C% ^公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 3 c3 \, z9 P/ R$ C( B0 w' N* A# S
低筋麵粉  25公克
" O8 G' t; H; g. |速溶酵母  3公克 www3.tvboxnow.com. h8 ?8 P: _* v! q$ b; D. T
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb6 u; a  v8 G/ Z
高筋麵粉 76公克
6 S: s& n' o2 @$ i5 K3 _- T鹽  4公克
" A* j) Y7 M7 ~; a$ z% }* Y細砂糖  6公克 ; }9 K$ K# j- H% T0 `1 _5 K
水  43公克 3 u+ A, I( ?/ G
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' b8 H! {& @  u
橄欖油  18公克 公仔箱論壇: i3 L1 o. s" `0 m
田園粉  20公克
- Y4 A1 k+ p5 `" |內餡： 6 m* T! e9 {* r; n. Z* o# F
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; h$ N; h2 m5 {* M  {
火腿  適量
  J% I* I  x6 ]( Q紅椒  適量
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$ ?! a" f6 A9 |" gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 i$ u& L# W  m; G: z+ a1 [; |) c& Stvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 W; \5 o7 s- ^3 H9 w5 o$ h
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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& a* @' a$ s% T- Htvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。& V, V( |5 [: M# c

" m- z- n$ k6 o2 t; _7 Xwww3.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
  r! o8 E6 M1 G) ]& Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& w6 ^% r5 ~! ~
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 {. \, n: |$ {
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# q  E# {. w" m9 j2 K7 M, H

( A* V( I0 Y4 g$ K! T7 C0 t  c: p【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- T' t3 }; z: h' ~6 L/ K7 G3 e
份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 3 R4 ~' `$ |+ D, p; S; z
牛五花肉  200公克
: K0 ?1 L! ^! S' f洋蔥  1/2粒
. L  A8 @* v2 K4 R9 ?www3.tvboxnow.com小白菜  150公克
0 {& }% \; O" J6 `" E4 I6 i/ V  z公仔箱論壇白芝麻  少許
- n2 k' }) W0 `# I! btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" S6 I+ x- g8 |  t; c
香拌茄子  80公克
' Z* R/ W, p% G8 N4 K6 g( M% F! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, E. Y) b3 o6 F6 |" q烤肉沾醬  1.5大匙
& C9 _  N5 `* \  I& H20度料理米酒  2中匙
, \- l' F1 G, H6 O8 r9 W韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h& B: }* B3 b8 J2 Y/ i

: R8 B! ^5 n0 y0 v: utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, A' t6 w/ P- A9 K0 ~8 m7 q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 x: o; a+ v+ |4 I

  }1 g6 Y) g0 d2 e$ Y9 K. `: vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 X6 z! q: M% {

- z, ?6 p% l# ]$ w  K- P3 U3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
3 c& y- L, M% Q9 A' Ftvb now,tvbnow,bttvb
  k$ x) R: p* V. }4 e' G' e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]