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原 料: ^# W3 Q* ~0 Z8 R) {1 v' o
羊后腿1條
# j9 I5 V. d) t黃瓜片50克
( k7 Y3 B9 K; N9 Z2 _# o7 g燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 q4 R) I' W* F- r" _& ^9 R
4 [( {" v( b; U+ v. a% g
制 法
6 g) h' q) B3 _- D. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, g# @  D4 d- e: f
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
( P' e- c" g, P0 m! c8 s2 r0 q乳餅300克
: @1 v  b8 M1 {6 o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
% k1 Z; Z" O; O0 m0 htvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( P  _0 M9 ~2 a
黃瓜10克
1 F0 R2 }! y% v: h' A( |5 |% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 j: j4 W5 ~# N0 j( M1 t
制 法 公仔箱論壇, f- X. w' M6 x% `! t9 u
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
5 D2 G" }; p2 d" i+ bwww3.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
/ T  m& f! o6 j3 |7 d: n* A/ J公仔箱論壇肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb+ V( v1 U5 b- z4 r4 ~# T0 j
胡椒粉3克  \9 Y) H. M5 D# u' M/ P6 L& a* q+ c
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb. P6 h; ~5 _) W% G* K& u, ]$ P  `4 I

/ Y! d* k: Z/ y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 A+ v, {( I! L$ X9 \www3.tvboxnow.com雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ t( o; l1 ^6 X3 Z! Etvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料& x9 f% m! i0 x- i! d
鮮鯇魚1尾3 y- e# m7 k  z- f! a' {
豬板油丁20克
6 @- t# `' u  O# ^% T8 b熟火腿片10克www3.tvboxnow.com3 j! w/ M8 T6 y6 l
水發香菇片10克
! x! ~. V9 e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
$ Z' a5 e; @7 ?* s干蝦6只公仔箱論壇7 r! P5 R$ j4 w% }
www3.tvboxnow.com. ^0 [' L+ M$ L. P
制 法 公仔箱論壇: A$ Y7 x0 z2 N- Y. _
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
8 ]4 R  K( r* N4 |! u9 B從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
1 C2 z1 C. W' p8 U( _tvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇; Z  ?" r& j% Y; M
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, O- w) i' o3 i! i$ X: V3 ?
菜 心100 克www3.tvboxnow.com% j0 S8 E. m. u' b& W( L4 Z
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; t8 g. _* u; E3 y9 A
www3.tvboxnow.com0 v6 _# R% p) y) K
制 法 6 _4 U7 _4 k2 |3 T6 K  i1 W- L( L3 v
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔   A* ?. _; c. H- B0 C- Q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
$ u0 ^: T. g+ ]- i; f7 X1 Twww3.tvboxnow.com

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原 料
- [, g" `  l7 R! V; U5 V( M鮮 墨 魚 肉 560 克. q  f- u9 n: e7 K
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb; `  W! z% o) s( x! M* }: [
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
0 v+ G  _, w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
# a0 J" L: ^, n, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 k% {1 I  _+ p& S) d
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 K" z8 y- |. A+ e) S* ]
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ; E2 K2 [2 ?" a+ D6 G8 R" C# `
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
+ P1 y+ H2 i  G& P& \% ?再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
+ L: l0 r8 W+ C- e2 a9 @tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 6 ^, J1 w4 v1 _" f3 S0 R0 q" x+ h: N
熟 雞 腿 肉 50 克
4 j' f; ?4 D7 z& @  t4 D9 H. G公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
- k/ [" f5 \, g. g* ]4 d# ~( ]8 Q- Twww3.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克 www3.tvboxnow.com' _. X0 v1 G- ~, @" W4 K! F7 r

# H! c6 H2 g) |0 btvb now,tvbnow,bttvb制 法 www3.tvboxnow.com: V0 a4 ?) b: j( S
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； * T! }' B, p0 |0 z
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
( y. @4 j3 E  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇7 `( N5 x3 a' s: \, g6 k) T
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 j% H2 v! ~( G: w6 @
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇0 A# w+ t8 I8 b/ @) a
蟹 黃 50 克
0 z* N0 J1 ]5 \2 X公仔箱論壇蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# b' |6 }$ s% T& q( |6 V
青 菜 心 200 克www3.tvboxnow.com9 z+ r7 a- k1 h/ e
蝦 子 1 克
4 e6 g% m3 H' ~- V' \www3.tvboxnow.com清 湯 500 克
- B& a$ E2 r) u2 I0 I4 [, W' O# }tvb now,tvbnow,bttvb
- ^/ r& r& }+ M8 W/ l/ A制 法 8 Y* I- F0 W" X+ `2 D3 ^0 \
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ Z' [6 h( h  j2 \放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
. V# E% R3 k3 [8 h5 {青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ : s7 u, i$ |4 ^$ _7 R: Q$ A
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 C  g0 d2 N% f5 ]5 u# Jwww3.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克
4 m- W, g8 U! E$ W- `6 f# B' Y0 Kwww3.tvboxnow.com鮑 魚 5 克$ b* a( i! r0 a+ f/ q& M
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb: I5 W1 A! d6 W# u- `* |
水 發 魚 翅 50 克
. A  a, z1 W' a+ {7 y" Z# |) o! f雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇) D8 r5 J3 ^, B/ H+ ?  s5 ?/ x
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb- F, V$ P- E3 e) `" a9 ]$ {  w
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb- O; k% t6 `6 h

/ _! p" {3 Z- k. _$ E0 k% [www3.tvboxnow.com制 法4 ]* B; n$ Z! |0 P% u: a8 F' @
7 o. Z- D5 r' K& z  {$ h2 C9 w
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) n0 R6 d+ J# ]7 Y% t0 H
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇; g" T0 x/ [0 n" W1 q# y# n3 V
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
0 Z! M- g; s2 O+ |  r3 twww3.tvboxnow.com鮮魷魚150克
9 ?! H. a% a. G: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 R9 e& `) |8 O' T' d4 P
制 法 www3.tvboxnow.com1 A6 E" y) v# Q
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5 f! |4 G$ \, |/ O5 b( v1 n/ `
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 E7 O8 U7 Z+ H2 x0 G- c6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克www3.tvboxnow.com( p: u. f- j6 Y( [) ~
去骨烤鴨肉100克
! R: v& u0 ]5 h: n: y4 Z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) p) O- W2 {% A) T/ T5 t
制 法
! a% U1 G" o# o: B0 g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. W) S9 y) `! q  w  i
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
$ E6 V3 x6 ?" k/ w# f. q( lwww3.tvboxnow.com原 料
0 F# n+ R) i9 g) T6 {  O( q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克3 H- ~8 F1 W& D
熟雞脯絲100克公仔箱論壇/ X0 Z* O: ^/ _, I' s' x; `
香菇絲100克
$ ]' c, X3 ]( n" p) c- t' M( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K! |! F3 y* G7 n& P) p* n3 `
制 法
2 u( T% P5 C5 p4 P0 R  r公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 1 K4 A- o! y1 b5 b
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- d4 j  \1 A
水發大烏參1只公仔箱論壇$ g3 p8 `. Z! I0 ~% k
蝦籽2克
  V) |* b- C$ I- x" }蔥段1克 6 ]+ P4 ?* H. c+ \, |( q9 W9 q

  J: ^# j1 [5 q8 j$ w2 u0 Z5 ywww3.tvboxnow.com制 法 www3.tvboxnow.com% J9 G" e2 f' a- j+ `9 Q% r/ o7 r2 R
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 P: A" {8 A( u/ j9 _$ l
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" g: P, g6 x& E/ E: a

$ l, Q' {# x* B7 Y; qwww3.tvboxnow.com; Y* q6 o/ G  B  ]4 p" W

vanbaswai

原 料- a* o8 `% q2 l9 n( I
去 頭 熟 白 鴨200 克) y* j3 l6 M2 Z3 M6 o1 _
雞 蛋3 個
2 Y  b# Z- K! U3 f% L, r$ W雞 清 湯750 克- V( C! ]) v# @. G2 L
蝦 茸 适 量
4 T) y" m3 ?1 }
$ o2 \! _) c% {, }制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ V: p2 F3 W" N
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 X% W/ l2 X
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www3.tvboxnow.com& i" d7 Z; K! o2 f2 \! o# o' Y
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& w+ x5 {& d- |0 K5 i7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇2 m3 \3 E. J/ i/ o+ G) Y' x
鮮 蝦 仁500 克3 E* v% s) ]8 A0 A: q) z
土 豆 絲250 克
; b0 e1 g- V2 I7 @5 r0 ?' d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克公仔箱論壇8 O- l  A$ n" X4 M2 U/ d; v

# z/ I+ R0 W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& J6 j2 i3 {3 f" p* D$ s( Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 7 H5 _9 `$ I9 F
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
$ S+ D' L& |" H: Z番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb; `, G* ]0 f, |; f* P9 {9 r4 K4 o
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.