BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
* f- w1 {9 ]$ m% x6 _【材　 料】
5 U# m5 G, e: l" E$ r: t8 a/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
5 t/ x3 @& a. H) Vwww3.tvboxnow.com西芹丁         20公克www3.tvboxnow.com8 R+ q& v0 L6 s+ ^2 {2 W
魚片         100公克
  Z: @: E5 G, }6 A2 E( W2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻公仔箱論壇! E+ a+ ]4 {% ^/ C: R- x! p
蛤蜊         6個
/ s1 a' H6 E8 T- I( n1 e7 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
7 m, X$ K. X. v) ?9 r" E義大利米         80公克
0 Y: A! a+ E) _' b+ A! D3 z九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. R. h% a" n  x1 m4 Z1 e
【調 味 料】7 Y! Q! G3 M6 N9 x4 g( m: C8 d
橄欖油         20㏄
6 |: I4 G; N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
4 V% o# \  t/ M* `' o公仔箱論壇魚高湯         500㏄
' }! E8 E, z% G3 ^1 d公仔箱論壇青醬         2大匙公仔箱論壇3 U; L3 K% X: Y$ X7 s0 R+ F
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& l! L! Q  L0 w( t5 ~' `2 _

) Z& G$ S  F9 w9 Q6 [  H  c【做　 法】
: q6 {8 A4 j: h3 t7 @  p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
% G+ U/ ?7 I. Q8 {& ]- k5 c2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 a' d% Y$ n; [- H; b0 K3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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: J2 ?3 M% ^1 \4 {7 Q墨魚燉飯
4 x0 ^+ `5 w. X% W; O: k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; l- c1 ?; j9 U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ c* {2 S& }
義大利綜合香料         1/4茶匙
# m+ h/ S* w/ ^2 R墨魚         200公克
: I- L! a. m" ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
* z+ i; r) a. X9 W# A+ U墨魚膽囊汁         5㏄
( V+ W0 l" N1 }& b九層絲         1/4茶匙
: |% w! [( B9 h) D2 a# @www3.tvboxnow.com【調 味 料】; V" I7 L0 A- N; m* x. i" u
橄欖油         1大匙
$ d* j, F: O1 q, v" W+ E! n( t2 o公仔箱論壇白酒         10㏄7 q  M6 n8 f: H2 F, W" s  o
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 N8 H: U# K1 v5 X0 H
鹽         1/4茶匙0 T9 [) a2 S: a. d2 t- x& d5 p
公仔箱論壇4 s$ _3 h& m/ u. K, r$ F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 q: h/ B" H/ \7 P; m4 p+ J# B" M$ U9 @4 z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ @) k; M$ ~  g: G
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ M/ a& Z# `6 H* }
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ W* G! z, S( Y$ V" `公仔箱論壇野菇燉飯
0 n4 X. h& }. }* r' B9 \. Z& z) b8 y【材　 料】公仔箱論壇: B3 t. ~# ^6 T" `* h9 F7 J
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ S, q& _( K6 `4 M1 {9 t
金針菇段         20公克
2 D9 A! B+ v* q8 v5 V2 b公仔箱論壇秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ c6 U7 w  R' }
洋蔥末         20公克www3.tvboxnow.com6 f0 h8 C3 h% @. E; L
白飯         120公克
3 ?! }" ^: T6 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com3 \3 V- }# c/ b# t  C
牛奶         200㏄
2 [; X- \0 ]" Q' W3 `$ }公仔箱論壇鹽         1/8小匙) N# O& N7 O, }; T" |- q$ ?
義大利綜合香料         1/8小匙
9 H8 g  `# B9 S) Y. }) D7 f: ^  ?www3.tvboxnow.com2 Y& _9 x. H5 N0 M
【做　 法】6 [/ Z# M  n" W# S. A0 B! p
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 A6 p* e+ ~; ~
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
* X! D8 G0 q( q( j0 ~www3.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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0 d+ ~- }- }% U
白醬鮮菇燴飯
2 H$ ~9 o" w' g2 Z【材　 料】
1 x4 X# n2 ]8 W5 l2 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
( S+ o- P) x) U8 E) b" I- [www3.tvboxnow.com蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb* X" E. B+ b& ?
奶油         少許公仔箱論壇5 b& h! G/ V" y
B.奶油         20公克
6 g# |3 l" A) j0 E8 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
2 l3 M7 C& B  K2 J公仔箱論壇洋蔥末         1匙. t4 F# z: a# T( X+ g1 F2 T
牛奶         150c.c3 R8 q0 m: P  Y  @6 b
高湯         150c.c公仔箱論壇: ?' j6 o% ^6 i  ~; k
鮮奶油         100c.c
2 A8 o; s" J4 \( \" Y低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ h- S0 x- k: f1 \
【調 味 料】
$ c9 h/ E5 A. l' e# v  f7 ?1 D鹽         適量www3.tvboxnow.com9 X! v% l0 ~8 Z, g0 t5 B
糖         適量
5 u9 f# R7 n, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, {. H) H: _; @# S
白酒         20c.c
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- U0 D/ Z+ M3 `公仔箱論壇【做　 法】  m$ d8 G$ M; M7 g7 c
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 r" o/ k, i- D. }' c$ G( ]
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
9 w5 z$ l4 W  z/ R( _. o+ P' ?4 l6 w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb: g) f  F' N( m) z$ [3 f2 i
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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# W! Z: l" _. Q" _7 t4 C優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇3 _7 u( i7 S/ w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" L- I/ I7 a1 C
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇2 d' v* f; b$ {" \' _
高湯         適量
$ v8 W- `! `/ o  c' c) [$ Dtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: W7 {8 |0 L1 A0 W- `5 @
優格         60公克
. |$ K- s. E+ H【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 e; N. ~! k$ k' h
米酒         少許, X4 Q; k& D% A4 k. o% U
鹽         1匙  w' ?7 o- v, u3 L! A( Y% w
胡椒         1/2匙
0 \/ r1 V+ Y9 u# S) c0 o& J, z糖         1/2匙
6 ]' i; A' M% G+ U6 v/ V* n+ V【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s: D- q4 X: M, i' f" ~; d
米酒         少許
, n) J7 r+ N; L公仔箱論壇鹽         1匙8 E1 j1 Z. l! t0 _6 N
胡椒         1/2匙
0 D$ C4 y/ s: y糖         1/2匙公仔箱論壇& t$ k" ^( V2 Q  l
6 |) v; c- A8 J( ~6 s/ U: _
【做　 法】
( D7 g, n# k1 U, A, j, i, R2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
/ W. h: S( n! {0 t! m! y6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 {  Y+ g- d9 L
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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# M+ Y  d. R3 f/ d2 |# l3 S2 K公仔箱論壇義大利肉醬燴飯www3.tvboxnow.com$ }5 X. T* J6 D6 B7 H, p7 @7 g
【材　 料】
% b  P, V7 p9 i, [; c* Ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克0 v3 c3 u5 J9 Z$ r
牛絞肉         150公克公仔箱論壇5 [* }) @0 b- t5 M$ Q2 @
洋蔥         1/3顆! R) o1 E2 ^. z4 z$ u5 W
紅蘿蔔         50公克
, r  e$ P! A3 s2 c) z4 J蕃茄         1/2顆
5 s4 B* ?8 A& u6 |. Q" B. y' k' Y公仔箱論壇西芹         50公克' _; y9 z3 A: m4 q/ R
蒜         2粒
2 t: d8 w& L: t3 I" I$ q2 C8 d罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; ~% H/ q3 Y8 t1 Q9 j, j
月桂葉         1片
( h) @: z2 t/ {# K. E+ Q3 W/ ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c公仔箱論壇: r% k# v3 d7 |9 f( }
麵糊         適量
! [$ z# \0 ^0 `" C3 _, j: a1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! g- I2 c$ @" W8 O紅米酒         100c.c
( }0 Z2 Z. ]$ \6 O! H0 P黑胡椒粉粉         適量
9 i2 e! N& d2 _0 f- G8 }) V( D2 c鹽         適量
7 D# |# J" _8 k糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) d( i7 L  \2 m; y/ I
義大利香料         少許
* }8 H/ d  D. T" \/ D1 |, j: }! Etvb now,tvbnow,bttvb
! C; L5 Z; m/ v  F- p【做　 法】+ A3 O# `+ e9 g) C  J: N
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
; \2 M0 `9 M$ N$ y公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。& t+ _" ^! A8 A8 U" f& p+ F
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www3.tvboxnow.com8 e% U" f7 K+ H5 G; G8 A  _! @
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇2 k7 M3 |' p- P4 v4 D0 D/ N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇& _& q& }" q( E  T( Y3 r% c( f7 Z* |
義大利海鮮燴飯# a  P5 K5 Y( u* \8 s( A; P
【材　 料】www3.tvboxnow.com, E4 e& V: P! D( B
鯛魚片         1/2片
3 l) d" E' A5 E. U# i2 F3 H6 z蝦仁         6隻
/ U8 x* I. J# a# Y. x6 }www3.tvboxnow.com文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb' X" R, y7 V7 e1 @
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# S7 K+ l) R, w" I/ R
青椒         1/4顆www3.tvboxnow.com( i! l+ `! ^) A
蕃茄丁         1小匙# m4 J6 M8 z5 w3 d4 I( w- l
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! D! j7 K% e6 ]/ z; ^' j' o
月桂葉         1片) i1 Z- n' ]! Y5 L* ]+ l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. o3 _& t/ ]; ~: e
蕃茄醬         1大匙+ R5 c2 c6 R, N1 A! b
蕃茄糊         1小匙
9 W2 |1 A' A; f5 H9 K/ }. |+ K公仔箱論壇白酒         1大匙$ X- r4 H5 V/ U3 I! L; ?# ^6 m
高湯         200㏄公仔箱論壇: x/ @* ~! k1 S" m1 w8 u) y! v, w
麵糊         適量
9 j) v4 ^, G  C4 ?7 B- x義大利香料         少許公仔箱論壇" H8 |1 l$ J6 ~6 z0 S& D2 W  d/ ~
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ T' O  N" T
糖         適量
! r* M* y* t# t' M2 Y) W! p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 J" q5 U. H* S- _
【做　 法】www3.tvboxnow.com) [* R1 @5 o. g+ b0 Z) _& Z0 u
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ L* P4 y1 K: m" u0 s+ M3 f
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
0 J( ~/ @+ m6 ^/ \0 e+ F7 e3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
) Z, r0 h2 p6 Q& l: f0 {& `+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! B& y0 y  V) y  _+ s' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
# ~0 j7 ^* m$ `8 Gwww3.tvboxnow.com【材　 料】
& k+ [5 ~, S# Wtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
$ s; @. D7 a* q* ~6 r) S0 @公仔箱論壇鹽         少許
! O3 n3 h1 c8 y( G: H0 A& g6 ~2 w. ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
0 z  @, z. ]8 q: s% U" l沙拉油         15㏄6 [6 v8 c9 g4 U/ N% e, V
奶油         10公克
1 H/ i0 R$ C/ \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
8 O' T0 ?. R9 V0 e% h& d0 {醬油         10㏄
. Y+ ~& V4 k) b公仔箱論壇味醂         15㏄公仔箱論壇  e( H$ @3 b* N9 A9 L6 X2 g
B.蘑菇咖哩醬         適量
/ x! y* n0 K% `: {( D) @綠花椰菜         適量
! w2 p5 t$ J, ]6 ?& G% o. ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
) n5 b9 t7 V% o; @菠菜飯         1碗
$ ^) w5 ]$ c( D6 t" E) N8 N1 F0 y& s7 w. O) u# t$ g
【做　 法】
; B8 ^* C: K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www3.tvboxnow.com* i; B5 T' Y. C! G& }
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* c: ~7 }, o6 V& l- `' D+ X3 ^公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 N; o% s+ b5 B
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ [: C7 \' [- f1 s6 L
【材　 料】
) f; B: h/ k; L1 a牛腩         300公克
% i0 E# h8 s% ]& n5 v( Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條" Y& p/ q8 }& ^8 d3 x+ c% m; D: m& C
蕃茄         1顆
' a4 P8 ~6 }: @( b蘑菇         60公克
+ v2 ^" U: b$ B* h  _www3.tvboxnow.com蒜         2粒
3 z2 s% y/ D- B6 i3 T# S月桂葉         1片0 G7 |: w. L" |
麵粉         2大匙3 Z5 [+ h8 J, I( r4 @6 |! `
高湯         600㏄0 X& y3 [, M8 N: i/ [) Z
【調 味 料】
4 p: m9 `# f. x2 P8 p  f/ d$ W紅酒         300㏄
- p8 K. r" C6 Q, c) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! E5 d8 s$ ?5 f" z1 X
百里香         少許
/ E- r& C  h$ d3 I7 n5 F( B- q, Pwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
# O$ ^) \# }# {/ F# K7 x: p4 K/ xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
8 C1 ]& {: e7 d' e3 S3 D  w鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% x3 o/ r( {  n5 Z' n7 o
【醃　 料】公仔箱論壇7 O4 f  ~2 S6 P. ~
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com5 d; c, w; ?" ?% |
麵粉         少許  K7 Y: Z4 _" C( m; u& o0 j
7 h5 u* P, @) r& A, v0 ?  @; D
【做　 法】
) t2 Y# a& B6 k' l8 F& w1 Q# O" h1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 a/ z  D% h9 L! p
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
6 ?6 s8 }. e) K8 _3 c3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; e  I) C0 ]7 J& a' i8 U( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( S" c, U% N+ p/ d: R2 m) Xwww3.tvboxnow.com羅宋燴飯$ O0 b* S7 U9 Y
【材　 料】
5 V" j- |- C- [- G6 R$ t公仔箱論壇牛腩         300公克7 B* M" J3 n) ~/ D" c
洋蔥         1/2顆
$ `3 Q) m" w7 i3 p# s5 h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com: q- P6 J7 F" F+ X1 g0 o
小馬鈴薯         1顆
; g% p; s/ N& j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ l: u0 M; O/ p" u
紅蘿蔔         1/2條/ t1 E/ L' b4 I0 z( v
月桂葉         1片
( T8 l  x2 c- j$ |) Q牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  n9 I7 y+ W' h6 r6 J. h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 h0 r# w+ b1 L1 E8 R$ O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 i6 E% e$ K: v3 ~  o, _
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. Z' L, `, G2 j3 m$ m
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇' z$ N4 l0 T' t7 z$ N& o
麵粉糊         適量www3.tvboxnow.com1 \' D: P! U' z6 A6 U: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ h; [7 l3 l
【做　 法】
4 f+ t! S* \& `+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  o1 l4 F6 Q2 \/ G" k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
' `$ a. r  ?4 {+ _* }( |6 ?3 S+ T, c公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
) {( }( P) P4 D$ W0 v5 E$ ?( [公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* y; b6 |: g* n蕃茄肋排燴飯
2 x! o0 q1 q; t, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 |# h- o6 ^2 X/ W" u$ C% \tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
6 D' f9 u! J0 c7 x  p# I, Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆; w6 O( K) w! I; c# k$ M; }
洋蔥         1/4顆
4 S- b/ o& k* W3 i蒜末         1小匙
4 a3 W( f& Z: v0 w' ]& H公仔箱論壇麵粉         1大匙
- ^9 x" Z6 Y. N; |2 i* M/ E5 G高湯         300㏄+ }) |/ H; \/ s% _5 w+ w7 a& {
【調 味 料】
+ c- J# d9 B+ S1 t1 y! F, P% O鹽         1小匙
. i9 `1 x+ n* v6 E糖         1小匙
1 {- z3 U, M( n) u蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T# g0 F, W! R6 K3 x$ ~8 S
蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com% o5 |+ V# u, B* E! y
黑胡椒粉         少許
. H: |8 b4 s# C' h0 G6 N* w' N' k義大利香料         少許$ W# U6 k) j* x) G
【醃　 料】
6 ^2 f3 M7 g2 d( m公仔箱論壇紅酒         1小匙公仔箱論壇. T$ i5 q, M/ m# S& q
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇. U$ U  o: q! g% x/ _6 ]
鹽         少許
* ]" C9 I7 d* @4 L% u; S公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
. ^, k6 b* ?  M& N0 ?醬油         少許
7 A; L& [- T; P3 Q0 ~www3.tvboxnow.comTabasco         數滴
5 ^* m. D1 ~" ~; r# }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇' d% F4 Q. W4 k" Q( a, ?
【做　 法】
* ?& h: c. A; s6 n' S) o( i/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。3 q9 x8 e* a3 Q$ t7 o* `: D
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
. A6 h) z8 u4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 K4 @2 q$ r- v2 y6 v8 M4 D
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y! B& O0 C' C% v
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
9 o( A6 F2 a2 b7 owww3.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇: v: o: k$ o: i7 w1 P
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 F( c, A1 |. n- B" P
蒜香雞排燴飯
, y) @+ C4 @$ ?+ `+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ _3 }* n: `$ f# ^4 ^) U- ]
去骨雞腿肉         1付
& h# q: Z2 u1 r/ {蒜頭         4粒
$ }1 R9 @7 z( x! ^蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb( P0 j7 B/ I6 L  b
洋蔥         1/4顆" P1 [& O) C0 w1 e8 x
青椒         少許
. i4 `$ z2 Q. F( E紅椒         少許
% g! M$ |* ~) l& c) J% v6 A罐裝蕃茄         1顆
5 S, P9 k; k) w8 f* S9 r5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
- S9 N4 a' o2 X- D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
  H% A; g% w7 v2 z9 L! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c" \8 c( ^* {* {2 {  @, Q9 a: u; G7 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c& V# {6 [) g$ w4 w
白酒         1匙
, F3 i' \8 j* U黑胡椒粉         少許
7 y% H2 _" v" Y0 Q1 S9 s' J匈牙利紅椒粉         少許
$ U+ e2 W8 E3 Q7 y* a- Q/ _3 M& y鹽         適量
2 m$ w) {( ^/ A1 b* f. T+ r4 l糖         適量
0 z9 ^* g6 \; Y, X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 _+ I* a+ L4 w! S$ Qwww3.tvboxnow.com米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- M2 _% n0 c& J1 z3 o, @7 m+ E4 D$ k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* P& L5 E( E0 y* m5 l( o$ f. H5 a
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% r. d5 c, G2 F8 _: G. z
太白粉         少許
' s; O+ C& |! S6 k5 b醬油         5～6滴
. j8 s& w0 N5 \" ?  Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
0 |8 T, F2 T' Z7 \! A# s1 D1 {tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 H( F4 \( }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) L8 B7 f, W# c4 c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇, u" p! c2 T" p  @
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% l/ u2 e" ^  R+ ]! r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www3.tvboxnow.com+ W8 Y2 J* S6 [% {( i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% ~( b) W! ~) t3 h; J5 Q公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. S2 [" ]- {# G* Y$ y- P4 o- z6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

8 d. r' q: @) N9 V7 vwww3.tvboxnow.com橙汁飯
) x8 t6 C% W  G【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 F6 G+ G" ]6 @
美國長米         80公克" c* v' @. L# d$ Y& C$ c/ H
小黃瓜         30公克- W- C2 ]) I. x  A" z. Q1 w
柳丁         1顆
! L. C% }7 M0 k! {- S6 |# c柳橙汁         150㏄
) m7 j8 D( h; \: w- a# iwww3.tvboxnow.com蒜頭         20公克
% q# \( a9 s( C( t, @, {& `. n) |辣椒         1根
+ L3 Q; ]' _# Z2 H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W* x+ l* ~8 S  Q& S
醬油         25㏄; m- a% ?' y4 U. b1 w- o* q
糖         25㏄
4 D0 w- |; g- G' \9 I  W$ I8 [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( a$ r5 B! u! j, J. u  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% Q1 C6 a: R2 Q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! @, h+ a2 Y! b% Y( o- w% z7 u' _7 g' ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

) _& ]. y, l! f2 h# N+ [www3.tvboxnow.com鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb# D+ R. O( p7 N( l$ n, B) X0 s
【材　 料】
( }8 }* Z( d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克% m5 K2 R; s; H# g+ [2 h3 l
海苔香鬆         20公克
; \( M- G$ |/ ^. L/ W+ c4 kwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克
, ^9 T0 }9 L8 b3 z3 X8 @( Y洋蔥         100公克www3.tvboxnow.com* a( h8 Y4 D8 u2 ^. s
鮭魚片         200公克
) G* t& Y1 [6 m0 g橄欖油         30㏄www3.tvboxnow.com! u( K- X) i: r# J
【調 味 料】( L7 z9 @# }9 D7 S1 s# U4 u4 e
檸檬         1顆
. H  `$ G+ S6 P, [4 ?$ C; C: Q9 Vwww3.tvboxnow.com老抽         適量
1 H6 y9 e& z) g6 _+ D6 i+ V1 K9 \3 mtvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: [- B% C7 g6 S& [# N7 ]
鹽         5公克' g0 R) F1 H  H0 A) m  ?
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, F% w" B( ?+ [
水         10㏄
2 g$ [8 U# B: o& A: D- etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& O2 Z# [' S, f& K
【做　 法】9 x" _3 O) p8 Y8 R
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
# f0 F# s2 E* i& S, vwww3.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
1 Y9 P; S* Q) W3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
% i% I# M/ p. l8 e. m$ Y( E. R4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www3.tvboxnow.com$ n: `5 v. }; g* @' g+ x
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。0 Q/ l; Y2 T, e
【備　註】
9 G) V9 O9 d+ F0 {& K調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! A% e+ b" P" {8 Q4 O鮪魚飯
; E6 t* j9 M  L【材　 料】
+ X) Y/ B. R* q1 y1 N$ J公仔箱論壇美國長米         200公克公仔箱論壇# {1 w6 L  U1 o5 \
油漬鮪魚罐         1罐
9 m4 d- y' b. z1 G) `公仔箱論壇素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T! L' v! @9 H7 x$ G) Y
蒜苗         1支
; i3 S/ z7 V$ F6 e4 J+ i- @! Rwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克
% c; v. I0 _. `6 e! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 I  [# ?% b0 t0 W% n% @0 v- c辣椒粉         8公克( F8 U1 u8 ^% T! H+ C  F" W1 I6 k
鹽         5公克
( L4 g/ Q% `" I6 s+ A       
3 a3 r9 c' n* X. B, V4 [* Vwww3.tvboxnow.com【做　 法】4 C4 n. }- R: X4 G% ^5 N8 k# |/ ^
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www3.tvboxnow.com# \1 N% Q# W! w4 Q- Q2 Z# V
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www3.tvboxnow.com/ Z: o+ B/ C5 w: u; H& m5 T
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。