BeiDouChef

- G- J  i5 e$ s1 p' z3 a& V
青醬海鮮燉飯
1 F; r" Y9 f. D9 w2 ~" |【材　 料】
% O- @7 E. y$ n; l- j9 G, L洋蔥丁         20公克
) z- P& `; Y2 d% Z4 D# E西芹丁         20公克
9 t/ O4 H. ~0 P魚片         100公克
6 G3 z: M& u4 `0 t5 m" g" Wwww3.tvboxnow.com鮮蝦         4隻
, ?+ r& c$ V8 j' C; _0 R# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
( i  h/ G6 |+ Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# f6 D7 H7 M! }4 {' z
義大利米         80公克
9 g0 ?; G9 m* v! _/ c  l4 s九層塔絲         1大匙3 L* L6 M1 K3 b& ~* g
【調 味 料】
. F( v  U8 f3 ~# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄www3.tvboxnow.com8 \1 ^1 _  I8 L3 [1 t0 }
白酒         50㏄
% Z/ n1 i7 u  [# C2 J1 b公仔箱論壇魚高湯         500㏄" g. \2 E8 g$ _! e0 W: j
青醬         2大匙
# L) Y# T4 m9 ~+ Q9 w+ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! y7 ]: ^! k! h( X6 B; K
$ @- z; e/ A4 a* l+ h* E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; v/ t: F5 D  C2 x. W
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。. g! v( D) k+ w/ t, ~8 C; E* [
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 x* e( }9 O# G% E, ~3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ], Y3 V9 ]6 ~3 r# _" p
墨魚燉飯公仔箱論壇1 I, t4 J# d  B: f
【材　 料】; J3 Q. D; u2 t$ C
洋蔥末         50公克
* i1 K8 |: v; R' U& B0 D義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇: b; X" Z3 p% U
墨魚         200公克
6 |+ l( \$ G5 D8 r0 H0 Ywww3.tvboxnow.com義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 g- t' |. Y! _
墨魚膽囊汁         5㏄
/ d$ ^2 |8 D: u* R. Hwww3.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇8 G0 ~0 u  e$ o% B, T$ Q
【調 味 料】www3.tvboxnow.com  L! o7 }3 q2 V, |( @2 E8 e& S
橄欖油         1大匙
1 k1 u/ l, Y( m" R' L1 J) U白酒         10㏄
; y6 c. z1 K7 I/ k$ T3 ]& Y9 awww3.tvboxnow.com魚高湯         500㏄' D& f$ E; I5 j% [5 ?
鹽         1/4茶匙
7 B7 o& [1 p9 j; u# twww3.tvboxnow.com) v; t7 l  w) f4 e  X! f8 y
【做　 法】
5 {, b/ X7 R2 p1 Gwww3.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。) X+ ~5 r* e, p% O0 W8 N
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 M% P5 _; W0 \! ~  m6 [4 j公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 d6 w. ?6 f7 D2 G# Y
野菇燉飯
' f0 G9 b5 C; ~3 X9 \www3.tvboxnow.com【材　 料】
" B/ ?8 x" h/ N7 }% ]+ J鮮香菇塊         30公克
7 C2 q4 c9 U  J# g& _+ a& F金針菇段         20公克6 j. W( o0 {4 ^
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 M' W; M+ p$ @% V
洋蔥末         20公克$ E) _" Z1 m& J0 r1 V
白飯         120公克
+ s8 w& K- a' `& E8 F, N& gwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
: b2 t, g! n8 ?2 D& u7 b$ S2 O3 }" Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
0 i; R6 Z  ~# r2 r) U鹽         1/8小匙
: U8 I$ o" b" r* p& B5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 V( O9 N/ I3 @, D. {& [
tvb now,tvbnow,bttvb  A4 Y' F$ S; Q
【做　 法】公仔箱論壇- A* I2 C4 e1 g" k: u# T
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
/ N$ J6 h5 f+ i! s, P3 _$ P公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。; p; k3 [0 U0 P# t  y
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' W4 v& C& B* }公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇7 C* N. _- V1 k/ B
【材　 料】
2 {. g# E  R* n$ w; E7 |* zA.鮑魚菇         1盒www3.tvboxnow.com- K( T! I$ f& P: j- X9 R# x/ {
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 k& y3 K) _! g
奶油         少許公仔箱論壇" U% y6 F2 B( \
B.奶油         20公克
6 ^( C6 r% B: p$ w: l蒜末         少許
/ b8 I; p: `& j6 M% {4 F洋蔥末         1匙
  e  \* O3 v5 K5 o8 p& d9 ]www3.tvboxnow.com牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb# V1 v; x. w- A" }
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 {- d5 a; L* i9 f3 L7 F
鮮奶油         100c.c
7 J5 L! L* W' @低筋麵粉         20公克公仔箱論壇  C1 A3 S: q) Y
【調 味 料】
4 Y! f# z7 A4 D- C; Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
) U, q, Y, u3 u0 I+ J3 U9 x1 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量! r- O. N! J6 L2 x: m, O
胡椒粉         少許
/ [4 V, q1 G4 `, Htvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
) a( H7 i6 ?6 B! wtvb now,tvbnow,bttvb* C; \* z& G1 D, k
【做　 法】
0 Y3 `) D5 @( o, s0 F7 ?: t# @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
$ n' Z. K! U0 d9 j& X% |7 ?! ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 L3 E* _. Z0 x& U7 w0 h6 Xwww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# o7 p' f! B  e! G3 K
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( E8 i9 `+ o4 t, U$ c$ C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb" l4 d7 }$ r. {( w2 G& q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 L) k, p6 ^. i
A.去骨雞腿         1支
+ ]# U6 d( ^3 {, K8 H* ]& M+ L& f公仔箱論壇高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# w0 y2 s& M& G* a
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇& v6 N( k4 `3 ^) k0 B- _
優格         60公克
' _& w% t6 t/ C  R: X' z公仔箱論壇【調 味 料】7 y2 ^! [! X* O* @: K
米酒         少許
3 w( Q$ P( A, u6 r公仔箱論壇鹽         1匙
# _- }9 u, L2 `4 S0 _3 v- B胡椒         1/2匙3 l' S& G" O, _$ S5 r; ~* _: ]- p
糖         1/2匙
4 V  _9 E( d' y4 s$ m* F; l【醃　 料】
2 r' Q: i; t, m0 P/ y米酒         少許
$ i) g6 o" Z9 I! i. W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ m- G7 t, D1 U- l9 r
胡椒         1/2匙
; z0 k1 P: b# l9 K- T2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙; o8 }" v# j; W) A2 s
公仔箱論壇# p4 t9 [% E9 s9 z
【做　 法】
4 A6 W# M7 p/ z. h2 x: x4 b- L3 R1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。& b0 C7 ?) G0 u& D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
5 Q4 ]) k  j# d: ~' \3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇4 ^, ?5 e5 W4 i! X
義大利肉醬燴飯8 K5 c& X' }' D- h4 ^  Y
【材　 料】
: _  b( w! z0 ?* f! v豬絞肉         150公克
( ]0 a) R' O3 H+ o5 V牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w' ?6 h$ o4 j5 \; S. r# i
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb) T% C3 S% |8 u& D% Z- y2 l- a
紅蘿蔔         50公克
' K6 a0 u  v  H3 T6 P蕃茄         1/2顆www3.tvboxnow.com3 y  g8 y, _9 R& b
西芹         50公克7 N# ]& v2 ]1 I4 ?
蒜         2粒
! T) [, Q! P4 }www3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇, _2 l! q6 i3 Q+ [
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: C& v7 q8 b# F* P! M2 ]# f( O
高湯         350c.c
; ~$ \6 e! |3 r& }3 E0 m0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
  M+ N. F+ w) v0 x6 _1 C【調 味 料】
  h$ T, @2 F, t6 Q6 u* Q紅米酒         100c.c
6 k4 S3 S& }) ^/ v+ P* ywww3.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
% {4 s' d- F8 s5 y: O鹽         適量
* i3 E& [$ y4 j) ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         適量3 w$ A9 k% X5 z
義大利香料         少許
! i- |2 D. k3 t% W7 E4 J" I) e( K8 W  W5 E- C; I9 M4 s+ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 _+ V+ f, a8 p' V4 Z- s
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 `3 }/ M* D7 ~  D
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' Y# }. j' m" e9 ]: |2 {
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
8 d. {# B; R. d( e4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。9 ~$ K8 a) B' A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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3 B) H+ A  l% |0 M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯www3.tvboxnow.com6 X1 R1 u# y  K& n' M& h/ o
【材　 料】
% D; I1 k" _/ d2 @鯛魚片         1/2片
$ q: e5 \' I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
7 g3 j1 W* R3 k文蛤         6顆2 n' ~+ N- y+ N5 h4 d* n  n
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: }- J) k) _, Z! P' ]
青椒         1/4顆
% Y# u& V4 ~3 R蕃茄丁         1小匙
; U  c! p" S5 A3 c! Z) e蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com3 q1 h. l! w/ e* G: z- E5 {# i
月桂葉         1片www3.tvboxnow.com+ Q$ E! m9 P4 I6 |( D8 E2 y! b9 F* Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: y6 W( u( P, ?+ D- K
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇, ^2 P! Q2 X7 |- B3 Q+ O0 {2 n2 S. B- [
蕃茄糊         1小匙
' D5 B5 g. H5 m, {1 b! [: _& etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇( ^+ `7 W3 R' a+ [& k
高湯         200㏄% M$ b8 m1 g$ C
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' ]* Y: e7 z% N: o
義大利香料         少許
# p6 B3 A7 z9 ?" a! P鹽         適量
+ k; k: x# v! p6 ]% K3 r) X6 y% D公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, R+ P& H( u/ d! R% G" t6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! o( Q/ S/ J* o( K& i: l6 g0 g' _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  U' t% ?- w* F0 k  N
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇8 w7 v8 j1 {+ F& C8 v' d: W& p  g1 P( J
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' R" V) D, Z( F& @8 |4 H$ Z' A
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
) n8 N- y- s$ u# L7 e公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 d( J. d4 B* o: Nwww3.tvboxnow.com牛小排咖哩飯- l! f9 X2 I  v' k. S! _: B. {
【材　 料】
# V. E3 s  R0 z4 H# u& U  ywww3.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
4 o2 n0 r  w( \3 Y8 k1 v/ p# {" q& Ywww3.tvboxnow.com鹽         少許
8 {& C" p# K' _( e( Z! ^$ @www3.tvboxnow.com黑胡椒         少許
8 ^0 `$ ?, v$ [, U1 f4 J+ x沙拉油         15㏄
7 R6 B! j% l4 x2 @0 f- v- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
' a- g! Q7 [# R+ s0 w2 J7 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
1 {: n* K3 t/ B, L% W. Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 F  U+ E, V- X9 t) j) G: N# t* I) N' R6 H
味醂         15㏄
" W6 D1 c, C. n- g3 R. \B.蘑菇咖哩醬         適量
1 U) y& M0 V* Z; x- V0 ltvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量. ?9 W( ~; Q8 ?0 M- ]. H
紅蘿蔔塊         適量0 H1 a  t  M2 o4 ^5 u
菠菜飯         1碗2 Y( C+ r  _, _& b3 K
* t$ X$ v" r  H  u' K
【做　 法】
$ m, H2 V4 y% ?! t; V# J, ]3 s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。, y2 n1 t/ E7 ~% x* |/ ?" k
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* F4 }* N: _# N) ], @" xwww3.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- c8 n; a4 I* \5 M. h紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇1 C: I3 S& S. ?1 c. h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 m, B; |8 }5 s
牛腩         300公克
) u4 `- Z! V/ F' a紅蘿蔔         1/2條www3.tvboxnow.com& e% ~2 T, }& x# G
蕃茄         1顆
0 N+ d) i9 a4 I9 ]2 c1 Jwww3.tvboxnow.com蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) R: _! x: j6 a
蒜         2粒公仔箱論壇' V$ y, \% i9 p) N
月桂葉         1片
! N% {, g  V: ?& P( x. y麵粉         2大匙
. Q; K" s3 g" y. h- }) V高湯         600㏄
; o8 [1 p! L- F* H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: _- l& O! A- l$ u: F  O
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ c8 s( Z6 Z4 g7 N3 m( L
蕃茄糊         40公克
! h* F. U% u$ l' d" j公仔箱論壇百里香         少許
( y) ?6 V) s. m4 o/ Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! \* L! O! d9 Z9 r
糖         適量
! M) j2 X9 W! b7 Jwww3.tvboxnow.com鹽         適量
( Z8 L9 O5 X1 t% c- `' m! G公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇' H$ T/ b+ P. D
胡椒粉         少許
# R1 D. W/ s7 y) G; a( Qwww3.tvboxnow.com麵粉         少許
" Q  r& r' e1 d( ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb
3 g8 w& `8 w1 k9 L9 k( _; D+ C2 ~www3.tvboxnow.com【做　 法】
9 Z3 {9 H6 C' btvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
3 c8 }- `1 {4 m7 n  ]1 I, o. N2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' i9 q7 V0 Z' k2 r; h& C; h3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香  r5 J$ f  V( W3 f, U
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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0 }7 g6 p& c6 V, o) Z
羅宋燴飯
! j" {0 p" p' |. L5 l& G% [' D8 Qwww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 D1 G2 }, E! L! I/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克% R; Q. ~3 W% f( ~& {
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* \5 E# `: g: Q* X' r( {  }/ ?1 l8 b
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 G7 W7 I& T4 d# _
小馬鈴薯         1顆
( J* P2 J! F' X+ P/ A3 X  Xwww3.tvboxnow.com西芹         40公克公仔箱論壇4 s9 i, o$ ]  h( M; E6 @# Q( j
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 ?1 ?) f  {. ]6 G/ u+ U6 ]
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- I! U8 F9 x/ P1 t. X$ a3 Z
牛高湯         1500㏄
" h/ d3 }" F* O% T6 Q# ]% o1 V$ B: W公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( G. N3 s& o2 X
鹽         適量& n" D/ B! k. \7 o) C
糖         適量
0 S% N' `! V! ]1 T. Owww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
& L7 g0 S* H$ Q- y* z& Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量公仔箱論壇: ]' `5 Y' N) q  p

5 ^7 b& P. t2 S! I( O% Z% Q, D5 f【做　 法】
' c+ `3 X8 x& k公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 T/ [$ w7 c
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。: Z) @0 D' J6 C6 E7 v  v6 f
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 ]( ~9 O/ A9 z; Owww3.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: s% Z" B" B0 x; c: Z- q6 @  I2 M蕃茄肋排燴飯
% Q8 Z7 {1 y. E  V- R( \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  j8 ]7 m* P2 l0 D7 O, [5 H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
3 P7 M. E# ?" h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
' S8 `: p) L8 ~- \/ p" f洋蔥         1/4顆9 Y- v% y9 u( e
蒜末         1小匙% R8 _7 I# K" R8 K; D! P: H7 H
麵粉         1大匙www3.tvboxnow.com6 y* U+ M) K3 g% v4 X1 n4 u5 Z+ ~
高湯         300㏄1 v- A. G1 Z6 v- P( L& F
【調 味 料】
6 o1 }* e( i' |9 d/ f鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% r: u- \' {5 y; g3 H3 S. f9 t, T/ u
糖         1小匙
" t/ ?  a  ^0 H1 V7 K: s! k8 E9 K$ swww3.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙
! t7 ~7 {) R+ g' {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com) i% H5 G* I( ^# L( r
黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com+ v' P% D+ s7 T# Q( b" M  N
義大利香料         少許1 ~$ B  ~! r; ~3 N6 t
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 s: h. C4 i. y
紅酒         1小匙公仔箱論壇$ ]; T0 `5 Q0 `$ N1 m
匈牙利紅椒粉         少許www3.tvboxnow.com! g$ X2 O' F: p8 x1 w2 x% s
鹽         少許: z( N4 c( o$ Q0 _% [
蜂蜜         1小匙
  n: u, m6 p$ t; H. @  U醬油         少許# v" ?  Q7 f4 w. K& [4 m
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb( g* a; n7 w9 W* @

- f- E0 t, I  f9 X5 Zwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h# ^8 P/ G$ J0 g
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( T8 H) y' e: h# L* m7 i$ hwww3.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇' B9 [" q1 h2 h1 F) Y2 t
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' |; q9 k8 S. b- t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
6 U2 Z& I0 b: p* j! j' j. _* ?公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇0 v; @( T- q, U; p% U
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。9 E; O- j% G2 ~+ G) Z  H
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com( S/ r" i0 ]3 {% Y, M& \2 [
蒜香雞排燴飯
4 k9 V) k5 N* x5 O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ E$ _8 I6 l( F2 @# i* G/ }
去骨雞腿肉         1付www3.tvboxnow.com2 M8 p' l3 N# G6 Q- }
蒜頭         4粒
; R9 ?7 u3 w' p" R& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
2 X, D% I& d% G( X; y6 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' f1 q/ u% I. E) L$ z
青椒         少許
- s* {, h" h; o' a: S- Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
: o7 _: v4 y; [1 Y; Ewww3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 E' C( l6 r9 @
月桂葉         1片
) \, |# Z0 V0 I" `* t7 \, Bwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
. A& q' }9 _4 c8 Z# T公仔箱論壇高湯         200c.c; l7 j: h6 w; Y. W& Y+ f1 n
【調 味 料】
' ]* C& a0 _4 ~) S/ D% w! F公仔箱論壇白酒         1匙
" r0 s& ^' L( ~. i, Y/ R6 Zwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
( Q) p7 s# J! u" b7 ?; u9 lwww3.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
1 u8 K+ u5 |9 R6 s% e1 Z公仔箱論壇鹽         適量( t% B5 P2 S& a( ^0 |
糖         適量
, ~) J/ y' K: J; [  m【醃　 料】* y3 `2 _+ V8 T9 y
米酒         1匙/ c! b8 T7 s- u6 K  ?( Y. {
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; _& ~4 Y1 {! K$ Z
蛋白         1顆
  I( ]! V6 u& h) \- S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
/ @5 P: `1 E, J' S% k0 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴/ Y0 b; S9 W6 d) E8 ~" s$ o
糖         1/2匙
' S) ~2 D% O) h, v0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ H& B7 @; W3 m/ |$ ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 I; J. H/ y8 p- B0 z5 S( i
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) [  l+ G7 G- M) I公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! v8 [9 p) r  P+ T0 x
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( A4 N- G1 n$ {, N+ Gwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 o! d( h2 i; v# g8 m$ v6 I$ u% ^www3.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。' v+ J1 h8 J7 D7 u. n5 @
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

& d2 \) W: V1 w. E) P) s- E1 m  ^* T橙汁飯
. Q5 _0 v% j7 U* Z2 E8 S, h公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# p+ d4 Q2 w5 ~" B
美國長米         80公克
- a3 W: V6 d7 h! |* e5 \9 vwww3.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
7 p; Y: t. n6 r2 V% V, F! R, w8 A! qwww3.tvboxnow.com柳丁         1顆www3.tvboxnow.com! L9 |6 B/ M/ w5 C- z
柳橙汁         150㏄www3.tvboxnow.com* D% V# H; x5 F3 b
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ V/ T" c1 Q0 t
辣椒         1根
& @& ?' d% T0 V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; L: C. D  [# H. t, l6 utvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄www3.tvboxnow.com+ u4 |& O" A7 C( g, B: s: m
糖         25㏄
% q8 o( y! U' v) v  w0 u! c' Z" X
; ~' g4 Y  Q1 Q9 Z$ b9 u% d' y  v【做　 法】
1 m3 X: L+ e& `1 q2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 r) n, B8 T
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯公仔箱論壇& J; ~3 B. _* ^. z
【材　 料】" j, c, }, S2 q/ n9 ]
美國長米         150公克6 S1 \& J' o( ^( ?8 [$ X
海苔香鬆         20公克www3.tvboxnow.com2 G8 f- a- ~1 X) E# j
青豆仁         20公克
' b8 |" N6 ]% ^5 b公仔箱論壇洋蔥         100公克www3.tvboxnow.com( O" L) d+ _3 |: \* X$ U
鮭魚片         200公克$ G% X5 N1 Z  L2 o/ L: {$ d
橄欖油         30㏄www3.tvboxnow.com7 J  q, }. Y2 ~6 P  U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& _1 C; y8 r! L( d) c; O% q
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- n+ [* ^' [  }2 A8 d' P' d
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  y6 V. e; M9 K: ]9 ^" d5 F
綿白細糖         適量www3.tvboxnow.com" ]0 A) a4 d: t: A
鹽         5公克+ w" C2 f3 D) T/ O4 W, }* l1 {" S
玉米粉         3公克
" j1 g% a( J5 H' y& F1 E5 q- Ltvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 }8 O2 }; ^' Y9 d
6 J3 {5 U  b* R0 V# X0 b
【做　 法】
0 z0 E: o  ~/ [1 Y/ H' i3 R* @2 r; z公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。/ U+ j2 [9 K% y0 y
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T) X( h/ t! ]7 h' L: t
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
5 A# z, j+ T  O: h6 Y" U" L: i4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
2 E5 ]3 E* @3 G/ W9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) j$ }* R7 g$ n/ L* n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], ?7 h# G$ |8 `
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 ?2 v0 k1 G0 r$ a2 w公仔箱論壇鮪魚飯
3 B( Z1 h( g) x* Z【材　 料】
, [2 J: t3 e- s美國長米         200公克  a! s+ N9 ~: H& `. S" P& d$ k$ [
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 d& U- n; R4 ^  M( o% F1 d
素肉鬆         15公克
- y5 e. u$ e& X$ Z( twww3.tvboxnow.com蒜苗         1支公仔箱論壇! E1 u2 Z" \9 r( N1 \  i
青豆仁         20公克公仔箱論壇0 A, \$ t3 r9 Z6 O0 ~( ?$ j, l; ^1 O
【調 味 料】www3.tvboxnow.com2 N0 z' @$ d1 G% g6 E' S
辣椒粉         8公克
9 W5 b) g! g9 P& Y4 S鹽         5公克* {9 w9 i0 N/ n2 D
       
0 N) t! z2 L) R  F0 M& C: K公仔箱論壇【做　 法】
. L9 J* ^$ r; _' T, {& Twww3.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
" c& o6 {3 V, c5 ?# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。& h& c# g, g# c) S, O
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。