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【材　料】
' D4 L5 Z) e( E3 k8 d9 s" j公仔箱論壇彩椒  30公克
$ }& `. U2 p) L. Z公仔箱論壇【調味料】
6 n- @8 z, @0 n6 y6 Owww3.tvboxnow.com梅醬  10公克
7 @' t  r  S; R% |) N" gtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 P8 L! _0 _* e2 n
【做　法】
8 M! f! `. a- Z, T; e  ?www3.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
1 N' F3 Y$ }" J, o8 rwww3.tvboxnow.com
7 P( L; `) z# z7 o! e* T' Z* Z* m2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 V; b# ]2 D! u. J芋梗  600公克
0 i3 ]# h. T3 {& X3 N& B; T9 _小芋頭  適量 7 w# P4 n" C' N: Q2 r
薑片  30公克 # Z% i. ]" a% X. C1 q  }6 E
白豆醬  30公克
- w+ R7 ~4 X9 H' Y7 \. T6 e- C. E" ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
8 z4 A" Q# y. _1 J% Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
/ w8 h3 T3 `  N  v1 ^www3.tvboxnow.com【調味料】
/ q1 m8 L, i" K+ M鹽  1/4小匙
, e& h( X' }6 a公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇: f- V* i$ |1 H' p; [5 j" o
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 u2 T& U: c- w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) @: ?( i$ A* A" y3 h
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# d$ [- }0 C' E, m
! A- H: F, y  d4 r& L8 Q2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
, Z& q& I+ ?* M  u# P5 I: x tvb now,tvbnow,bttvb- E; L2 A( ]3 h$ y2 [
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇2 n1 G3 M# z* B# s( _) \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. H3 Z* K% A* c* A, t; M
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
& g' f: A3 T8 N! d  x6 l2 Q高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 b0 j; r! W9 m. r" J" x1 l
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; }/ c; i0 y. i2 b; P* c
【調味料】 / y; l/ D% C" S6 c' a2 d
芝麻醬  10公克
: C1 ?5 l, L# R醬油膏  10公克
3 c: Z0 T7 E- o+ z; c/ t4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ ]1 s9 c! `$ E
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
/ n$ T" F  k- Z* a 9 O# i) y/ S- _1 u: Q9 x' a
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! g# ~2 l2 u1 ]0 B# `, O

0 R; E  K, n; P: s2 ]+ c# ]1 Kwww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
" w# B: A: t, R& n- s% }; e, {www3.tvboxnow.com豆腐皮  30公克
; n% s; ~# k& N3 r% Q1 h) a$ v' m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 ! X. N" T9 @. g% ~! v* f  I
香菇絲  5公克 www3.tvboxnow.com3 z5 s8 N8 l5 p! w. [
銀芽  5公克 ) x6 J1 s- Z% s. A& G
胡蘿蔔絲  5公克
+ f, D# Y0 q4 S* A9 Y, h: }金針菇  5公克
4 ]4 B1 _0 J, w4 T. H; Utvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o. A# w' m& c0 z2 \3 ~$ I  q, \6 N% _
香油  3公克 公仔箱論壇: O4 ^) J, a% P) ?9 Y" G4 N, `  r
【調味料】
. h( g, ]8 W$ m  H醬油  5公克
4 w6 v0 p1 o/ E% Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, h1 f3 X% s
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ m) e" Q5 n- b0 w( |4 k% X: J
【做　法】   S" j, B5 K! S* A
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
( Y& j4 w+ q2 D3 [8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 0 D0 g% \" T" d- I8 U* T& Q
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。6 l+ c9 N7 D% S! g, R
: a/ W$ D7 m4 c! i/ E
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
* U  W* W  @8 [- p2 w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) V, `1 y0 b. @( D6 Y
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. c" G- g, m. [6 Q公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com! C3 A5 g' \5 e
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: Q. w+ Q$ J1 C+ b' t" ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 o2 a: K7 F$ J$ E
【調味料】 www3.tvboxnow.com4 F7 Q; V- ?9 Z0 B. j" c- s8 R
芝麻醬  10公克
3 _! l8 O- m8 f! `4 @味噌醬  10公克 公仔箱論壇+ a4 u! a5 u! {3 |# @
金桔醬  5公克 www3.tvboxnow.com& \7 Q9 x# E$ E
糖  5公克
) @; k) s5 a$ M+ _. o' s公仔箱論壇【做　法】
" o' n4 f, K) H: X( A4 O3 H! j( F公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 q' A- o6 w

" n/ F3 O1 |: S% k- w# w2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。8 r! K1 M% u% G# p+ e/ }5 F0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* m$ U0 d+ ^/ |3 Q5 h
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! O; Y% J7 F; h5 ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. w+ g, a0 Q. h( R4 |& R' P- B+ j3 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
: H& }8 f/ R" _5 c9 c& N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
: S; P- s1 }+ y" w6 P& F/ Dwww3.tvboxnow.com【調味料】
6 S6 q. i8 Z; G. |2 I3 n) j, _0 ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 www3.tvboxnow.com5 P- N$ i. J4 o$ p
糖  5公克 ) J* }" @* r: k$ a& u$ V) Y" B
香油  5公克
. [3 C0 ^7 h/ T% Y6 e# W公仔箱論壇【做　法】
# e( |0 x3 S8 Z  U* W公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% j: ]( J* {

, |0 @# a  u& v6 ~. X+ a4 H: `公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
" D$ B# X  K5 Z" x2 Q& |0 u* E& X& L柳松菇  80公克
' S3 A2 U: @9 J0 Q+ s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 公仔箱論壇4 L2 u' K7 a& j) \0 w/ x5 q
秀珍菇  80公克 4 L8 N! R8 e- _
杏鮑菇  60公克
, s; ~* I, K- t7 T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇/ C3 G9 `8 b0 d) i7 M
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: Q' F& {% n% h) s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d) @( _7 d. N$ O9 X5 x, x
鹽  1/4小匙
; l7 s% m7 n& G2 G+ i6 Z' t' j香菇糖  1/4小匙
4 r' W7 d* D  q8 v公仔箱論壇糖  1/2小匙
$ C6 _' t. b, v6 V  ?. K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com: P$ `  h) H3 a1 y
香油  1大匙 公仔箱論壇% `. Z  W5 n4 m/ g% p9 j4 `& N, P; J
素蠔油  1小匙 8 L; n% O8 M( u! m# j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 p- J* [& A( A
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
5 [4 W2 k) k1 }) t6 \# {
5 l& s+ ]1 u) Y2 B' U, r4 R8 ?3 X# L, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* Y7 F$ N! A5 s公仔箱論壇
/ w* d; I  Z7 N% }3 Bwww3.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ) f  a  Y2 }3 v' a& H( s6 [* M
鮮蘑菇  160公克
. @- P0 ?( D" n% c6 ^% P蒜頭  2粒
6 R) t) Z. y+ s5 c6 l8 u$ F公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 F' J6 g" E6 ]
小豆苗  少許 + W. m. o$ m( u  Y1 o& a
橄欖油  20㏄
0 ?/ M" d1 A: l+ C公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& v3 d: b8 J: J& S; I
荷蘭芹  5公克
* u$ l6 j' J( H4 P' R鹽  適量 " W$ L- B' P0 ^& ]4 N" n
白胡椒粉  適量
3 j& O- Y& Z( J5 y( g. k; Y) d【做　法】
) q. |+ Z' K# m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
# S5 T: g: h+ T$ k% Z7 o$ m
6 d" _2 G9 T9 ^: M2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& c: y7 L' w/ O, D, u+ R" T8 L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }) O7 b, L" o; H3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 $ V$ T$ o$ b1 X9 ^
小黃瓜  1/2條
) r9 ^4 N% M9 S8 _; b3 C公仔箱論壇魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( G, {+ O4 V& i& Z8 R+ y8 ~
【調味料】
* R, c* a7 Z9 ~. Z8 K$ Q/ c7 qA.水  50公克 ! C, N) R( Z' L: u3 G
　米醋  40公克
: N% N- U: i1 E1 M' d9 l0 \www3.tvboxnow.com　味醂  15公克 , F& ~$ [' }/ _( ?8 i
　細砂糖  10公克
; z& `" [' @3 b" ]* U3 Hwww3.tvboxnow.com　醬油  6㏄
! {/ o+ f5 `4 V! n. F/ _3 bB.芥末仔醬  10公克
4 U8 h) S8 U' s7 {# rwww3.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
7 }7 ?" q0 b) ]  [) \' K' Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
/ T8 q) F! g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
! h4 m/ c  m1 O tvb now,tvbnow,bttvb% g7 j( v  Y" V9 t
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。6 Z7 u7 o; ]' y, ?- ]
公仔箱論壇- a. W6 o! s" O+ a  `  v
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; r& v4 ]9 Y" J$ c" m$ e1 qwww3.tvboxnow.com
% ?, P* A3 w( v9 w0 Y8 _; x" c/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) |, R+ s( p' \! u" K% I, _6 v

/ ^, q6 ^5 C6 ?4 |4 _( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
) `; ~, }" [8 E  @( i9 v& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* n% s) i- B
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
2 q! ]7 W& y. |7 D3 l, F( f( h& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
! y+ h3 b0 i+ T$ ~6 I" K- K( btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
' l) U: I& |; f9 {麵包粉  160公克
! r- f. l! t2 Q5 U1 Q2 _6 J7 n公仔箱論壇蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 ^/ ~# q+ M7 H/ q
【調味料】
8 c: ?" Z( ~# ~) u- Wwww3.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
+ m' K2 V" z# J6 E7 Nwww3.tvboxnow.com椒鹽  少許
7 J0 M+ g/ x% Y8 Q( |) h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 V9 V; l3 x/ n0 K
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www3.tvboxnow.com5 @& s; @. o% H# t- m1 w) H8 L

* m5 c3 p& _" a2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
, V# A5 w9 w/ [' z: J# owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" E, Z4 l# u+ o+ [& T6 b4 M: X
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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: k8 r5 b2 J9 L3 k1 K, b+ J4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. b. a) Y1 {4 Y& ]9 t5 @+ q+ y公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
2 X- r& O( Y/ O1 c3 ?2 l- [tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 # \1 N3 e- {: F% U. B# q  y3 F. k
珊瑚草  10公克
# v* X9 N' ], X, B; K; T3 Vwww3.tvboxnow.com西生菜  20公克
: v% ?, ?6 N9 V: ^# U. _( s綠捲生菜  10公克
- e7 a% q+ x1 H. k7 ?' x) gwww3.tvboxnow.com小黃瓜  10公克 公仔箱論壇# ?+ Z% x" c: v3 u1 k+ F
蕃茄  20公克
* f# t# }) J' m( J' g) k: ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 h0 o: a* N1 o. K和風芥茉醬  20公克
3 w6 [3 p0 C- g" U( s! Fwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 M1 O, l  N- R
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇  e% B- ]" v( i2 Y$ M% x
公仔箱論壇: L; A+ C1 I0 a. D( {* {; D" }
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( H) E) f' q$ M

$ Z+ {% H) b( n1 i: Y2 J' f( ^3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. l: N" t9 s6 B* }  w
豆包  4片
& ?6 I7 Z! y7 K$ }2 X公仔箱論壇洋蔥  1/4個
' e  [) ~# Y! g/ o8 I' s0 r蒜末  2小匙
" h$ B+ ^: W. I3 I2 pwww3.tvboxnow.com太白粉水  適量
% J9 p0 Z* n  Q' Q3 z% i4 u4 r【調味料】 , Y( l4 U; m& Y
鹽  1/4小匙
3 T/ X, }& w9 h6 Owww3.tvboxnow.com糖  2大匙 5 {% E, a1 q. ~7 p/ f: I
白醋  2大匙
2 w6 V8 E" G% ?/ O公仔箱論壇茄汁  60㏄ www3.tvboxnow.com5 k; ^. `6 c) v: W1 n: r1 u) ?
水  300㏄
5 a) v) E/ z! i# C% x【做　法】
. a7 ]6 x+ Q" f/ V. `1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www3.tvboxnow.com7 F# u$ D# e& o/ F8 ^

, T2 F( k- D/ W公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! j- G; e2 O( _$ p+ B, r9 qwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇& E& x- i8 f6 [+ g# N) X" r+ F$ d
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。$ U/ S  M/ z" }6 b8 a

% ?, P& a6 ^$ I# Z; d( b1 l! Q" ktvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
+ R" o: x* N# E6 }$ Z1 \# v公仔箱論壇小白菜  300公克
* G2 H: L: y: J, J; S9 ?www3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
9 J9 f1 H* C: }; D& ~乾香菇  120公克
  w0 D" Q, Y- g/ \% @: W  U7 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 # \( P: r% Y5 Q- o' D
【調味料】 3 @- ]5 U8 j( i; s/ m% C2 q- l4 @
素蠔油  3.5大匙
" S: B8 p0 c; l# g' J' x8 O4 |5 W五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com. _7 p- O8 H* b: S* ^+ F
水  1300cc
3 x; L. [( g- [* X, ~" ?" }% R醬油  10大匙 www3.tvboxnow.com9 J$ N. K/ \+ R4 Y3 n/ T- M9 H
香菇精  2.5大匙 www3.tvboxnow.com% I8 ~! s. x9 v/ R( h# |  J. O- Q) W
【做　法】 3 `* I$ F$ B9 x" b! g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www3.tvboxnow.com  |- ]8 |$ z' ?" t  F* q- F2 B

4 P; H0 {' `& [9 Y  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇3 t/ R+ U, r. C  P' O5 E/ J+ n

% Q; B5 c' n# y# j公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。: b8 ?5 G1 d, k- X- A
www3.tvboxnow.com/ X$ y. k, T( L) Y. \/ F
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ {9 K& |! _+ T3 ?; S0 g" K公仔箱論壇
" U8 F, W8 j9 |9 v& s5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
2 \$ z$ c+ B# G4 x7 @: j0 _9 G* swww3.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
* D5 U7 {4 K( Z0 c+ G, gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: u$ [8 T5 A* t& O* U* S
橄欖油  20㏄
6 P9 G5 ]( q/ b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 u) F( m* G
薄荷葉碎  5公克
! |3 Q- N' T  k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
* V7 i) o; s3 r$ t+ q白胡椒粉  適量
$ U; _7 g: w. r5 Q! Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   p' d1 s4 @& o+ O9 W  S4 V7 G
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 D! F/ @  @3 |0 V
金針菇  1包
. [8 j# D1 q% C6 B木耳  1個
. z0 ?7 p' T# Q青椒  1個
5 ^* k2 V" E, [8 E1 O  ^$ p豆干  3片
' u0 Q0 |# j- w" x9 E; qwww3.tvboxnow.com蒜末  1小匙
% n' D9 h+ s' F公仔箱論壇蔥末  1小匙
  L  h- d4 R  N) a8 K0 W8 n【調味料】
; _% L& J; f- O& mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
$ H/ m! ^- V* w* X水  2大匙 & X+ x% L7 Z  u) Q/ y  s
鹽  1小匙
1 X! ]  Q* _: Y8 ?2 h" Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
' j: i: D, ?) Z公仔箱論壇【做　法】 ; L; m& h# O( t1 L
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ t7 Z8 e8 C4 g% W. t+ }

. {: B0 |, ~/ T# Z6 bwww3.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 j4 j0 P- [: D# U

& e& Y+ `* |" Y2 z& H3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
% ]/ v8 M7 I- e" C! [" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G- h/ O/ _- p: w( ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。