MagicAndy

【材　料】
; {$ R- c' t' t7 W茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ o. h2 X+ P" ^! ~+ s+ J6 A
通草  3分
& f, f( x7 J8 `! Pwww3.tvboxnow.com黃耆  3錢 2 q, W; j/ C+ g- u) E
當歸  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 `# L4 R, p0 `& w+ X3 p% B
紅花  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u; Z+ N" m- h1 D* `/ {/ v4 R/ K0 n
豬腳  300g
! d8 \' o  R6 n( U% B( l. e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb花生  30g
6 w& U3 T+ w- y' U, O9 k酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 X" z$ ]% h' t4 O: o9 b
薑片  3片 ' c/ p& M5 m% x2 u: z- y
水  2000CC
! g" ^  z$ [2 X- D九層塔  1片
% ?8 i' n0 m  \' H+ x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x% S3 C7 ]$ i: }' t8 w
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 $ v. U$ B0 I, a( f0 h
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
* H! _  k, ]+ uwww3.tvboxnow.com3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
  N6 s" z2 i" |' s: q4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇5 E- m! e* {/ ]0 r
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 www3.tvboxnow.com/ A$ U1 M9 k3 y  B/ g, Z: _
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
3 ^. v6 N, c$ q( j- ]& H: Bwww3.tvboxnow.com7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ |- I  R8 @( o3 U, @/ w. Xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜  50公克 9 E, b( B# \; Z7 B) v5 C* v
高湯  250c.c
7 b2 t  E- ]0 r" b2 J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙
5 U  y5 b( J$ ~! E5 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙
+ f+ J, C/ Z( q: v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙 www3.tvboxnow.com1 R( @4 O  Z" I. m$ ~
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 k: I& M& f8 k0 y$ A
鮮奶油  50c.c
( G3 h; T" p& i; `% Z4 s蝦仁  3尾 : s; S1 |! B7 q- {
起司粉  少許
2 h* H0 L' J5 m5 ]: E, f公仔箱論壇【調味料】
0 F' d0 k- b) D  Y, ]鹽  1/4小匙
- w0 u+ \( P" w" @$ B$ P【做　法】
0 Q+ @1 z0 d2 [2 c3 s; k1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* b1 m& u, N, e3 m$ }2 U6 [: d, u2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
% ]) u1 B9 D: ?$ L& n$ Xwww3.tvboxnow.com3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 W6 x/ V4 m- c9 N
培根  20公克 公仔箱論壇; L% p# s+ J% F5 g8 g# F
洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' T' m# w& F! ?0 q& F
法國麵包  1片
! `0 _- T$ S; \7 D9 Bwww3.tvboxnow.com奶油  1大匙
5 N* O6 [; a; l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  30公克
8 b( T8 V- d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 www3.tvboxnow.com& y3 x' v1 M9 ]1 A9 O" ~
高湯  400c.c : m, y/ Y$ G0 N7 U
起司絲  少許 4 H2 m2 e% s2 u% ]8 M' z$ O- X6 `
西洋香菜  少許
2 l% x2 N; s* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& q$ {) Q1 W; c: E  c8 C* _; }8 U* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
; w6 _; l! d+ w/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許
) Q7 f7 D  `7 T4 G( \公仔箱論壇【做　法】 9 s+ V" t' E7 K2 a2 h3 |
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 www3.tvboxnow.com, I0 p; v7 @3 G- R# H& y
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 " |, E/ ?, S$ l& |
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 www3.tvboxnow.com& q6 v0 F. u6 B
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
+ q- _4 v5 H3 ]8 N! s8 m4 rtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
' v8 z5 l  M% W1 z: K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
+ r$ Y2 h/ m! `tvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" u' ?( `' ]
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x* r3 J) S- {' R
火鍋料  適量 www3.tvboxnow.com- W% H/ v4 U) F$ p, p+ W7 s/ ?
高湯  1500c.c
. G+ c& n: b  |7 bwww3.tvboxnow.com香菜  少許 公仔箱論壇6 N& a, N3 r  V5 D
【調味料】
. \, s- I+ _- P% p1 {* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 Y/ u: H$ e  J2 p: zwww3.tvboxnow.com醬油  1大匙 0 T, |6 v7 v+ S9 ?) [0 P1 p, h
韓國辣椒粉  1大匙半 ' T5 z% x' f( c
白胡椒粉  少許
+ `: c0 N6 @& |公仔箱論壇米酒  1大匙 www3.tvboxnow.com0 Z6 v. q" B4 v5 l; v+ b6 ?6 g
【做　法】
+ q5 ~$ ^  Y( `) X) {tvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 公仔箱論壇2 d# x* f  t. G: [
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 _) |$ x8 `# o2 ~. L' }! n+ b2 v% F
花枝  30公克 www3.tvboxnow.com* F# J8 G! W% K4 I  W) o$ [! F
香茅  1小段
4 c. L$ d1 q: C& Q7 ^0 Z椰奶  100c.c www3.tvboxnow.com( K' c( e) S+ b' V, X& U; V) u1 o
南薑  2片
# W) k0 i9 C/ R, n8 nwww3.tvboxnow.com檸檬葉  1片 7 M# K& n/ m/ N0 }7 C1 G3 C6 [' T
香菜梗  少許
1 h, r: m$ o2 O  Wtvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c
5 C5 ?3 H/ @- S( G( Ewww3.tvboxnow.com蛤蜊  4個 公仔箱論壇% w7 r% f/ L2 z& q( S; ?- b
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb8 O! ]( X1 w  p( e0 e
香菜  少許
% I2 j" F  Q; L, h小辣椒  2支
# d+ B- T1 L. B0 |' v# a: [8 J9 v【調味料】
3 L$ ~9 n4 p" b7 t/ G: A) M, q+ ~0 ~檸檬汁  1大匙
8 e6 v0 a; f3 A' X鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 p4 c( I. M8 |# k
魚露  2小匙 www3.tvboxnow.com" v" j9 u' Z3 ^0 r  `1 u( v4 N0 s
白胡椒粉  少許
- P3 |; o4 M) x& Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
; c! V( O- D) |2 l9 }. gwww3.tvboxnow.com【做　法】 ) o8 z* A) b  [" Q; |2 ]; o
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y- o7 J7 c/ D+ C
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
  D% k/ O- i" v: j# q8 C3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
  u1 q& U: B1 D) p" Q. h8 e( ewww3.tvboxnow.com鳳梨  40公克
5 u" i! X6 w6 T7 e! s1 h蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s: R5 `- K( K# |( u5 o, ~7 i
辣椒  1/2支
+ E. h. e& ?/ Z, btvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許 www3.tvboxnow.com1 m! K; r: C$ {7 `2 z' |- }
蔥  1/2根 8 C+ j* `7 Y6 u
酸子  1大匙 公仔箱論壇3 x+ @# S: ?% j' f+ L4 G, `0 t
草魚  200公克 - `) X5 c% h' z4 t. D% y
水  1500c.c , w- }* m7 e/ k' s+ H
豆芽菜  60公克
/ M- Q% _9 l6 T6 g【調味料】
5 O, l, f1 [* J2 d2 T8 xwww3.tvboxnow.com糖  1大匙
% ^: B- c$ Y' u1 w" J/ j1 Hwww3.tvboxnow.com魚露  1大匙
( y- k# K# ?( K5 l7 B2 _& otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; q  ]6 b- r4 `3 R3 \
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇& Z* ~4 m7 v/ u
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 ( S: v. w& `( m. O: j9 f% c
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
8 b* `3 J* \4 V# W% j- L公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
/ a* L% w; I3 k: Y* T5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!