【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, o. C. U4 u$ S' D, O
蛋黃 4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# N+ M! k% M5 s( m
細砂糖 120公克
) h- B9 U! b' f6 B$ j4 ?牛奶 400cc tvb now,tvbnow,bttvb) s" D, C* M: v1 j# Z/ h
鮮奶油 200cc
+ n. l9 |9 r. D3 c" K% i公仔箱論壇橙酒 30cc ( A, }* b( a0 n5 l0 ]: a% G
香草精 少許
; u) X" w4 U4 {; D) \公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇& Z) c6 q" B6 I
1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ b0 n, G7 p1 v5 n
0 x& X8 S/ [7 ]; j2.慢慢將牛奶加入拌勻。 www3.tvboxnow.com" V# l# X8 D$ }$ F2 I- @( y+ o6 [
9 D Z/ q6 H6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2移至爐上用小火加熱,要慢慢煮,而且要邊煮邊攪拌以防焦底。/ \: ~1 ^. ~2 C8 U. p! u
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4.煮約5~6分鐘,至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火,稍涼後隔冰水冷卻。
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5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻,再加入橙酒和香草精拌勻。 6 S1 T) _ T, J7 E( V. E1 l
Y& K2 T8 ^; u+ e mtvb now,tvbnow,bttvb6.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
, [3 i9 R! E( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m7 |5 Y8 [- {8 |" O' htvb now,tvbnow,bttvb7.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至硬;之後每隔1小時即取出攪拌一次,重複此步驟三次即可,可使成品更綿密。 |