BeiDouChef

- c& w: U; p( f! l* Owww3.tvboxnow.com揚州炒飯
: a" P- V0 I# C$ j% B6 U【材　 料】公仔箱論壇3 `' ]: a  Y; ^! y+ M$ O9 R
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. O* [* r2 N& {$ P- ~
蝦仁         20公克
) d4 _- d* ]* w! ~% Q蔥花         10公克www3.tvboxnow.com) _" g/ Z1 z1 b- _
美生菜         10公克公仔箱論壇- N( B5 |9 X$ r
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ m& D) A  P& g4 ^; B, Y) K
白飯         1碗公仔箱論壇- Z; ^* }: d& q) j& \# I/ X, I; e
沙拉油         20㏄
4 [0 D6 R+ N( J0 a  v! J% z【調 味 料】www3.tvboxnow.com& G' |. m7 S& [) M- [! Q6 p
鹽         適量www3.tvboxnow.com) b* `- {1 v& {4 c7 @0 h
白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com, J0 E" K$ W7 |6 K! y: K& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 m6 ?" o  a- T
【做　 法】公仔箱論壇; I- D' l3 t$ ]1 _& G: x5 H
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 s0 g* V- o# f' S' r5 b2 L公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 i9 X: ?+ \: k7 F! _
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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& P# o0 t" R$ b. _tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇- Y3 P" G$ V% E% T# b/ b% ~" H& H$ R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: R7 {& ~6 P1 @- [
雞腿肉         20公克
/ `1 @' r; h7 @; W! t( ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
) F7 D  T9 n" i; ?: d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
4 T8 x" C/ D1 O5 k5 A8 t雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. ~1 X. H; Z. L
白飯         1碗
3 E5 O7 k! q' [1 o9 a沙拉油         20㏄
/ t9 m  U5 T8 r6 C7 |www3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' J7 @! K& ]7 K7 `! v  f
蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ N; e! G, g) p! M( X% w- M  M
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# N1 |; g* j5 G% N2 _4 a
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, _( |% Z6 p) d6 Q4 N/ k: q

* B" i, V* @) h- P2 y, g公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com1 f7 @% d1 z6 U6 M
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb/ H' @( ^; b  H
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
* ^3 ^/ d; Q( t1 U) v. j0 W3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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, w2 Y! ]5 i/ r( Q- g& J) C* swww3.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
7 @: A4 ]& Z' |7 [% e1 Q% A9 \【材　 料】
! ]' P- H6 a  x" W9 X! w4 Y9 Twww3.tvboxnow.com青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c, z, k1 Z1 h+ ~) [
大蒜         5公克2 y- l% w3 t* y. }
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c' y5 E' `% A7 r
雞蛋         2顆  A8 A2 a& D: Q: S+ Y8 c" `
白飯         1碗% T- V1 O+ Z, _/ S
沙拉油         20㏄公仔箱論壇# K; ?' _4 |8 s: T  t' I! s" s# ^# F$ G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% L( }! }2 Y3 r6 ~
鹽         適量www3.tvboxnow.com; M5 k# q& A9 W4 x* G7 I4 c: d
白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com* e( ?! Z& {9 {& @) t! k3 R
公仔箱論壇4 J% t* V. N/ |) b$ F2 |" O
【做　 法】www3.tvboxnow.com! e3 w" f" T% l
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. y+ p5 O0 ]! Y1 a6 B公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
) e" M- a  k2 L# c7 b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! m: k  m* u2 z. v
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! a+ M/ G2 E* G8 \/ ?; x" z; ], C% h
【材　 料】
! S# P- m# m: }! }0 D2 Mwww3.tvboxnow.com火腿丁         30公克
( e3 x5 @" z+ r5 ?! F! Z; B公仔箱論壇青蔥         10公克
' }+ E! W; \+ _" h) W雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb, L4 [, I- f0 }2 `$ c
白飯         1碗
5 g$ ?: T  d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄8 J( m0 _$ D6 {2 L: q. N. J2 [7 @
【調 味 料】
. W  l+ m2 v0 v2 t# m/ m" ^! vwww3.tvboxnow.com鹽         適量
3 L4 d- m2 S. P" k! i白胡椒粉         適量
4 m, v2 a6 P+ G3 xwww3.tvboxnow.com
1 H/ @4 g: y; V% S$ D3 o' Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* ]' F  N, x$ I: n3 W
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。- R8 b% e) ?& \( b7 z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 ^& x/ [8 ?* Q5 S公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
8 _) C2 B6 v6 x- p0 f, vtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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" p% \  E/ [0 h公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
8 k# Y, X2 @! O1 m【材　 料】
, b( P9 y* f4 i& H7 r5 ?: E: n8 e. nwww3.tvboxnow.com蛋         2顆
. U! p3 w7 r, Z* A; E" ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄www3.tvboxnow.com$ Z; |3 C5 b" B  p3 Q- O2 o  p
鹽         少許3 Z: P2 W  ]- e/ J5 @
胡椒粉         少許
+ L, _8 L( l  G  n- o3 t- Awww3.tvboxnow.com奶油         15㏄! K, I4 x4 q$ X4 V( T; d7 h
茄汁炒飯         1碗
  s& j: L) ~* N8 }+ b; M9 d5 Awww3.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
" ?& ?% ~5 k0 K2 H  V" h8 S公仔箱論壇巴西里         適量公仔箱論壇. W$ F$ d2 b7 t+ R
$ p7 y) y' q+ w6 o! g4 t
【做　 法】
' M5 G$ k* L' U* [" w1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇- r1 O" j$ V# `- B
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 h4 s- S4 F
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
0 Q6 O6 S/ s5 \2 C4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
4 _% j* S" s6 [* i2 \  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
/ ?) a' M: G* }, L0 \公仔箱論壇【材　 料】+ o2 j9 c9 Z* ~6 m. h$ f4 k, N. `
蛋         1顆公仔箱論壇* }$ |: \3 |) z. z- ]
鹽         少許
! ~) q% P$ `5 X  L3 b$ {www3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
  z; ~6 y) k: E沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ o" o) B" V3 \
茄汁炒飯         1碗
" A- w3 K) N5 v3 Atvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量* I- N7 t7 a; p% w1 F7 K) k
7 e* k: c  T1 x6 T3 ^
【做　 法】& ~4 F! S5 o, d' |6 A* H, w8 Y" |
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇& S. w& s* ]9 F' s5 K/ Q# g
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
+ [: S: S6 q: G* ]7 ?1 M3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
" k: L! e& l8 b! h' t6 Y, O. R公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇" A) q* z+ M4 ]8 c/ c
茄汁炒飯
4 T; d& f3 G8 Z+ Y1 L7 r$ ywww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 j4 f+ a$ r. s! \% e. ^% |9 d
白飯         1碗
9 x; |' _0 G% L& \7 W. w" x沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com/ q* \, D. `/ w& @
雞胸肉         60公克www3.tvboxnow.com/ _* W0 @" a& g/ P6 m, J' O4 R- w$ ]
醬油         少許
! J2 r  ~: P% U  s, W公仔箱論壇米酒         少許
( L7 w! j# c% r4 ]; Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
; j6 C1 o3 d) P9 U' h$ A* v5 X, `# c洋蔥末         1/4顆
) h" a3 c/ j: k: gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克公仔箱論壇! L6 R% r. e* z6 ]
鹽         少許, t  e* u; \2 `; S. f+ F
  U- |  D, b0 `$ Q1 S4 h
【做　 法】
' T* \9 Y5 t- [0 m+ \, H! V7 O1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
9 {7 S+ U% M9 l! Rwww3.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
; j1 e0 e* G" _5 t4 z5 V( \' U公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯  ?6 ~) G! j+ M
【材　 料】公仔箱論壇2 S' W* f9 e$ Z' d+ x/ a# k, A
滑蛋A：
6 n0 c1 j4 r* q/ d' T3 l/ K雞蛋         2顆
* n4 x; s% V: G, [( ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙
2 D2 `4 f2 K4 V- w2 e鹽         少許
: `4 H, m, X. g# d- x- r1 i' l/ K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇, b+ X  F' u2 Z2 z, w6 e+ l
滑蛋B：
) }$ _; \+ @! d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
( Q. b/ H# W. `# [; W* i5 l5 X其他材料：
8 X) g: Q4 j% e. o+ o, y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
9 J9 |2 S* \( j9 V公仔箱論壇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ p3 u8 c' E$ u* V% G! E0 P

. Z* ]% S8 z1 j. \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: |# X2 o' z4 n& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。: \- G4 I$ c. `7 p4 r
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
9 R" `* [& g( k( J5 ]: T% ctvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" c# x, y) x3 h* D7 ]/ a+ q
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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  ]+ B* b- |* I9 h茄汁蛋包飯www3.tvboxnow.com( q2 @5 A! i, V% b" I4 R
【材　 料】: j! S5 o& t4 e4 i. a
蛋皮：www3.tvboxnow.com* H  Z+ E, }; R; a' T! M& d
雞蛋         1顆
* \. F( U" ]6 R. u! K; T6 ?, {www3.tvboxnow.com牛奶         1小匙
+ R$ W& d/ i% y* W" l& }, Wwww3.tvboxnow.com鹽         少許www3.tvboxnow.com9 s# L& k& \+ ~4 j3 C3 G7 E
胡椒粉         少許
* I3 y; d) B9 x# dtvb now,tvbnow,bttvb炒飯：7 u9 M4 j% Y  x  h; `% V" V( O+ W
白飯         150公克, p+ X2 J4 S0 i
蒜末         5公克
# s. o1 i9 w' c4 \# I9 P公仔箱論壇洋蔥末         30公克
% ~0 b4 Z: d7 z8 j& q培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, L4 l0 H% Z+ K  ?0 c
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇, V: y# m! W/ @( V0 p! I
鹽         少許
" j8 M8 n( R, N2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) g4 n+ r& a2 B1 r2 Hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; s& K$ n: u& j
【做　 法】
5 k/ X4 k2 x4 {6 P公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。  S( D. n5 V1 Z  X! ^
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
: }9 X0 `4 ?# K: G1 F( c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
+ t$ e7 _6 k; S9 Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇5 T6 m! I" s: C0 R- A9 h
五目炒飯蛋包堡
1 f7 {1 Y  I8 S6 J' Rwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com0 e$ W. X* C, s
A.蒟蒻         30公克
3 C: q% P5 @) C7 j: P3 \6 Y公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克9 N7 E/ ~' M0 o% d) d
牛蒡         20公克
0 \4 X' X9 L5 e- n公仔箱論壇水發香菇         2朵8 M2 c+ n. I1 M- l& T
蘆筍         1隻
  ^* T% d& ?  h, cB.蛋         1顆
3 i# C6 g& I* j7 m+ K6 [/ e- Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 C% Z& Y+ D. P, u/ E! F& X( L  }www3.tvboxnow.com胡椒         少許
% d9 |% F  g. j, W3 p& Qtvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ }* X; l9 B, V9 r5 s+ G
D.熟米飯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o( p; C4 e3 ^$ m! z+ X  H( L  H$ [
F.大亨堡         1個
8 R3 g8 u/ I  F) W- Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 [1 r$ a5 J0 ~2 s% i; l公仔箱論壇水         50公克
+ s7 x$ S5 X% Y9 D4 l- B% I5 E# w公仔箱論壇糖         5公克公仔箱論壇% w" u+ y2 L( X" i! b
醬油         10公克www3.tvboxnow.com6 ]% k6 n( x" E
酒         5公克
. d+ Z! E6 ^+ u' |1 h. p# K9 D, @, N/ I! [! d* a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& n, n4 Z% }: c. s5 B" ~) M4 N+ U
1.將所有調味料混合均勻備用。
" m) _& e; F( U8 m2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇5 v) o- _- V  P- S
3.B材料攪拌均勻備用。
2 Y! J" `3 u* m0 F. ~www3.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
; Q; D0 k5 E" l+ t1 j; q4 S7 @5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
, g5 L, f& ]0 |# `公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~