BeiDouChef

9 D4 `& s- l" V' w
揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb* [( I  Q1 Z1 H
【材　 料】
2 U7 h& k' N5 |$ g; P8 Dwww3.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
. d4 a' h( o. S( s5 _2 F% zwww3.tvboxnow.com蝦仁         20公克
8 ~! [  z& |1 K! v8 ?www3.tvboxnow.com蔥花         10公克
4 h- P, l. M! v% ]' g- m9 J美生菜         10公克公仔箱論壇6 t0 c4 a6 t6 u7 Q: f% Q' e
雞蛋         2顆
9 m$ v6 n, p# n! U( ?# a+ q; R! Vwww3.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& X$ H& h/ E& u  n7 h6 m7 D
沙拉油         20㏄
8 P8 U$ H8 C5 w* h7 i6 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% \5 T# N# Z# V" E: h8 `# X# C& c鹽         適量5 ]! m3 x! Y* G6 q" k! _
白胡椒粉         適量
5 G7 N8 o3 V" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z, |6 O7 E- g% t0 ^* [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 @4 s$ _) T2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" S; g. c4 @# m- \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 P" F8 u, y. _' O, k- e
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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# W$ J# N9 T) L! ]3 b( g
茄汁炒飯$ |4 b( x7 f6 L, X  b
【材　 料】www3.tvboxnow.com# ?% m  o( M/ K7 W7 C/ T9 g! K$ ]) [
雞腿肉         20公克
6 Q9 R7 v  t( b, [公仔箱論壇洋蔥         10公克
+ x) W% X! {% ^% Itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
! j- {, U5 P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
! f: n$ I4 ?4 ^. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇. L7 I* [1 G# v5 i% I0 M6 E
沙拉油         20㏄
7 i1 `. l( G0 jwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
' V7 L" L/ l, q+ v蕃茄醬         50㏄1 J9 f6 J7 P; R" }
鹽         適量
0 V5 e5 F0 e: b8 `公仔箱論壇白胡椒粉         適量
! c1 c% `5 [! H% swww3.tvboxnow.com
" i" _8 z, S% W; I+ U7 s# p【做　 法】% I0 q9 Z# s: O& Q1 k* b9 h
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 T( ]0 h8 F5 }1 B* Q7 l2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。6 ?: b' o  `! p( O
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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- @. X& L( g$ I4 z  _3 K. @
翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! R. ^. O5 p& }
【材　 料】
. }% e) H6 i7 Z2 @青江菜         20公克
9 W3 E0 J: _: f8 Z( ~大蒜         5公克
4 T! W+ a+ {. |! z3 [! \& w0 Q公仔箱論壇中芹         5公克7 y+ f4 {; A' S
雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com6 h5 t$ j' }% Q  t5 i
白飯         1碗
% d2 o% ?- v& Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇; s8 u3 F, ?- q$ ]" c+ Q
【調 味 料】5 w$ B; B  l+ g+ C5 H  U0 l4 G
鹽         適量
: L% c3 u% Y! j) nwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
: c* c$ B% `& X; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e/ |& y3 O+ _, [% {) A1 o6 n公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com' i6 K- n' r" ?5 S7 x
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb' q" ]6 }. s( x% z, s8 C# l. }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
1 b' X. ~" K. e5 x9 k' ^+ l3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! l# q$ Y7 G) ^, v' V3 Z
火腿蛋炒飯
" {% r6 k* N1 a% T) n2 ^# E【材　 料】公仔箱論壇  p# ?1 u# @' [! S- h, k) L
火腿丁         30公克3 A6 h5 v6 B3 }8 Y
青蔥         10公克
! S4 L5 r/ J  v) A5 p1 o- r公仔箱論壇雞蛋         2顆
  k; U; x& m- F, y4 d( Owww3.tvboxnow.com白飯         1碗
' J( l- P3 M/ `0 A" B0 x& F6 n! H沙拉油         20㏄
9 n1 r. s5 Z8 Z& W2 G* t/ d+ ]【調 味 料】
1 P+ L0 |2 g! R+ @/ z6 n公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇; D; h2 L# I' n9 Q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M! ^; c$ T4 H2 w

1 ^3 b# h- h' n1 [  y4 ?9 Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】
7 a/ ?- {. U" l$ x1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。4 m7 R" }( E) c
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 b7 Z4 v) N+ G( ^  o2 k8 o7 v( U公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。! S+ p1 _* b7 t. x8 v8 w# c! ~/ W$ t
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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2 t' l- T+ R% t3 `
滑蛋蛋包咖哩飯
" U. }" j! Z% \6 s0 U; q9 u* u【材　 料】
9 Z2 P: I, F& C, G8 I公仔箱論壇蛋         2顆
; _. u2 V4 \* c  g& R+ K* v6 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! b2 t  Q* o$ V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% W' f0 B' H1 ~/ r- {( g
胡椒粉         少許
* w# {& ]: \& X- q' V2 zwww3.tvboxnow.com奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# y; n7 |1 t' M" }
茄汁炒飯         1碗
3 R$ {5 ^& g& n1 V3 ^3 U6 S公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
) @2 @7 Q9 {5 o公仔箱論壇巴西里         適量, P0 O" _: F1 u6 I9 b& Y: |
公仔箱論壇+ G# b" ^0 v+ |- ]( H9 G2 C4 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# A8 i7 ?2 X: G+ w7 Z# M
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。+ T8 G- Z7 x- j3 Q; `8 d. j
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b% P" w8 Q0 ^4 N" i& j
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www3.tvboxnow.com: J; @. r1 I  t$ O* x/ o
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。1 L) v2 m: g5 ?" i, E; Y
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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7 _$ E; A; |) O0 w$ e: w# U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯www3.tvboxnow.com( k7 }/ t( k2 O, Q0 [
【材　 料】
" W! }6 c* y3 t7 c1 w. u. U9 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
8 x: J# c5 M' @$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 U) z7 B: y& c8 @; x0 X& o" mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com6 Q* U3 e/ T4 [8 o1 T: ]
沙拉油         少許公仔箱論壇2 d% j5 W. ~0 ^9 s
茄汁炒飯         1碗
( v# v6 q: W" k6 a! Z" Utvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
/ L$ K; s( I  v3 \# c0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 X: u* b5 E+ b8 `: ]
【做　 法】
( P( X2 E. L  f2 R$ U9 }公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇+ J8 Q; P1 D3 `# j- a% {  L" H! y
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇1 O4 n6 ?. [# p* b2 D/ r( s
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
4 N5 J' w' n; Y% {3 w4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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2 _0 R# L0 G$ w( J$ A茄汁炒飯- f& s1 B/ t- }1 \6 H! y& L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ K' w) V7 q8 O* K
白飯         1碗
4 I9 l% h  k# G% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄  C4 w% \6 e9 U
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 g' h) i* Q! \, t7 @# L7 C
醬油         少許4 R1 e. C5 j7 J) g
米酒         少許
! x) _3 k* r3 F$ H0 D' t蒜末         5公克
( R' t( m2 ^0 a/ D3 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
; y: S7 b( k, A: }+ Z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克; A1 J/ M9 m) x6 h3 ^" ~
鹽         少許
9 C* D" ~5 t2 H4 u9 Y5 U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 O8 K; W5 c5 \6 N6 U. ^; k. V
【做　 法】
( L1 U2 @8 o0 s7 `  O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
& b& ]; @2 |$ h$ O. L1 Q: b' Twww3.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
7 u. N1 b9 r. L% n4 {" a4 {7 g% R3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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' n9 @! ^0 G- H1 m" {8 r  mtvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, u" z/ _5 u$ V
【材　 料】
; U; G, h' j2 @, w* v9 o; u" otvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：www3.tvboxnow.com2 z) O) A) F8 Y* j, @+ p; u
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) T% A) U/ s) z
牛奶         1大匙
- l8 x! I$ i9 wwww3.tvboxnow.com鹽         少許7 S. T% H* s% Y+ Z7 |
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com) n$ m; r4 z9 d* [/ |
滑蛋B：公仔箱論壇/ G5 S' |- o5 i$ A% @& x* V
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 ^; V) }+ P) Y/ u3 p7 l( R
其他材料：公仔箱論壇9 s6 u* `2 Q2 }
茄汁炒飯         1碗
. @( \' I3 L$ O- _( ]1 lwww3.tvboxnow.com咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 w6 d  R3 I4 H

) }" K' V  L' u7 a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 ^" r/ l- B6 H5 m1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
( X- c) w+ c& V% V' z' p/ ]0 k2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。/ @2 p8 J, J1 r4 q' a& v7 z# U
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www3.tvboxnow.com* p/ B5 t2 D0 F3 w5 C" c7 o, K5 D
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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0 B  }" B: @( F2 t+ N: O6 {0 q; T) ?茄汁蛋包飯公仔箱論壇: P3 B  A3 u! F; i- D. }4 L  `
【材　 料】
; r2 L. \+ \2 {2 v蛋皮：
! n3 \" ^: p- H6 cwww3.tvboxnow.com雞蛋         1顆% V1 h' @) ^" d5 R8 F1 I
牛奶         1小匙公仔箱論壇( v9 ]; r/ N( `2 R- l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  \$ b! |- i1 _9 A$ E' x8 ?
胡椒粉         少許
0 ?" d7 h+ n# S$ |. [; ?/ E% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% Z, G0 W. m
白飯         150公克0 q1 B& n' o  P2 i0 w8 @9 s' Q, Z1 _
蒜末         5公克
! \6 c" _8 S2 H8 R1 qwww3.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
% Q- P, H& S' f  f) e* j* M公仔箱論壇培根末         20公克
$ o% K; I- [) [8 c* I, ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- j9 |( o! o& I1 ]4 b% V* A+ O9 t
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 J7 l1 R, B8 ]8 G
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: W, j2 k2 j6 l$ a  G+ }; t

* b5 @% O3 s: a公仔箱論壇【做　 法】
4 ?. v. X1 i$ I8 V- K& Z: btvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
4 F. o! v% Y1 k( S7 K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
$ n1 {8 ~. A9 S5 \3 z  d3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5 v# B$ s$ o- K8 ?. Q8 @5 r
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇2 D/ ?4 c% `% `& L/ i9 h+ P( i
五目炒飯蛋包堡
! h& n8 V8 [9 K" wwww3.tvboxnow.com【材　 料】
" h7 c/ l) L( ~8 D9 L" Y" P- R# Mtvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克www3.tvboxnow.com; k! V& X# Z. a( U. I
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [; T* @' t$ P+ i& E
牛蒡         20公克
) P, \  n/ [# t+ B6 @) k2 Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
/ \& y2 P+ A5 T* |" H0 D蘆筍         1隻
  O. t2 u& I! g1 p& hB.蛋         1顆公仔箱論壇4 N: N+ |/ G$ h" X9 [
鹽         少許
# x, ~) w% V- v0 Z. i7 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
& B( [$ D: u* Itvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆
# `7 G& ~/ `6 R$ l& K3 ?! w( u6 U6 CD.熟米飯         100公克) [. d2 d! L1 J) \1 x% b
F.大亨堡         1個; Y( s6 c) k2 a9 p, p( ~
【調 味 料】
& G9 Y1 w' N2 l4 O, g/ F5 E公仔箱論壇水         50公克
3 |8 [8 c! Y. ]/ U1 {/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
- V1 q4 R* `8 R' j公仔箱論壇醬油         10公克www3.tvboxnow.com, o+ f" v, I* F. {$ c
酒         5公克www3.tvboxnow.com" Q1 g& O, B0 p/ {( Q9 U& D
www3.tvboxnow.com) u# r5 R0 @( c8 z$ u
【做　 法】公仔箱論壇. a/ z7 X7 e/ d6 M" O
1.將所有調味料混合均勻備用。
4 L- O% r2 y. x  V! d/ e8 O+ Qwww3.tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。8 }. ?: V  z( a0 P1 O3 Y
3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇# r5 d, t( k: F6 w
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。www3.tvboxnow.com. \9 Z- ?  [0 C$ \$ s" t
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
3 B0 D2 P2 y5 Z) F1 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~