MagicAndy

【材　料】
* y) i/ m8 u3 Q/ J& o4 z/ etvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
4 G& F! X7 ?, E: ?$ ?/ A/ \/ ]　細砂糖  135公克
/ U5 V! N" ~7 V4 N, {3 r8 e公仔箱論壇　玉米粉  15公克
7 u: [8 {9 o* L9 P3 o0 [1 D5 J' Otvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I3 d) ^2 s* H" }+ X& a5 h9 \
　熱水  40公克
+ `) E3 x% R/ C3 c- Z3 p/ Q3.牛奶  275公克
4 O" U4 `, V! P; Twww3.tvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 % n: \3 G- ^8 b6 ~
5.蜜紅豆  165公克
1 r7 O2 J" n8 n公仔箱論壇【做　法】
* Q/ k: ?1 q7 A* F4 K! n4 i* Mwww3.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 i& m8 w6 Q+ P: R
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 @4 x# }* c, M5 e* rtvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, N  J( M) C# i1 O" n0 }1 z) c$ F(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: n1 b3 g* _) e/ D3 }& O/ X【備　註】
6 v- z1 [' g& J" R4 _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 G3 x2 a$ D' l" L2 }每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( o* g% Y+ g$ ?* A6 n. w香蕉蛋糕  2個
. O: C) b* N) D2 Q; m麵粉  1杯 公仔箱論壇& R% e  }! J* d: J/ L  ~0 A! D# p
雞蛋  1個
) h! ^. w& ?" @. j- N% C/ r) Nwww3.tvboxnow.com水  1/2杯 www3.tvboxnow.com5 M* U( Z: O' u% l7 v
砂糖  2大匙 www3.tvboxnow.com- m' K5 O/ w6 j" v( w' o
冰淇淋  3大匙 www3.tvboxnow.com$ y1 ^' {$ {  }5 r! Z
【做　法】
6 u1 c8 ~0 k; Q! w  o' _  A5 swww3.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇+ M# S: M5 ~! S+ W6 v4 S
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 # ]! _1 g) l. q( c1 j$ e
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% J9 u! t6 H; j0 ?2 \  l% _5 C& N9 b公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" f9 ~: ~/ }& O( a4 r. o墨西哥玉米醬  適量
! L% {( s& e6 Q" owww3.tvboxnow.com醬料1：
+ s6 C8 t$ U: C$ L2 j" jwww3.tvboxnow.com蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( P' ]3 q( F# r- [& _; R) c( M3 i
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  l+ M6 c6 G: q7 [9 C- n
洋蔥末  1/2大匙
6 d/ p& u2 R; l: dwww3.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙
2 a& P, }" }% V8 J香菜末  1/2大匙 ; t$ [- m: K, i5 S! @7 h# t
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h6 l. Q1 |& _9 A( n+ s8 M
墨西哥辣椒  2小匙
6 q$ q; }* E1 v8 ?: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
7 p6 b' d. O  V2 Y8 Q胡椒粉  1小匙
* b+ l) ~. D8 @" z醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% A% z3 f" ?' f: D
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* y; C% i8 s. w$ Z6 ^# w
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. g) J7 R5 g# J8 ~7 q! ~
細冰 2杯
" j* d: j  F  t, e7 y+ O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e& Z, i# l9 v$ R3 V* R0 H( ~
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ L. R* N" ]% S  a(2)玉米片壓成碎片備用。 2 W6 ]. G: M5 L6 z  i0 g
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇: P" ^" |$ T+ J" |% S* D( ^
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 g* F% X! [2 L
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _" {' C  Y  A' v: b
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇& k* }6 l% r  C: ]3 f" \
蕃茄汁  150公克 www3.tvboxnow.com4 E$ U$ Z1 u! D, |+ U
果糖  1大匙 5 W8 K, F% ~, Q9 I8 {
冰  1碗
9 P  n0 m) p+ j8 C公仔箱論壇蛋黃  1個
( B( ~4 t! g* A公仔箱論壇【做　法】 & g+ B8 q7 h  E( X2 f& {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇, p% J5 s7 {. X/ e( @# O
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 9 N/ e1 B2 {1 ]! I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 8 z" }  H2 i7 k8 I
【備　註】
2 N. b& Z) S5 @8 _9 \食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇& I/ f+ m4 K9 e
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
) i8 a2 ?  u" j# j  E% G巧克力派  1～2片 公仔箱論壇3 o1 _0 C& B( L# V( ]" I# J
香草冰淇淋  2～3球 , Y$ z1 L7 K% h7 I6 m
巧克力米  少許 公仔箱論壇9 {0 ]( A) e! K0 s
櫻桃  1顆
. T3 g. R/ _3 l公仔箱論壇【做　法】
! j- H. n5 }4 s# u! y- rtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
! l9 ^2 h4 k% X% Lwww3.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
+ L- R4 E" O2 a9 S2 Iwww3.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* q* w- C3 j/ e公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b, h$ c0 c/ v
情人果丁  1/3杯
/ E4 C# A6 h- y椰奶糖汁  1/3杯 $ K( ]" x! ~- j4 |" @3 g
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, C/ y! G) v& V# U" K  w% T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 n) E8 n7 Y2 }
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 X, ?& q' [/ ^$ Q4 j
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......* c- H. J/ _7 C; e2 j
- J# e3 f3 s: q+ r5 [/ ^8 v3 F; G

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com' G: ?, ~$ j0 T  g8 h
1.細砂糖  80公克 - \: `1 m+ T2 m; q3 |
　水  50公克
9 P9 `% i. b0 a8 ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 " I; z! `( G% t* J
　蛋白  2個 www3.tvboxnow.com  i' P& z# s) }0 v
3.蛋黃  2個 $ `6 y* x( s! x
　糖漿  50公克
( w9 l4 q& Z! z+ B公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
% y# U- }( G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇; f( Z. G; q. n6 T+ Z4 e* |
【做　法】 公仔箱論壇  n2 g: S  B# b2 S
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www3.tvboxnow.com9 c9 L% v: a) G/ K: N4 n+ A( [
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' b( a: ]2 z" o) C0 D9 i. s4 p(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 www3.tvboxnow.com  {! u# B4 q6 O7 z4 V' j
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 www3.tvboxnow.com6 ~% P7 I1 I' B9 V! U
【備　註】
, K3 ?" }) S. |9 C* S/ M5 {0 Pwww3.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 www3.tvboxnow.com" q7 X4 J& M6 H* J. V8 u5 B
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou