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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！# K7 o6 d' |, g. U: E
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) t; U v2 C0 G0 T莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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8 E; s! a0 F1 {6 C一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子: C& h: [9 u( b7 _& M% r, a
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( n8 X- w- ~) s% v公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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6 I, p6 l- o- Q& E3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。www3.tvboxnow.com; P( F- u+ l6 ]3 l2 \5 p: l
7 h j1 \8 Z4 s( F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。www3.tvboxnow.com6 X! h5 Q0 l; C8 S) K5 g
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莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: S& t7 A" q4 _6 o( T
$ {! [6 K2 {8 L& j公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 B4 y/ r/ [) a+ M
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石米东团
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/ `/ r+ ]; Q2 K' a: a9 q 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇" N6 H$ z; h/ e0 r+ N* o9 q4 ]
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4 e0 b9 v0 q2 {, _/ E0 \* K0 x公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍www3.tvboxnow.com" D" q3 e. z- q j
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. N3 w1 I+ B9 @- U. m/ v2 d公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb: P- ?! k T$ L% [
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加上馅料就煲好了。/ O; E, `9 c2 r0 V6 b
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在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 t' f% J- P
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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9 b5 u+ i+ s/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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