[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

$ Y0 s, R4 H8 _- N7 W  V4 Z材料介紹： tvb now,tvbnow,bttvb/ l! @! g5 f; x4 J' T4 c' @
主料： www3.tvboxnow.com1 a/ O' I2 k5 M& W
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 www3.tvboxnow.com, B! A9 g- Z9 a0 S6 t3 O* m# t( o
配料：
2 `& g. k* ]2 C+ z. v3 p: Vwww3.tvboxnow.com芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
1 s  V2 K7 ?' C- X2 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
" }% C! w. H4 |tvb now,tvbnow,bttvb1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 www3.tvboxnow.com. P, ^  B. N6 d) s6 |$ C4 m
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
7 h# Z. ~$ q1 n# T7 h, jwww3.tvboxnow.com3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。