香蔥油蝦串
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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魚露 - 1 湯匙
/ t% ?/ F; j% z0 G0 X6 w: t公仔箱論壇乾蔥茸 - 1 湯匙
; S: s7 w. P+ l$ r9 y# R: i1 t% Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1/2 湯匙
- t2 y' N7 p0 X4 w' m7 L" E8 G) D公仔箱論壇糖 - 1/2 湯匙
# U; {1 Z3 W2 H麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙
8 d" z. j' y! `: ^公仔箱論壇糖 - 1 茶匙公仔箱論壇. n. l; y5 k3 T; f5 R1 W
魚露 - 1 茶匙公仔箱論壇) H0 V* \* q- G2 }- s2 [+ y
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5 P) ?/ |+ r) ~$ j5 C. r- H做法：
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2 S) p/ n1 a a# Z% ~www3.tvboxnow.com1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 www3.tvboxnow.com' y; p1 O: e& a3 c* C
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 4 y" g9 G8 o2 o R( ?. D
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
8 D5 `1 v+ e. n5 ]7 I$ w# Uwww3.tvboxnow.com4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
8 S7 d. |2 R. [2 e6 g3 k公仔箱論壇5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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