当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！: j, q# V6 s1 q' h' e2 h6 F
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 0 l9 ?2 e! E1 k% V; x
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
" Z' Q F) O; u! {9 N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。0 D# n, F* W( Z" G0 Z2 o
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）, F! `8 P: ~. l/ p0 {
3.鸡腿菇切片备用。
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/ M l, M: o) H" Ywww3.tvboxnow.com煎制方法：
7 l( w3 k) u; @1 V% H1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。& t/ D; Z$ O9 P7 e7 ?
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
- ~ P: V' w( p" j3 J. J3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。( x! m& b1 h9 H6 s
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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4 i* |9 @) [+ Jwww3.tvboxnow.com我的吃肉过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' @0 M9 j+ F( p- O9 g9 I. P
轻轻的夹一块，喜欢！
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) n5 ?7 C0 x, q fwww3.tvboxnow.com柔柔的赏一会，漂亮！0 h1 L8 Z0 y/ m- Q
慢慢地咬一口，美味！' Q0 s# s1 \# b! L# l
4 T. e4 p7 X! [: X/ n( r/ c7 T狠狠地叹一声：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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