【材 料】
& J3 S y9 ^# A! _- H% O- [; dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克公仔箱論壇2 R9 T6 e4 K+ J1 f; f* R+ q% w
細砂糖 80公克
+ ^0 V* L# A9 J) i3 B- l5 D, Y* Pwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 J# C7 m+ D& D
杏仁粉 25公克
9 ^5 A0 o3 _5 H; N2 k公仔箱論壇可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ q( k/ O$ S
乳化劑 5公克
/ O; S2 S; t: x( M$ d7 x' y- {www3.tvboxnow.com發酵奶油 90公克
( A9 @, f" W! Gwww3.tvboxnow.com內餡：, B( g V0 S8 C7 E, V
軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb% R7 O) \; A& P/ p
夏夷果仁 適量
8 O4 U6 m) a& a' d! Xwww3.tvboxnow.com裝飾：
# G. p1 u& E% S4 h2 U# Vwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油 適量
1 X: e4 g# c7 t4 \# F巧克力片 適量
1 M# O# o- a! f3 ]8 Y# Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量/ \/ Z g" V; r# E' E# b% K
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇( Q! f( t5 P, @' U) g6 `9 M
: K5 ] o% A+ O9 J- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- l/ n: `) \1 }$ G" K2 xtvb now,tvbnow,bttvb; X1 }4 p+ `( {# @
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。+ H% z0 t0 e# n' J& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( C" |9 K+ L7 m/ m4 @5 F
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
/ c* L& k( n0 ?4 q. C0 r5 ^6 i3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 A0 z3 X* u, P5 ]
www3.tvboxnow.com+ p4 A" q y- M0 G( X/ ^7 S ]6 t
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。; K9 P, m2 n4 e
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 