[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
: a; n, X+ q' l- W, @4 H* Stvb now,tvbnow,bttvb白飯        2碗
! F# d3 B9 B1 @, P& F/ \www3.tvboxnow.com熟咸蛋黃        3粒（切碎）
# w, p+ G- O. O3 ?+ i4 w. F雞蛋        2個公仔箱論壇% c# X: c0 ~2 U1 D% b
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）: j7 Z2 Q( G5 N8 e
蔥        1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 ^! f, Q7 G3 ~5 M7 E3 i$ P( O
調味料
- ^& f7 W/ u8 L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙公仔箱論壇$ Z0 o! p$ P3 i8 K0 a$ B
味精        1/2小匙公仔箱論壇3 e- |' p) L- s* T/ X
做法& Q+ v5 H$ ~! X$ l1 @0 C8 B% Z( c
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb; W' ?2 c; k. M8 M( y
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。