[美食介紹] 大杏仁玫瑰果糕

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大杏仁玫瑰果糕

　　原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
8 C+ F1 b0 q6 v. t　　调料：食盐5克、糖30克、香油5克
+ P9 b8 ^; M5 O% E, B( V" g& G! A　　1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
5 u8 c0 k; o: stvb now,tvbnow,bttvb　　2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。www3.tvboxnow.com! g9 h" L2 Q0 Z" B7 }$ K
　　3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
+ b3 V/ }! R& M9 @　　4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
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　　1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
* Q7 E) U' D5 N1 u; ywww3.tvboxnow.com　　2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。