材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g 3 B% \4 Q; ` t& y4 K2 |. H
富士蘋果 2個 9 o9 }1 u3 w9 G1 B8 h4 R
乾蔥碎 少許
2 ]/ M4 T: X# g6 a2 S公仔箱論壇蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 O% W8 D a' `1 Q
牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* e5 N' z# Z; [/ S) n
波特酒 200ml
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! i# ]; H: v. E) t/ s蜂蜜 少許
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鹽&胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- z: _) X5 s; f7 ?2 N
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蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序公仔箱論壇! j0 Y+ X- }% t7 g' I) C% {9 t- A" z7 A
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用1 E4 p( j1 K1 g* h
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
) r1 D2 y' s7 C% `/ [3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色& b# q( F* A! Z
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
$ Y U3 P+ D$ |# t公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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