材 料 : 100 克牛肉
3 K& r* c/ I! J6 o% S( W 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' c/ p$ b. B7 o# D
1 隻雞蛋5 `. g, _1 I6 d( k/ ~& I2 H; q# |5 h, e
1 湯匙麻油
) Z1 K9 c- C; P7 M9 w! P6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜公仔箱論壇' Q& L" I) v% ^+ N
2 湯匙韓國辣椒醬
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; Y' y4 {2 a2 s Y2 Wwww3.tvboxnow.com肉醃料 : 1 茶匙糖
# ?+ b' T2 x1 i1 R; M公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸# U' u4 [8 D- k- t, X- J0 X
1 茶匙薑茸公仔箱論壇/ H$ |* R' `9 B: G
1 湯匙生抽
9 P- Z: f5 o% P8 `% d6 Jwww3.tvboxnow.com 2 茶匙麻油
4 g( j& ]7 q+ w& h: {1 H: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬8 z5 b) w" x% y
1 湯匙炒香芝麻碎) z' I, Q0 M1 h- t
& \; Y9 u$ Q. _3 |' M公仔箱論壇大豆芽
) S) a5 S; E e/ Q6 x2 n+ \tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽
2 ~9 K4 t$ [& h1 i) b! N% ? 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb) h0 T7 {% s/ r% z4 z5 o* i
50 克大豆芽
# M6 m+ k6 p, C5 ~, c. _. E公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻
* a% Q M" w( ]$ _. Q |% `; Z公仔箱論壇
" V5 N D6 N( ?2 i5 j. `www3.tvboxnow.com菜醃料 : 50 克菠菜 % a3 ?1 L1 p; c% {& m: B5 p
1 茶匙生抽9 w" D3 `7 a0 A
1 茶匙麻油
3 L; C( V8 H: W" r0 G公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb- z+ h8 `3 W; E* i& z
; m$ z ?' @2 H# I* Y9 Y7 Iwww3.tvboxnow.com菇醃料 : 1/2 茶匙糖/ v- X. n" e8 [* O, x @& ^
1/2 湯匙生抽
5 [: o! I6 p6 d0 d. G" U* n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂
: Q4 A- v% T6 D7 ~! l0 t. D, j- z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 {) Z5 ~& m) B
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 l2 X5 ]" U x
公仔箱論壇8 ^2 r5 x; M9 _5 o
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。% x; T' ]* P% I' m
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。- i# K4 F6 ^0 U
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。" o4 M B! j$ o# H( c! n5 O
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
- F: ]6 B1 G' ?5 ]9 [' A 與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇9 ]5 R, ?- G, W" S' L
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# `: u! `* b: \2 n
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
: E0 V& G( w& J, w& V' w- m 及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb& [( k% P- R) V# t& Q" ]# [
) T* ` a+ b5 O5 C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
6 ]# B6 a g5 W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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