過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# ]0 p( g5 D3 O+ S+ E3 p! y* | G! u
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材料
, i' e0 W) P+ W2 x$ e$ F2 f2 K* I公仔箱論壇（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
" B( Z% x. ~: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩 8 }# g: @3 C0 n0 G7 U$ R7 Q
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 www3.tvboxnow.com3 m3 \# f @4 `# t8 F0 S) v
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 h' v7 c1 x9 a. X% w
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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8 f/ f! L" c$ F; H6 u9 @! o公仔箱論壇調味 4 b9 S. Z# U: ~; ^, ^( B
煨 海 參 用 料 ：
* ~4 R( ?2 T8 e+ j& p# t（ 一 ） 油 一 湯 羹
' N) D0 N. M3 m; v, G' ytvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇1 d3 R( C1 L8 B* a9 c9 R
（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇) m# Z) ^' H: n& ?9 w, d
（ 四 ） 蔥 二 條 R ]' k; H9 n( A+ Q
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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2 F8 X1 D' W9 U調 味 料 ：
7 d) H' i2 |" I6 y7 G* b+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
* X4 W5 i/ }* q% n7 P$ ~（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
! ?) v7 h& H2 g( I9 E; K! p) c, t, ltvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb o% b' }" B0 ]+ q% }9 L: w
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
! z/ J3 R! R4 g0 C% {（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
. l* `- A( y( q' y8 E（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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% b9 t+ L; x( Y( S+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 g( j! k1 ]3 G7 @1 h! k, V6 q
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
' x7 `- {, r- F& o( o; i- a（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
* ^7 \2 C9 f& N: u3 Q（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
" q7 m' O7 N0 U1 {: P( K（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
- G& v- z) y% X- V- _, Y0 D公仔箱論壇（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" R9 B$ B3 d4 b% m/ s0 b; `
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埋 獻 ： # A9 G, L! X1 a1 b1 h5 ~* B
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
' J( z7 i' `9 ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 }) V6 `. n, l( l: m! M, s$ |
製法:
5 ~" Y3 V" p2 G( Y: dwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 www3.tvboxnow.com \* s! P6 `; ~! i7 @, y
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @! Q) I$ Y7 q6 k: ^2 x
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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