[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 \3 w8 v- u$ d
雞軟骨250克
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% T# o  Y* I  F6 c* V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：
. P5 g4 r; K9 L3 N鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
* ^* I( @0 T7 O  L" Twww3.tvboxnow.com1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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8 A/ G4 R, [4 N8 E公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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5 s4 l8 l6 q  x# O  P  R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。