[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料: www3.tvboxnow.com' ~# A( G$ ?/ @* q8 e6 C7 S
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
5 N2 Q: [; u% s0 q- t' }tvb now,tvbnow,bttvb
$ x7 u& t( E9 C7 _9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @9 V( H" Y. s/ D) j; d調味:        
5 ]3 p; j7 C9 t糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙# ?. I3 ^+ W7 w! V9 e$ z

# M* m8 p. l# g. g# Q8 L, t, \4 [公仔箱論壇) @! X4 W1 w0 j2 r
做法:
0 y) G7 K0 R5 l# _6 a1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ L- O; r2 a' U0 l* ~
) E5 p4 R- F# u- m1 D
2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。# r! k. ?4 Y1 o% \" h/ x* l
www3.tvboxnow.com* _9 ]+ r3 I& A/ Y+ n2 q
3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
1 I( ], e8 l( P. k) W6 v6 I% h6 ?公仔箱論壇
5 F% a+ m* X, K( W  wwww3.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。